Πίτα με κιμά και κρεμμύδι, η πιο νόστιμη κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει!

Η πιο νόστιμη και τραγανή κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει ποτέ!
Ένας υπέροχος συνδυασμός του κιμά με το κρεμμύδι. Ιδανική για ορεκτικό αλλά και κυρίως γεύμα!

Υλικά

  • 400 γρ αλεύρι 00
  • Περίπου 200 ml ζεστό νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 5 gr μαγιά στιγμής για πίτσα
  • Κορν φλαουρ για να ανοίξετε τα φύλλα
  • Λάδι για να βουρτσίσετε τα φύλλα

Για τη γέμιση

Advertisement
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 400 gr ανάμεικτος κιμάς χοιρινού και μοσχαρίσιου
  • 1 κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας
  • Μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • Κουρκουμάς

Πίτα με κιμά και κρεμμύδι, η πιο νόστιμη κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει!

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με δύο κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το ροδίζουμε, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το αλάτι, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 7-8 λεπτά, μέχρι να αλλάξει χρώμα το κρέας και μετά το αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Σε ένα μπολ βάζουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το λάδι, το αλάτι, τη μαγιά και το νερό, ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει λείο και το
  3. χωρίζουμε σε 10 ίσες μπάλες, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
  4. Ανοίγουμε τα φύλλα διαμέτρου 20 εκ., αλείφουμε κάθε φύλλο με λάδι, αν προτιμάμε, το κάνουμε με βούτυρο, ένα πασπάλισμα με κορν φλαουερ και σκεπάζετε με το δεύτερο, κάνουμε το ίδιο και με τα άλλα.
  5. Έτσι θα φτιάξετε 5 ζευγάρια φύλλων, ανοίξτε το πρώτο ζευγάρι σε ένα φύλλο όσο το ταψί, το δικό μου 26 εκ.
  6. Αλείφουμε με λάδι, μοιράζουμε λίγη γέμιση, συνεχίζουμε με τα άλλα 4 ζευγάρια φύλλων, τέλος κλείνουμε με το τελευταίο, γυρίζουμε τις άκρες, αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40_45 λεπτά περίπου.

Advertisement
Family Kitchen
Πίτα με κιμά και κρεμμύδι, η πιο νόστιμη κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει!

Το κορν φλάουρ χρησιμοποιείται για να βοηθήσει τα φύλλα να ξεχωρίσουν

Η Συνταγή είναι της Le Meravigliose Ricett di Ana

πηγή xrysoskoufaki.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

02/08/25 1:56 μμ

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

02/08/25 2:24 μμ

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

02/08/25 2:07 μμ

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

02/08/25 2:01 μμ

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

02/08/25 1:56 μμ

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

02/08/25 12:28 μμ

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

02/08/25 12:23 μμ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης - Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

02/08/25 12:15 μμ

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης – Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

02/08/25 11:15 πμ

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

Σέρρες: Ένας αρχαίος Σπαρτιάτης ο στρατηγός Βρασίδας "κοιμάται" στην Αμφίπολη

02/08/25 11:06 πμ

Σέρρες: Ένας αρχαίος Σπαρτιάτης ο στρατηγός Βρασίδας “κοιμάται” στην Αμφίπολη

Πρόεδρος ΠΑΣΚΕΔΙ: «Ο Δήμαρχος Σιντικής δεν ζητά εφαρμογή της νομιμότητας, αλλά τη θεσμοθέτηση της παρατυπίας»

02/08/25 10:50 πμ

Πρόεδρος ΠΑΣΚΕΔΙ για πανηγύρια: «Ο Δήμαρχος Σιντικής δεν ζητά εφαρμογή της νομιμότητας, αλλά τη θεσμοθέτηση της παρατυπίας»