Υπάρχουν συγκεκριμένα «καλά λιπαρά» που φαίνεται ότι προστατεύουν τη δομή και τη λειτουργία του εγκεφάλου ήδη από τη μέση ηλικία. Τα ωμέγα-3 λιπαρά είναι πάρα πολύ σημαντικά για τον οργανισμό ... Περισσότερα

Ποια «καλά λιπαρά» προστατεύουν τον εγκέφαλο από τη γήρανση;

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Τελευταία Νέα
Advertisement
ΣΧΕΤΙΚΑ Νέα

Υπάρχουν συγκεκριμένα «καλά λιπαρά» που φαίνεται ότι προστατεύουν τη δομή και τη λειτουργία του εγκεφάλου ήδη από τη μέση ηλικία.

Advertisement
 

Τα ωμέγα-3 λιπαρά είναι πάρα πολύ σημαντικά για τον οργανισμό μας, με τους ειδικούς να ενημερώνουν πως (οι ενήλικες) χρειαζόμαστε κάθε μέρα 250 με 500 γραμμάρια (και προσοχή στην αναλογία ωμέγα-3 και ωμέγα-6 που λαμβάνουμε, γιατί όταν υπερέχουν τα τελευταία, έχουμε θέμα).

Εν αντιθέσει με τα περισσότερα λιπαρά, τα ωμέγα-3 δεν τα αποθηκεύει ο οργανισμός μας. Τα χρησιμοποιεί άμεσα, σε διάφορες «εργασίες», όπως είναι η καλή λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου και η καταπολέμηση των φλεγμονών.

Για την ιστορία, υπάρχουν 11 διαφορετικοί τύποι ωμέγα-3 λιπαρών. Όλα είναι φίλοι μας, καθώς μελέτες έχουν συνδέσει την ανεπάρκειά τους με χαμηλότερη νοημοσύνη, κατάθλιψη, αρθρίτιδα, καρδιακές παθήσεις και πλήθος άλλων θεμάτων υγείας.

Πλέον, τα βιολογικά δραστικά αυτά λίπη συνδέονται και με τη βελτιωμένη δομή και τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου στη μέση ηλικία.

Ποια λιπαρά ωφελούν τον εγκέφαλο

Για χρόνια γίνονταν μελέτες σε ηλικιωμένους πληθυσμούς. Μέχρι που ερευνητές μελέτησαν 2.183 άτομα χωρίς άνοια ή εγκεφαλικό επεισόδιο, με μέσο όρο ηλικίας τα 46 χρόνια. Οι ερευνητές αυτοί ήταν από το University of Texas Health Science Center και τη Framingham Heart Study, μια μακροχρόνια μελέτη καρδιαγγειακών παθήσεων στους κατοίκους της πόλης Framingham, στην πολιτεία της Μασαχουσέτης, που ξεκίνησε το 1948 και έχει φτάσει πλέον στην τρίτη γενιά, δίνοντάς μας σχεδόν όσα ξέρουμε για την επιδημιολογία της υπερτασικής ή αρτηριοσκληρωτικής καρδιαγγειακής νόσου.

Ποια «καλά λιπαρά» προστατεύουν τον εγκέφαλο από τη γήρανση;
iStock

«Ακόμη και σε μικρότερες ηλικίες, εάν κάνετε μια διατροφή που περιλαμβάνει κάποια ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, προστατεύετε ήδη τον εγκέφαλό σας για τους περισσότερους από τους δείκτες γήρανσης που βλέπουμε στη μέση ηλικία», δήλωσε η Claudia Satizabal, επίκουρη καθηγήτρια επιστημών υγείας του πληθυσμού για το Αλτσχάιμερ και τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες στο UT Health San Antonio.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Neurology, εξέτασε τη σχέση των συγκεντρώσεων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τους γνωστικούς δείκτες γήρανσης του εγκεφάλου. Μελετήθηκε και η επίδραση των συγκεντρώσεων ωμέγα-3 ερυθρών αιμοσφαιρίων σε εθελοντές που έφεραν γενετική παραλλαγή (APOE4), η οποία συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο για Αλτσχάιμερ, καρδιαγγειακά νοσήματα και αγγειακή άνοια.

Advertisement
Babis

Διαπιστώθηκε πως:

  • Ο υψηλότερος δείκτης ωμέγα-3 λιπαρών συσχετίστηκε με πιο ανεπτυγμένο ιππόκαμπο (βλ. δομή στον εγκέφαλο που παίζει σημαντικό ρόλο στη μάθηση και τη μνήμη).
  • Η κατανάλωση περισσότερων ωμέγα-3 λιπαρών συσχετίστηκε με καλύτερη αφηρημένη σκέψη και ικανότητα κατανόησης σύνθετων εννοιών, με τη χρήση της λογικής σκέψης.
  • Οι φορείς της γενετικής παραλλαγής που συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο για Αλτσχάιμερ εκδηλώνουν πιο σπάνια νόσο των μικρών αγγείων, όταν υπάρχει υψηλότερος δείκτης ωμέγα-3 λιπαρών.

Ποια «καλά λιπαρά» προστατεύουν τον εγκέφαλο από τη γήρανση;
Unsplash/CA Creative

Πού θα βρεις ωμέγα-3 λιπαρά

  • Σολομός: ένα κομμάτι 120 γραμμαρίων έχει 2,56 γραμμάρια ωμέγα-3.
  • Καρύδια: 1/4 φλιτζανιού έχει 2,27 γραμμάρια ωμέγα-3.
  • Σαρδέλες σε λάδι: 120 γραμμάρια δίνουν 1,36 γραμμάρια ωμέγα-3.
  • Ξιφίας: 120 γραμμάρια περιέχουν 1,2 γραμμάρια ωμέγα-3.
  • Τόνος: 120 γραμμάρια έχουν 0,8 γραμμάρια ωμέγα-3.
  • Μαγειρεμένο χταπόδι: 120 γραμμάρια έχουν 0,4 γραμμάρια ωμέγα-3.
  • Λαχανάκια Βρυξελλών: θα βρεις 0,26 γραμμάρια ωμέγα-3 σε 1 φλιτζάνι.

Ωμέγα-3 λιπαρά θα βρεις επίσης στο σουσάμι, τον λιναρόσπορο, το ταχίνι, τα φιστίκια Αιγίνης, το σκουμπρί, τη ρέγκα, τον γαύρο, την πέστροφα ιχθυοτροφείου, την πέρκα, τις μαγειρεμένες γαρίδες, το μαγειρεμένο λιθρίνι, το μαγειρεμένο μπακαλιάρο, το βρασμένο σπανάκι, το βρασμένο κουνουπίδι, το βρασμένο λάχανο.

πηγή ow.gr

φωτο: iStock


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εύκολη τούρτα με μους σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

03/10/25 12:13 πμ

Εύκολη τούρτα με μους σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Η Τσέλιε «έσπασε» το αήττητο της ΑΕΚ

03/10/25 12:10 πμ

Η Τσέλιε «έσπασε» το αήττητο της ΑΕΚ

Η Θέλτα «ανέτρεψε» τον ΠΑΟΚ, 3-1 στο Βίγκο

03/10/25 12:06 πμ

Η Θέλτα «ανέτρεψε» τον ΠΑΟΚ, 3-1 στο Βίγκο

Κορυφαίο αεροδρόμιο στον κόσμο το "Ελ.Βενιζέλος", με την ψήφο των αεροπορικών εταιρειών

03/10/25 12:01 πμ

Κορυφαίο αεροδρόμιο στον κόσμο το “Ελ.Βενιζέλος”, με την ψήφο των αεροπορικών εταιρειών

Φενγκ Σούι: Πού πρέπει και πού δεν πρέπει να βάζουμε φωτογραφίες στο σπίτι

02/10/25 11:54 μμ

Φενγκ Σούι: Πού πρέπει και πού δεν πρέπει να βάζουμε φωτογραφίες στο σπίτι

Αριθμολογία: Αν έχεις γεννηθεί σε αυτές τις 4 ημερομηνίες, έχεις σπάνια ενσυναίσθηση

02/10/25 11:50 μμ

Αριθμολογία: Αν έχεις γεννηθεί σε αυτές τις 4 ημερομηνίες, έχεις σπάνια ενσυναίσθηση

Ονόματα κρατουμένων και ιστορίες της Εθνικής Αντίστασης στους τοίχους Δημοτικού Σχολείου

02/10/25 11:44 μμ

Ονόματα κρατουμένων και ιστορίες της Εθνικής Αντίστασης στους τοίχους Δημοτικού Σχολείου

Μήνυμα 112 σε Σέρρες, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική – Προειδοποίηση για ισχυρές βροχοπτώσεις και καταιγίδες

02/10/25 11:21 μμ

Μήνυμα 112 σε Σέρρες, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική – Προειδοποίηση για ισχυρές βροχές και καταιγίδες

02/10/25 10:39 μμ

Βέφα Αλεξιάδου: Αποκαλύψεις για την υπόλοιπη περιουσία της

Ντέμη Γεωργίου: Η πρώην σύζυγός της, παντρεύτηκε τον σύντροφό της στο Λονδίνο

02/10/25 10:33 μμ

Ντέμη Γεωργίου: Η πρώην σύζυγός της, παντρεύτηκε τον σύντροφό της στο Λονδίνο

Περικλής Λιανός: Υπέγραφα ψεύτικες δηλώσεις, πάνω σ’ αυτό με διέγραψαν από τον δικηγορικό σύλλογο

02/10/25 10:27 μμ

Περικλής Λιανός: Υπέγραφα ψεύτικες δηλώσεις, πάνω σ’ αυτό με διέγραψαν από τον δικηγορικό σύλλογο

Τα 35 χρόνια από την επανένωση της Γερμανίας εορτάστηκαν με δεξίωση που παρέθεσε ο πρέσβης Αντρέας Κιντλ

02/10/25 10:29 μμ

Τα 35 χρόνια από την επανένωση της Γερμανίας εορτάστηκαν με δεξίωση που παρέθεσε ο πρέσβης Αντρέας Κιντλ