Τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια, τα δαμάσκηνα, τα κεράσια και τα βερίκοκα ανήκουν στην ίδια οικογένεια πυρηνόκαρπων, καθώς έχουν ένα κουκούτσι στο κέντρο και ένα σαρκώδες εξωτερικό γύρω τους.Advertisement   Τα ... Περισσότερα

Ροδάκινα και νεκταρίνια: Αυτή είναι η βασική διαφορά τους

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Τελευταία Νέα
Advertisement
ΣΧΕΤΙΚΑ Νέα

Τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια, τα δαμάσκηνα, τα κεράσια και τα βερίκοκα ανήκουν στην ίδια οικογένεια πυρηνόκαρπων, καθώς έχουν ένα κουκούτσι στο κέντρο και ένα σαρκώδες εξωτερικό γύρω τους.

Advertisement
 

Τα ροδάκινα

Ροδάκινα και νεκταρίνια: Αυτή είναι η βασική διαφορά τους

Τα ροδάκινα είναι γνωστά για το θολό πορτοκαλί ή κόκκινο εξωτερικό δέρμα και τη ζουμερή σάρκα τους. Όπως όλα τα πυρηνόκαρπα, τα ροδάκινα φυτρώνουν στα δέντρα και είναι μέλη του γένους Prunus. Τα ροδάκινα είναι ένα ξεχωριστό είδος, όπου συμπεριλαμβάνονται διάφορες ποικιλίες ροδάκινου, όπως τα κίτρινα και τα λευκά, αλλά και τα νεκταρίνια.

Τα νεκταρίνια

Ροδάκινα και νεκταρίνια: Αυτή είναι η βασική διαφορά τους

Advertisement
MEGA

Το νεκταρίνια είναι μια ποικιλία ροδάκινου, με λείο, σχεδόν γυαλιστερό κόκκινο-πορτοκαλί δέρμα. Το νεκταρίνι είναι πράγματι ένα ροδάκινο με λεία φλούδα. Είναι μια φυσική παραλλαγή του ροδάκινου και πιστεύεται ότι καλλιεργήθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια στην Κίνα, όπου προήλθαν τα ροδάκινα. Τα νεκταρίνια έρχονται συνήθως σε λευκές και κίτρινες ποικιλίες και είναι λεία λόγω ενός υπολειπόμενου γονιδίου.
Τα νεκταρίνια παραμένουν αρκετά σφιχτά όταν είναι ώριμα.

Ροδάκινα και νεκταρίνια

Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια φυτρώνουν σε ηλιόλουστες, εύκρατες οπωρώνες στα δικά τους δέντρα. Βοτανικά, είναι σχεδόν πανομοιότυπα μεταξύ τους και διαφέρουν μόνο από ένα μόνο γονίδιο. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα νεκταρίνια είναι πιο γλυκά και πιο ζουμερά από τα ροδάκινα, αλλά η γεύση και η συνοχή εξαρτώνται εντελώς από τον ίδιο τον καρπό, καθώς και από την ωριμότητά του. Μερικοί προτιμούν την υφή του δαγκώματος σε ένα νεκταρίνι επειδή δεν έχει το χαρακτηριστικό “χνουδωτό” εξωτερικό του ροδάκινου.

Advertisement

Θα πρέπει και τα δύο να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου, για να διατηρηθεί η βέλτιστη φρεσκάδα.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε σε συνταγές τα ροδάκινα με τα νεκταρίνια;

Τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή. Σε περιπτώσεις όπου η συνταγή απαιτεί ή προτείνει να αφαιρέσετε τη φλούδα του φρούτου ή να κάνετε πουρέ τη σάρκα, μπορεί να είναι σχεδόν αδύνατο να διακρίνετε τη διαφορά μεταξύ τους.

πηγή healthstories.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

24/10/25 12:16 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

24/10/25 12:02 πμ

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο - Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή - video

23/10/25 11:53 μμ

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο – Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή – video

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα