Όλο και περισσότερο αυξάνονται οι ενδιαφερόμενοι επαγγελματίες που θέλουν να αποκτήσουν άδεια λειτουργίας υπαίθριου εμπορίου με αντικείμενο τη σίτιση, τις γνωστές καντίνες.
Κερδίζει έδαφος όλο και πιο πολύ το υπαίθριο εμπόριο με αντικείμενο τη σίτιση , τις γνωστές σε όλους μας καντίνες. Μάλιστα στη Θεσσαλονίκη πριν από μερικές ημέρες στον δήμο Αμπελόκηπων – Μενεμένης διοργανώθηκε και το 10ο φεστιβαλ καντίνας. Το ενδιαφέρον επαγγελματιών για την απόκτηση άδειας διαρκώς αυξάνεται σύμφωνα με τον Αντιπεριφερειάρχη Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Κεντρικής Μακεδονίας κ. Κωνσταντίνος Γιουτίκα.
Αρμόδια για την έκδοση των αδειών είναι η Περιφέρεια και αφορά μόνο τις καντίνες που είναι στάσιμες.
