Η πιο νόστιμη και τραγανή κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει ποτέ!Ένας υπέροχος συνδυασμός του κιμά με το κρεμμύδι. Ιδανική για ορεκτικό αλλά και κυρίως γεύμα! Υλικά Για τη γέμιση Εκτέλεση Advertisement ... Περισσότερα

Πίτα με κιμά και κρεμμύδι, η πιο νόστιμη κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει!

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Η πιο νόστιμη και τραγανή κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει ποτέ!
Ένας υπέροχος συνδυασμός του κιμά με το κρεμμύδι. Ιδανική για ορεκτικό αλλά και κυρίως γεύμα!

Υλικά

  • 400 γρ αλεύρι 00
  • Περίπου 200 ml ζεστό νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 5 gr μαγιά στιγμής για πίτσα
  • Κορν φλαουρ για να ανοίξετε τα φύλλα
  • Λάδι για να βουρτσίσετε τα φύλλα

Για τη γέμιση

  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 400 gr ανάμεικτος κιμάς χοιρινού και μοσχαρίσιου
  • 1 κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας
  • Μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • Κουρκουμάς

Πίτα με κιμά και κρεμμύδι, η πιο νόστιμη κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει!

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με δύο κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το ροδίζουμε, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το αλάτι, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 7-8 λεπτά, μέχρι να αλλάξει χρώμα το κρέας και μετά το αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Σε ένα μπολ βάζουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το λάδι, το αλάτι, τη μαγιά και το νερό, ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει λείο και το
  3. χωρίζουμε σε 10 ίσες μπάλες, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
  4. Ανοίγουμε τα φύλλα διαμέτρου 20 εκ., αλείφουμε κάθε φύλλο με λάδι, αν προτιμάμε, το κάνουμε με βούτυρο, ένα πασπάλισμα με κορν φλαουερ και σκεπάζετε με το δεύτερο, κάνουμε το ίδιο και με τα άλλα.
  5. Έτσι θα φτιάξετε 5 ζευγάρια φύλλων, ανοίξτε το πρώτο ζευγάρι σε ένα φύλλο όσο το ταψί, το δικό μου 26 εκ.
  6. Αλείφουμε με λάδι, μοιράζουμε λίγη γέμιση, συνεχίζουμε με τα άλλα 4 ζευγάρια φύλλων, τέλος κλείνουμε με το τελευταίο, γυρίζουμε τις άκρες, αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40_45 λεπτά περίπου.

Advertisement
Babis
Πίτα με κιμά και κρεμμύδι, η πιο νόστιμη κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει!

Το κορν φλάουρ χρησιμοποιείται για να βοηθήσει τα φύλλα να ξεχωρίσουν

Η Συνταγή είναι της Le Meravigliose Ricett di Ana

πηγή xrysoskoufaki.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

24/08/25 1:12 πμ

Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

23/08/25 9:31 μμ

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

23/08/25 9:29 μμ

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

23/08/25 9:27 μμ

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

23/08/25 9:24 μμ

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

23/08/25 9:21 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

23/08/25 8:24 μμ

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

23/08/25 8:20 μμ

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη - Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

23/08/25 8:16 μμ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη – Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

Γιώργος Μαζωνάκης: “Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο” – Νέο μήνυμα μέσα από το σπίτι του

23/08/25 8:09 μμ

Το νέο μήνυμα του Γιώργου Μαζωνάκη μέσα από το σπίτι του: «Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο» 

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

23/08/25 8:02 μμ

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

23/08/25 7:07 μμ

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα