Φαίνεται πως η ψυχολογία των καταναλωτών έχει αλλάξει μετά την ανακοίνωση για το άνοιγμα της εστίασης και αυτό συνέβαλε στην ανοδική πορεία της κίνησης στην αγορά, σύμφωνα με όσα παρατήρησε ο κύριος Κωνσταντίνος Πασχάλης , ιδιοκτήτης της ποτοποιίας «Μπέη».
Συγκριτικά με πέρσι, αν και είναι νωρίς, ενδέχεται το επόμενο διάστημα να είναι καλύτερη η κινητικότητα των καταναλωτών στα καταστήματα.
Το γεύμα των ημερών, που δεν είναι άλλο παρά το κρέας, μπορεί να συνοδευτεί με ποικιλία ποτών, ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός, ξεκινώντας με ούζο ως συνοδεία για τα ορεκτικά, συνεχίζοντας με κρασί και καταλήγοντας σε λικέρ, πάντα με μέτρο.
Όσο για τις τιμές, αυτές παραμένουν σταθερές από το 2009, έχοντας συνέπεια προς την ποιότητα και τους καταναλωτές.
