Φθινοπωρινό τοστ: Η συνταγή που θα σας ενθουσιάσει
Ίσως έχετε μάθει μόνο μια κλασική συνταγή για τοστ, αλλά είμαστε εδώ για να σας δείξουμε και άλλες εύκολες και νόστιμες παραλλαγές που πιθανόν να μην γνωρίζετε.
Με την κολοκύθα να είναι το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό, δεν θα μπορούσε να λείπει από τη λίστα μας το πιο νόστιμο γαλλικό τοστ με κολοκύθα. Αυτή η συνταγή θα σας φέρει αμέσως σε φθινοπωρινή διάθεση!
Για να το φτιάξετε μέσα σε μόλις 11 λεπτά θα χρειαστείτε:
για το τοστ:
- 4 αυγά
- 2/3 φλ. γάλα
- 1/2 φλ. πουρέ κολοκύθας
- 1 κ.γ. κανέλα
- 12 φέτες ψωμί του τοστ
για το βούτυρο κολοκύθας:
- 1/2 φλ. ανάλατο βούτυρο
- 1/3 φλ. πουρέ κολοκύθας
- 3 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κ.γ. κανέλα
Βάλτε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξτε μέσα σε αυτό λίγο βούτυρο να λιώσει.
Σε ένα ταψάκι ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, τον πουρέ κολοκύθας, την βανίλια και την κανέλα.
Βουτήξτε μέσα στο μείγμα τις φέτες ψωμιού και έπειτα βάλτε τις μέσα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε μεριά.
Επαναλάβετε μέχρι να τελειώσουν όλες οι φέτες ψωμιού.
Σερβίρετε αφού πρώτα ανακατέψετε σε ένα μπολάκι το ανάλατο βούτυρο, τον πουρέ κολοκύθας, το μέλι, την βανίλια και την κανέλα. Ρίξτε το μείγμα πάνω σε κάθε φέτα ψωμιού. Απολαύστε το τέλειο φθινοπωρινό τοστ!
πηγή spirossoulis.com