Στη μάχη των delivery για το μενού του ρεβεγιόν μπαίνουν από σήμερα, 23 Δεκεμβρίου ο κλάδος της εστίασης (όπως συνοικιακά ψητοπωλεία, πολυτελή εστιατόρια κλπ) αλλά και μεγάλα ξενοδοχεία. Όπως αναφέρει ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Στη μάχη των delivery για το μενού του ρεβεγιόν μπαίνουν από σήμερα, 23 Δεκεμβρίου ο κλάδος της εστίασης (όπως συνοικιακά ψητοπωλεία, πολυτελή εστιατόρια κλπ) αλλά και μεγάλα ξενοδοχεία. Όπως αναφέρει η εφημερίδα “Καθημερινή”, εστιατόρια που όλα τα προηγούμενα χρόνια υποδέχονταν στις σάλες τους πλήθος κόσμου για να απολαύσει το εορταστικό μενού συχνά υπό τη συνοδεία μουσικής ή κάποια εξ αυτών έκλειναν προκειμένου να ξεκουραστεί το προσωπικό έχουν ετοιμάσει ειδικά μενού για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά με κάποια μάλιστα να τα παρέχουν ήδη από 23 Δεκεμβρίου μέσω παράδοσης στο σπίτι.

 

Advertisement
 

Ήδη οι επιχειρήσεις του κλάδου διαφημίζουν το μενού στις ιστοσελίδες τους, στις σελίδες που διατηρούν στο Facebook και σε άλλα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ενώ δεν λείπουν και οι ενημερώσεις μέσω sms για ειδικές παραγγελίες. Στον χορό του delivery ή του take away για τα εορταστικά τραπέζια Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς έχουν μπει ξενοδοχεία ενώ πολύ πιο μαζικό είναι το φαινόμενο σε μεγάλα και μικρά εστιατόρια, ταβέρνες ακόμη και ψητοπωλεία σε διάφορες περιοχές της Αθήνας και της υπόλοιπης χώρας. Σε όλες μάλιστα τις περιπτώσεις έχουν ετοιμάσει ειδικά εορταστικά μενού.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στο δεύτερο lockdown πολύ μεγάλο μέρος του κλάδου της εστίασης παρέχει υπηρεσίες κατ΄οίκον παράδοσης φαγητού ή προετοιμασίας του για να το παραλάβει ο πελάτης από το κατάστημα (take away) σε σύγκριση με το lockdown της άνοιξης όταν τα περισσότερα καταστήματα επέλεξαν να παραμείνουν κλειστά. Τα περισσότερα εξ αυτών έχουν προχωρήσει σε συνεργασία με τις πλατφόρμες παραγγελιοληψίας και διανομής ενώ σε κάποιες περιπτώσεις ειδικά όταν πρόκειται για πολυτελή εστιατόρια, η παράδοση του έτοιμου φαγητού στο σπίτι γίνεται σε συνεργασία με κάποια εξειδικευμένη εταιρεία ή με εταιρεία ενοικίασης αυτοκινήτων και ειδικών μίνι βαν. Ας σημειωθεί πάντως ότι το ύψος της προμήθειας το οποίο πληρώνουν τα εστιατόρια στις πλατφόρμες φτάνει ακόμη και το 25% -26%.

 

Βεβαίως όπως επισημαίνουν παράγοντες του κλάδου, σύμφωνα με την εφημερίδα “Καθημερινή”, η διατήρηση της λειτουργίας των καταστημάτων με αυτόν το τρόπο δεν αποφέρει στην πραγματικότητα καθόλου κέρδη αλλά γίνεται αφενός για κάλυψη εξόδων και αφετέρου για διατήρηση της πελατείας, κάτι που δεν θα συνέβαινε με καταστήματα που παραμένουν κλειστά από τις αρχές Νοεμβρίου.

Advertisement

Επιχειρηματίας της εστίασης ο οποίος έχει επιλέξει να διατηρήσει ανοιχτό το κατάστημα του στη διάρκεια του δεύτερου lockdown τονίζει ότι ο τζίρος μιας εβδομάδας φτάνει μετά βίας τα 1.000 ευρώ, όταν αυτός ήταν ο τζίρος μιας ημέρας , ειδικά κατά την εορταστική περίοδο.

 

Πηγή enikos.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο εορτασμός της Εθνικής Επετείου στους δήμους της Αττικής

26/10/25 6:59 μμ

Ο εορτασμός της Εθνικής Επετείου στους δήμους της Αττικής

Είναι λάθος να μιλάμε για ακύρωση της συνάντησης Πούτιν-Τραμπ, λέει ο εκπρόσωπος του Κρεμλίνου

26/10/25 6:54 μμ

Είναι λάθος να μιλάμε για ακύρωση της συνάντησης Πούτιν-Τραμπ, λέει ο εκπρόσωπος του Κρεμλίνου

Δύο ποιητές μιλούν στο ΑΠΕ-ΜΠΕ για τον Διονύση Σαββόπουλο

26/10/25 6:50 μμ

Δύο ποιητές μιλούν στο ΑΠΕ-ΜΠΕ για τον Διονύση Σαββόπουλο

Κατάσχεση 136 κιλών κάνναβης και σύλληψη 50χρονου στην Ηγουμενίτσα

26/10/25 6:43 μμ

Κατάσχεση 136 κιλών κάνναβης και σύλληψη 50χρονου στην Ηγουμενίτσα

«Εξάρα» η Λιλ μετά την «τεσσάρα» από τον ΠΑΟΚ

26/10/25 6:39 μμ

«Εξάρα» η Λιλ μετά την «τεσσάρα» από τον ΠΑΟΚ

ΣΥΡΙΖΑ: «Εκεί που μας χρωστάγανε μας πήραν και το βόδι»

26/10/25 6:35 μμ

ΣΥΡΙΖΑ: «Εκεί που μας χρωστάγανε μας πήραν και το βόδι»

Συνελήφθη 55χρονος – Εκκρεμούσε καταδικαστική απόφαση για ηθική αυτουργία σε απόπειρα ανθρωποκτονίας

26/10/25 6:33 μμ

Συνελήφθη 55χρονος – Εκκρεμούσε καταδικαστική απόφαση για ηθική αυτουργία σε απόπειρα ανθρωποκτονίας

Ο... μισός Παναθηναϊκός έκανε τη δουλειά

26/10/25 6:33 μμ

Ο… μισός Παναθηναϊκός έκανε τη δουλειά

ΟΠΕΚΕΠΕ: Άλλες δύο προφυλακίσεις για εγκληματική οργάνωση - Στους 8 οι προσωρινά κρατούμενοι

26/10/25 6:27 μμ

ΟΠΕΚΕΠΕ: Άλλες δύο προφυλακίσεις για εγκληματική οργάνωση – Στους 8 οι προσωρινά κρατούμενοι

Κυρ. Μητσοτάκης: Τον πατριωτισμό της ευθύνης που ενώνει, δεν διχάζει, έχουμε ανάγκη και σήμερα

26/10/25 6:23 μμ

Κυρ. Μητσοτάκης: Τον πατριωτισμό της ευθύνης που ενώνει, δεν διχάζει, έχουμε ανάγκη και σήμερα

Συνελήφθησαν δύο άνδρες για τη ληστεία στο Λούβρο

26/10/25 6:18 μμ

Συνελήφθησαν δύο άνδρες για τη ληστεία στο Λούβρο

Με... οδηγό και σκόρερ τον Κυζιρίδη η Χαρτς νίκησε τη Σέλτικ

26/10/25 4:28 μμ

Με… οδηγό και σκόρερ τον Κυζιρίδη η Χαρτς νίκησε τη Σέλτικ