Οι πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων έχουν αυξηθεί ιδιαίτερα τα δύο τελευταία χρόνια, καθώς η πανδημία ανάγκασε πολλούς ανθρώπους να μείνουν σπίτι και να προμηθευτούν τροφές με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το σούπερ μάρκετ. Ως αποτέλεσμα, ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Οι πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων έχουν αυξηθεί ιδιαίτερα τα δύο τελευταία χρόνια, καθώς η πανδημία ανάγκασε πολλούς ανθρώπους να μείνουν σπίτι και να προμηθευτούν τροφές με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το σούπερ μάρκετ. Ως αποτέλεσμα, τα κατεψυγμένα τρόφιμα έγιναν ακόμη πιο βασικό προϊόν για το τραπέζι.

Advertisement
 

Το Forbes, μάλιστα, σύμφωνα με το healthdigest.com, αναφέρει ότι οι πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων στις ΗΠΑ αυξήθηκαν 21% -στα 65,1 δισεκατομμύρια δολάρια– μεταξύ Ιουνίου 2020 και Ιουνίου 2021 και οι διαδικτυακές πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων αυξήθηκαν κατά 75% το 2020. Πόσο ασφαλές, όμως, είναι να καταναλώσετε κατεψυγμένα τρόφιμα που έχουν πλέον λήξει;

Πόσο ασφαλές είναι να τρώτε κατεψυγμένα τρόφιμα που έχουν λήξει

Σύμφωνα με το Real Simple, τα προϊόντα που αγοράζετε από το τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων του σούπερ μάρκετ «είναι ασφαλές να καταναλωθούν επ’ αόριστον». Ο λόγος που τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν ημερομηνία λήξης είναι επειδή οι αρχικές τους γεύσεις και υφές αρχίζουν να εξασθενούν με την πάροδο του χρόνου.

«Τα βακτήρια που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση δεν αναπτύσσονται στην κατάψυξη, επομένως ανεξάρτητα από το πόσο καιρό ένα τρόφιμο είναι κατεψυγμένο, είναι ασφαλές να καταναλωθεί», αναφέρει στο ιστολόγιό του το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. «Τα τρόφιμα που βρίσκονται στην κατάψυξη για μήνες μπορεί να είναι ξηρά ή να μην έχουν τόσο καλή γεύση, αλλά θα είναι ασφαλή για κατανάλωση».

Advertisement

Συμβουλές κατανάλωσης κατεψυγμένων τροφίμων

Επιπλέον, το Real Simple επισημαίνει ότι θα πρέπει να αδειάζετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα που περιέχουν πολλές μερίδες, όπως μια σακούλα με κατεψυγμένο αρακά, αντί να αγγίζετε το φαγητό απευθείας με τα χέρια σας για να αποφύγετε οποιαδήποτε μόλυνσή του. Ενώ τα βακτήρια δεν αναπτύσσονται στην κατάψυξη, μπορούν να επιβιώσουν και να μολύνουν τα τρόφιμα που ξεπαγώνετε πριν το μαγείρεμα.

Στην περίπτωση που αγοράζετε τρόφιμα που στη συνέχεια καταψύχετε, θα πρέπει οπωσδήποτε να τα καταναλώνετε σε ορισμένο χρόνο μετά την κατάψυξή τους, ανάλογα με το είδος. Για παράδειγμα, εάν παγώσετε το γιαούρτι, θα πρέπει να καταναλωθεί εντός 2 μηνών από την ημέρα που το καταψύξατε, κάτι που ισχύει και για τα αλλαντικά ή τα λουκάνικα, ενώ, το βούτυρο, από την άλλη, μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε ένα εξάμηνο.

πηγή newsbeast.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

24/10/25 12:16 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

24/10/25 12:02 πμ

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο - Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή - video

23/10/25 11:53 μμ

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο – Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή – video

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα