Ο σωστά προθερμασμένος φούρνος είναι κλειδί για την επιτυχία αρκετών γλυκών και αλμυρών εδεσμάτων. Αλλά πώς ξέρετε αν έχει ζεσταθεί αρκετά σε περίπτωση που δεν διαθέτει σχετική ηχητική ειδοποίηση και ... Περισσότερα

Σε πόση ώρα προθερμαίνεται σωστά ο φούρνος;

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ο σωστά προθερμασμένος φούρνος είναι κλειδί για την επιτυχία αρκετών γλυκών και αλμυρών εδεσμάτων. Αλλά πώς ξέρετε αν έχει ζεσταθεί αρκετά σε περίπτωση που δεν διαθέτει σχετική ηχητική ειδοποίηση και ούτε έχετε θερμόμετρο;

Τα «μαγικά» 20 λεπτά

Εμπειρικά κρίνοντας ο απαραίτητος χρόνο προθέρμανσης για το φούρνο είναι τα «μαγικά» 20 λεπτά —σε αυτό το διάστημα ο φούρνος ζεσταίνεται ικονοποιητικά και είναι έτοιμος να καλύψει μία ευρεία γκάμα δημιουργιών, από αυτές που συνήθως έχουν θέση σε μια κλασική, καθημερινή κουζίνα. Φυσικά μπορείτε να τον προθερμάνετε όσο θέλετε, απλά είναι θέμα πλέον οικονομίας χρημάτων και ενέργειας να μην καίει τσάμπα η ηλεκτρική συσκευή.

Άλλο οι 160° C και άλλο οι 200° C

Παράγοντας που επηρεάζει προφανώς τον χρόνο προθέρμανσης είναι η ζητούμενη θερμοκρασία. Όσο υψηλότερη είναι η επιθυμητή θερμοκρασία, τόσο περισσότερος χρόνος χρειάζεται για να φτάσει κανείς εκεί, άλλο πράγμα δηλαδή να περιμένετε το φούρνο να πιάσει τους 160° C και άλλο τους 200°. Το μέγεθος του φούρνου παίζει επίσης το ρόλο του. Τα 20 λεπτά είναι πάντως ένας καλός μέσος χρόνος για προθέρμανση.

Advertisement
MEGA

Η εξαίρεση στον (εμπειρικό) κανόνα

Ενώ τα 20 λεπτά προθέρμανσης του φούρνου είναι ένας καλός χρόνος για τα συνήθη μαγειρέματα, ορισμένες περιπτώσεις δεν καλύπτονται από αυτά. Τέτοια είναι το ψήσιμο σε μαντεμένια γάστρα, που προϋποθέτει να ζεσταθεί καλά ολόκληρο το σκεύος για να φτιάξετε λόγου χάρι ένα ωραίο ψωμί από αυτά που δεν θέλουν ζύμωμα. Τότε θα πρέπει να υπολογίζει κανείς πάνω από μισή ώρα ζέσταμα, ανάλογα πάντα και το μέγεθος του σκεύους.

πηγή icookgreek.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

24/08/25 1:12 πμ

Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

23/08/25 9:31 μμ

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

23/08/25 9:29 μμ

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

23/08/25 9:27 μμ

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

23/08/25 9:24 μμ

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

23/08/25 9:21 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

23/08/25 8:24 μμ

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

23/08/25 8:20 μμ

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη - Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

23/08/25 8:16 μμ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη – Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

Γιώργος Μαζωνάκης: “Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο” – Νέο μήνυμα μέσα από το σπίτι του

23/08/25 8:09 μμ

Το νέο μήνυμα του Γιώργου Μαζωνάκη μέσα από το σπίτι του: «Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο» 

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

23/08/25 8:02 μμ

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

23/08/25 7:07 μμ

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα