Πώς φτιάχνουμε πίνσα, την πίτσα της Αρχαιότητας

Ο Δ. Μακρυνιώτης φτιάχνει πίνσα, την πίτσα της Αρχαιότητας, στο Στούντιο 4, της ΕΡΤ,

Υλικά:

Advertisement
ΔΕΗ
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 50 γρ. αλεύρι ρυζιού
  • 200 ml νερό
  • 2 γρ. ξηρή μαγιά
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 500 γρ. μιξ τυριών Αλλαντικά της αρεσκείας σας
  • Σάλτσα ντομάτας

Εκτέλεση

  1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά για το ζυμάρι μας και ανακατεύουμε, με τον γάντζο, μέχρι να γίνει ένα ζυμαράκι.
  2. Τοποθετούμε το ζυμάρι μας σε ένα μπολ που έχουμε ρίξει λίγο αλεύρι και το καλύπτουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε 2 ώρες να ξεκουραστεί το ζυμάρι μας.
  3. Αφού περάσουν οι 2 ώρες, ανοίγουμε με τα χέρια πάνω, σε αντικολλητικό χαρτί το ζυμάρι μας στο σχήμα που επιθυμούμε.
  4. Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς, στον αέρα.
  5. Αμέσως μετά, αφαιρούμε από τον φούρνο και απλώνουμε πάνω στο ζυμάρι μας τη σάλτσα ντομάτας, το τυρί και ό,τι αλλαντικό επιθυμούμε.
  6. Ψήνουμε για περίπου άλλα 5 λεπτά στους 200 βαθμούς.


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 4:44 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

02/08/25 1:56 μμ

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

02/08/25 2:24 μμ

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

02/08/25 2:07 μμ

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

02/08/25 2:01 μμ

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

02/08/25 1:56 μμ

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

02/08/25 12:28 μμ

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

02/08/25 12:23 μμ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης - Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

02/08/25 12:15 μμ

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης – Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

02/08/25 11:15 πμ

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

Σέρρες: Ένας αρχαίος Σπαρτιάτης ο στρατηγός Βρασίδας "κοιμάται" στην Αμφίπολη

02/08/25 11:06 πμ

Σέρρες: Ένας αρχαίος Σπαρτιάτης ο στρατηγός Βρασίδας “κοιμάται” στην Αμφίπολη