Ο Σταύρος Βαρθαλίτης φτιάχνει πρασόπιτα χωρίς φύλλο με τυριά και πιπεριές στην κουζίνα του Στούντιο 4 στην ΕΡΤ
Υλικά
- 280 γρ. Πράσα καθαρισμένα (το τρυφερό μέρος μόνο)
- 1 Καρότο μεσαίο
- 2 Πιπεριές κόκκινες, μεσαίες
- 1 Ξερό λευκό κρεμμύδι, μεσαίο
- 80 γρ. Ελαιόλαδο
- 1 Αυγό μεγάλο
- 100 γρ. Γιαούρτι
- 130 γρ. Φέτα
- 80 γρ. Γραβιέρα τριμμένη
- 60 γρ. Γάλα
- 140 γρ. Αλεύρι
- 2 1/2 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
- 3 κ.σ. Σουσάμι
- 3 κλωνάρια Φρέσκο θυμάρι
- 1/2 ματσάκι Φρέσκο μαϊντανό
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 4 κ.σ. Ελαιόλαδο για το άλειμμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής
