Αν θέλεις να αποφύγεις τα κατεψυγμένα fish sticks του εμπορίου, μπορείς να φτιάξεις εύκολα τα δικά σου στο air fryer, με αγνά υλικά και χωρίς ενοχλητικές οσμές στο σπίτι.
Σου αρέσει το ψάρι αλλά απεχθάνεσαι τη μυρωδιά του στο σπίτι; Το air fryer είναι η καλύτερη λύση. Μαγειρεύει το ψάρι μειώνοντας στο ελάχιστο τις ενοχλητικές οσμές. Παράλληλα, σου επιτρέπει να μην χρησιμοποιήσεις καθόλου λάδι ή άλλα λιπαρά, και να έχεις έτοιμο φαγητό σε λιγότερο από 15 λεπτά. Τα σπιτικά fish sticks είναι μια πεντανόστιμη, θρεπτική επιλογή, ένα υγιεινό fast food που συνδυάζει τη θρεπτική αξία του ψαριού με αγνά υλικά, προσφέροντας ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες και καλά λιπαρά.
Τα σπιτικά fish sticks, που είναι κι ένας τρόπος να φάνε τα παιδιά το ψάρι, αποτελούν μια επιλογή πολύ πιο υγιεινή και θρεπτική σε σχέση με τα τυποποιημένα προϊόντα, καθώς μπορούμε να ελέγξουμε τα υλικά και να αποφύγουμε συντηρητικά, υπερβολικό αλάτι ή ανθυγιεινά λιπαρά. Η κύρια βάση τους είναι το ψάρι, το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και βασικά θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη D, το ιώδιο και ο φώσφορος. Με το ψήσιμο στο air fryer μειώνονται οι θερμίδες και τα κορεσμένα λιπαρά, καθιστώντας τα fish sticks κατάλληλα ακόμα και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.
Σπιτικά fish sticks στο air fryer
- Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
- Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
- Μερίδες: 2
Υλικά
- 50 γρ. αλεύρι
- 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 αβγά μέτρια
- 400 γρ. μπακαλιάρο φιλέτο
Εκτέλεση
Κόβουμε το φιλέτο μπακαλιάρου σε λεπτές λωρίδες.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά.
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη φρυγανιά.
Περνάμε τα φιλετάκια μπακαλιάρου διαδοχικά από το αβγό κι έπειτα από το μείγμα με τη φρυγανιά.
Ψήνουμε στο air fryer στους 180°C για 13 λεπτά. Στα μισά τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
Μόλις τα fish sticks βγουν από το air fryer, τα αλατίζουμε.
πηγή ow.gr
φωτο: Γαβριήλ Νικολαΐδης
