Λαχταράτε μια πεντανόστιμη πίτσα, αλλά δεν έχετε χρόνο ή χρήματα για να την παραγγείλετε ή να την φτιάξετε από την αρχή;
Σας παρουσιάζουμε την τέλεια λύση: μια πίτσα πεπερόνι έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά!
Είναι απλή, εύκολη και οικονομική, και το αποτέλεσμα είναι απίστευτα νόστιμο!
Υλικά:
5 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί (της αρεσκείας σας)
1 μεγάλη τορτίγια
2 κουταλιές της σούπας έτοιμη κόκκινη σάλτσα ντομάτας
1/4 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1/4 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι ντομάτες κονκασέ
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
6 φέτες πεπερόνι, κομμένες στη μέση
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ.
Βάλτε την τορτίγια σε ένα πιάτο και ζεστάνετέ την για 10 δευτερόλεπτα.
Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας στο κέντρο της τορτίγιας. Προσθέστε το βασιλικό και το σκόρδο σε σκόνη.
Ρίξτε το σπανάκι, τις ντομάτες κονκασέ, την παρμεζάνα, το πεπερόνι και το τριμμένο τυρί.
Τυλίξτε την τορτίγια σε ρολό.
Τοποθετήστε το ρολό με την τορτίγια προς τα κάτω σε ένα πιάτο και ψήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
Αφαιρέστε το ρολό από το φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε το στην τοστιέρα για 3-4 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανή η τορτίγια.
Απολαύστε!
Extra Tips:
Μπορείτε να προσθέσετε άλλα υλικά της αρεσκείας σας, όπως μανιτάρια, κρεμμύδι, πιπεριά ή ελιές.
Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να ζεστάνετε την τορτίγια σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
Μπορείτε επίσης να ψήσετε την πίτσα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C για 10-12 λεπτά.
Καλή όρεξη!
πηγή spirossoulis.com
