Σίγουρα υπάρχει για όλους μια χρονιά που το βάψιμο των αυγών δεν στέφτηκε με μεγάλη επιτυχία. Ιδού λοιπόν πέντε μυστικά για να είναι φέτος… η χρονιά σου. Πώς βάφω κόκκινα ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Σίγουρα υπάρχει για όλους μια χρονιά που το βάψιμο των αυγών δεν στέφτηκε με μεγάλη επιτυχία. Ιδού λοιπόν πέντε μυστικά για να είναι φέτος… η χρονιά σου.

Πώς βάφω κόκκινα αυγά: Μυστικά και tips

1. Τι αυγά να αγοράσω

Προτιμάμε αυγά μεσαίου μεγέθους και με μπεζ κέλυφος. Τα μπεζ αυγά θα αποκτήσουν πιο βαθύ κόκκινο χρώμα από ό,τι τα λευκά. Τα λευκά αυγά όμως είναι ιδανικά για τα υπόλοιπα χρώματα, όπως κίτρινο, πράσινο κ.ο.κ. Πριν από οτιδήποτε άλλο ελέγχουμε φυσικά τα αυγά: 3 τρόποι για να καταλάβω αν τα αυγά είναι καλά.

2. Για να μην σπάνε τα αυγά στο βράσιμο

Από το προηγούμενο βράδυ βγάζουμε τα αυγά έξω από το ψυγείο για να αποκτήσουν θερμοκρασία δωματίου. Το επόμενο πρωί τα σκουπίζουμε ένα ένα, για να είναι η επιφάνειά τους καθαρή και λεία. Χρησιμοποιούμε κατσαρόλα πλατιά. Κάποιες νοικοκυρές στρώνουν μια βαμβακερή πετσέτα στον πάτο για μεγαλύτερη ασφάλεια. Το σημαντικό πάντως είναι από τη μία να μην στριμώξουμε τα αυγά κι από την άλλη να μην αφήσουμε πολλά κενά μεταξύ τους. Και πάντα βράζουμε μία στρώση τη φορά.

Ρίχνουμε νερό, τόσο όσο να σκεπάζει τα αυγά, μαζί με μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά ξύδι. Κλείνουμε το καπάκι και ανάβουμε το μάτι στην υψηλότερη θερμοκρασία. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανοίγουμε το καπάκι. Στα 10 λεπτά σβήνουμε τη φωτιά τελείως, αλλά αφήνουμε την κατσαρόλα στην εστία για άλλα 5 λεπτά.

3. Για να σταθεροποιηθεί η βαφή

Ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες της βαφής που αγοράσαμε, κυρίως όσον αφορά το χρόνο που χρειάζεται να αφήσουμε τα αυγά μας βυθισμένα μέσα σε αυτήν. Διαλύουμε το φακελάκι της βαφής σε χλιαρό νερό και δεν ξεχνάμε να ρίξουμε μαζί αρκετό ξύδι. Το ξύδι βοηθά να σταθεροποιηθεί το χρώμα πάνω στο αυγό. Τοποθετούμε τα αυγά μέσα στη βαφή αφού έχουν κρυώσει από το βράσιμο και οπωσδήποτε σε μία στρώση.

4. Γυάλισμα αυγών μετά το βάψιμο

Βγάζουμε προσεκτικά τα βαμμένα αυγά με ένα κουτάλι και τα αφήνουμε να στεγνώσουν πάνω σε πιατέλα. Βουτάμε ένα μαλακό πανάκι μέσα σε ελαιόλαδο και τα τρίβουμε απαλά για να γυαλίσουν. Αντί για πετσέτα μπορούμε να τα γυαλίσουμε και με πινέλο ή με λίγο βαμβάκι.

5. Για να μην λερωθούν τα χέρια

Για να μην λερωθούμε όταν βάφουμε τα πασχαλινά αυγά φοράμε πλαστικά γάντια σε όλη τη διαδικασία. Επίσης χρησιμοποιούμε κουτάλι (ή τρυπητή κουτάλα), όταν θέλουμε να βγάλουμε τα αυγά από τη βαφή. Κι αν παρόλα αυτά μείνουν κόκκινοι λεκέδες στα χέρια μας; Τότε φτιάχνουμε ένα scrub με ζάχαρη + λάδι + λεμόνι (σε ίσες αναλογίες) και τρίβουμε επιμελώς τα χέρια μας με αυτό.

πηγή pronews.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεσσαλονίκη: Εκδήλωση στο Μέγαρο Μουσικής για την πορεία των έργων σε Θεσσαλονίκη και Βόρεια Ελλάδα

28/08/25 3:58 μμ

Θεσσαλονίκη: Εκδήλωση στο Μέγαρο Μουσικής για την πορεία των έργων σε Θεσσαλονίκη και Βόρεια Ελλάδα

Κίνδυνος λουκέτου για το Μουσείο Βαν Γκογκ χωρίς πρόσθετη κρατική χρηματοδότηση

28/08/25 3:55 μμ

Κίνδυνος λουκέτου για το Μουσείο Βαν Γκογκ χωρίς πρόσθετη κρατική χρηματοδότηση

Σταθερές οι τιμές στα σχολικά είδη – Συνάντηση Θεοδωρικάκου με εκπροσώπους των σούπερ μάρκετ

28/08/25 3:53 μμ

Σταθερές οι τιμές στα σχολικά είδη – Συνάντηση Θεοδωρικάκου με εκπροσώπους των σούπερ μάρκετ

Θρήνος στην Καστοριά για τα δυο παιδιά που έχασαν την ζωή τους σε τροχαίο δυστύχημα στην Ε.Ο Καστοριάς – Αμυνταίου

28/08/25 3:42 μμ

Θρήνος στην Καστοριά για τα δυο παιδιά που έχασαν την ζωή τους σε τροχαίο δυστύχημα

Θανάτωση 200 προβάτων λόγω ευλογιάς σε μονάδα στην Κοζάνη

28/08/25 11:42 πμ

Θανάτωση 200 προβάτων λόγω ευλογιάς σε μονάδα στην Κοζάνη

Ασπροβάλτα: Έκρυβαν ναρκωτικές ουσίες σε σκηνή κάμπινγκ, συνελήφθησαν δύο νεαροί

28/08/25 11:39 πμ

Ασπροβάλτα: Έκρυβαν ναρκωτικές ουσίες σε σκηνή κάμπινγκ, συνελήφθησαν δύο νεαροί

Δ.Χύτας: «Κάποιοι λαϊκιστές αγροτοπατέρες αποπροσανατολίζουν την κοινή γνώμη για την έλλειψη του νερού »

28/08/25 10:55 πμ

Δ.Χύτας: “Κάποιοι λαϊκιστές αγροτοπατέρες αποπροσανατολίζουν την κοινή γνώμη για την έλλειψη του νερού”

Φθινόπωρο με χαμηλότερες τιμές από την Protergia

28/08/25 10:46 πμ

Φθινόπωρο με χαμηλότερες τιμές από την Protergia

Στην κατάμεστη Τούμπα για την ανατροπή επί της Ριέκα ο ΠΑΟΚ

28/08/25 10:40 πμ

Στην κατάμεστη Τούμπα για την ανατροπή επί της Ριέκα ο ΠΑΟΚ

Επίσκεψη του Ιβάν Σαββίδη στις εγκαταστάσεις του ΟΛΘ - Ενημερώθηκε για τις επενδύσεις

28/08/25 10:35 πμ

Επίσκεψη του Ιβάν Σαββίδη στις εγκαταστάσεις του ΟΛΘ – Ενημερώθηκε για τις επενδύσεις

Ξεκίνησαν οι εγγραφές στις Ακαδημίες του Γ.Σ. ΗΡΑΚΛΗΣ

28/08/25 10:27 πμ

Ξεκίνησαν οι εγγραφές στις Ακαδημίες του Γ.Σ. ΗΡΑΚΛΗΣ

Στη Θεσσαλονίκη σήμερα ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης

28/08/25 10:21 πμ

Στη Θεσσαλονίκη σήμερα ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης