Φιλετάκια κοτόπουλου με ρύζι

Λαχταριστά φιλετάκια κοτόπουλου με ρύζι, με σάλτσα λεμονιού και μέλι

Υλικά

• 2 στήθη κοτόπουλου
• 200 γρ. κίτρινο ρύζι
• 2 καρότα, σε φέτες
• 1 χούφτα αρακά
• Αλάτι και πιπέρι
• Θυμάρι
• Προαιρετικά: κάρυ
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• Πικάντικη μουστάρδα
• Λάδι
• Αγελαδινό βούτυρο
• Χυμός από ένα λεμόνι
• Λίγο άσπρο κρασί (για σβήσιμο)
• 1 κύβος ζωμού κοτόπουλου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο Homemade