Σερραϊκό ούζο: Ποτοποιείο της περιοχής θα συμπληρώσει 120 χρόνια ζωής

Advertisement

Τελευταία Νέα

Οι Σέρρες φημίζονται και για το ούζο τους και ο φακός της εκπομπής «Περίμετρος» της ΕΡΤ3 βρέθηκε σε ένα ιστορικό κατάστημα-ποτοποιείο.

Advertisement

Τρίτης γενιάς ποτοποιός, ο κ. Κώστας Πασχάλης Μπέης διατηρεί το ποτοποιείο που το 2025 θα συμπληρώσει 120 χρόνια ζωής. Όπως λέει το Σερραϊκό ούζο έχει τη δική του παράδοση, ενώ μοιράζεται και μυστικά για τη σωστή απόλαυσή του.

«Το ούζο έχει πολύ μεγάλη παράδοση στις Σέρρες, μέχρι και σήμερα έχουμε πετά βιώσιμες ποτοποιεία, ενεργά. Για τα δεδομένα των Σερρών είναι μεγάλος αριθμός. Γίνονται και εξαγωγές. Εκεί που υστερήσαμε είναι ότι δεν καταφέραμε να φτιάξουμε ένα συνεταιρισμό, να προβάλλουμε πανελλαδικά το προϊόν. Ελάχιστοι ξέρουν ότι έχουμε τόσο μεγάλη παράδοση. Το ούζο κουβαλάει μια κουλτούρα εντελώς διαφορετική, το να καθίσεις να πιεις ούζο σημαίνει τρία πράγματα, νερό, μεζέ και μουχαμπέτι. Νερό για να μετριάσουμε την αψάδα του ούζου, μεζέ για να μπορέσουμε να πάρουμε τη γεύση που θέλουμε και μουχαμπέτι για να απολαύσουμε το ούζο, σιγο-πίνοντας και σιγο-μιλώντας. Το ούζο δεν θέλει πανικό και βιασύνη, αλλά διάρκεια. Το ούζο δε θέλει ψυγείο, γιατί έχει γλυκάνισο που στερεοποιείται και κρυσταλλώνει», ανέφερε μεταξύ άλλων ο κ. Κώστας Πασχάλης Μπέης.


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

04/08/25 10:54 μμ

Τα Κάτω Πορόια Σερρών μετατρέπονται σε ντεκόρ κινηματογραφικής ταινίας

Κυρ. Μητσοτάκης: Οι επενδύσεις στην άμυνα και την ασφάλεια έχουν καταστεί ευρωπαϊκή προτεραιότητα

04/08/25 10:39 μμ

Επίσκεψη Μητσοτάκη στην εταιρεία δορυφόρων ICEYE- Τα σχεδιά της για την Ελλάδα

Πώς φορτώνουμε ένα αυτοκίνητο πριν από ταξίδι

04/08/25 10:30 μμ

Πώς φορτώνουμε ένα αυτοκίνητο πριν από ταξίδι

Το μυστικό γεύσης της σάλτσας ντομάτας

04/08/25 10:22 μμ

Το μυστικό γεύσης της σάλτσας ντομάτας

9 τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

04/08/25 10:17 μμ

9 τροφές που δεν πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 5 Αυγούστου

04/08/25 10:12 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 5 Αυγούστου

Channel 12: Ο Νετανιάχου κλίνει προς την κατάληψη ολόκληρης της Γάζας

04/08/25 9:57 μμ

Channel 12: Ο Νετανιάχου κλίνει προς την κατάληψη ολόκληρης της Γάζας

Ανάσα δροσιάς από Τετάρτη στη χώρα – Η πρόγνωση του Κολυδά για μελτέμια στο Αιγαίο

04/08/25 9:58 μμ

Ανάσα δροσιάς από Τετάρτη στη χώρα – Η πρόγνωση του Κολυδά για μελτέμια στο Αιγαίο

Η παλιά γέφυρα του Ευρίπου: Από το δίδυμο έργο του Όθωνα, στη μεταλλική κατασκευή του 1963 που στέκει πάνω από τα παλιρροϊκά ρεύματα της Χαλκίδας

04/08/25 9:37 μμ

Η παλιά γέφυρα του Ευρίπου: Από το δίδυμο έργο του Όθωνα, στη μεταλλική κατασκευή του 1963 που στέκει πάνω από τα παλιρροϊκά ρεύματα της Χαλκίδας

Χατζηβασιλείου: Δύο νέα οχήματα ενισχύουν την Πυροσβεστική Υπηρεσία Σερρών

04/08/25 9:32 μμ

Χατζηβασιλείου: Δύο νέα οχήματα ενισχύουν την Πυροσβεστική Υπηρεσία Σερρών

Youtube: Απαγορεύτηκε για τους εφήβους στην Αυστραλία

04/08/25 9:45 μμ

Youtube: Απαγορεύτηκε για τους εφήβους στην Αυστραλία

Θάνος Πλεύρης: Αν απορριφθεί το άσυλό σου, θα πας φυλακή για πέντε χρόνια και θα βρίσκεσαι εκτός της Ε.Ε. για τα επόμενα δέκα

04/08/25 9:20 μμ

Θάνος Πλεύρης: Αν απορριφθεί το άσυλό σου, θα πας φυλακή για πέντε χρόνια και θα βρίσκεσαι εκτός της Ε.Ε. για τα επόμενα δέκα