Τρίβουμε στην ψιλή πλευρά του τρίφτη, την κουβερτούρα.
Σε φαρδιά κατσαρόλα, με χοντρή βάση ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το αφήνουμε να ζεσταθεί, σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε το καλαμπόκι και σκεπάζουμε με το καπάκι, φροντίζοντας να είναι ελάχιστα ανοιχτό για να βγαίνουν οι ατμοί.
Αφού σκάσουν όλα τα καλαμπόκια, όταν δεν θα ακούμε θόρυβο σκασίματος, βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε αμέσως την τριμμένη κουβερτούρα και το βούτυρο.
Ανακατεύουμε καλά να λιώσουν το βούτυρο και η σοκολάτα και απλώνουμε το σοκολατένιο ποπ κορν, σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, για να κρυώσει.

Ηλιάνα Σκιαδά