Η Άνω Βροντού Σερρών είναι από τους πιο ορεινούς οικισμούς του νομού και η περιοχή φημίζεται για της καλής ποιότητας πατάτες και τα φασόλια. Ο Πρόδρομος Ματενόγλου όμως ακολούθησε τα…μαύρα ... Περισσότερα

Σέρρες: Ο "μαύρος θησαυρός" που καλλιεργείται σε υψόμετρο 1200 μέτρων

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Η Άνω Βροντού Σερρών είναι από τους πιο ορεινούς οικισμούς του νομού και η περιοχή φημίζεται για της καλής ποιότητας πατάτες και τα φασόλια.

Ο Πρόδρομος Ματενόγλου όμως ακολούθησε τα…μαύρα φασόλια, καθώς πριν χρόνια ανακάλυψε τον σπόρο τους κάποια στιγμή σε αποθήκη του παππού του και από τότε στράφηκε στην καλλιέργεια τους. Ένα προϊόν που πλέον χαρακτηρίζεται ως super food.

«Θέλοντας να ακολουθήσω μια διαφορετική καλλιέργεια, έψαξα μετά από αναζήτηση και κρατώντας στις αποθήκες πολλές ποικιλίες φασολιού, από πάππου προς πάππου και βρήκα το μαύρο σπόρο. Έκανα έρευνα και είδαμε ότι στην Ελλάδα δεν παράγουμε, το 2019 το δοκιμάσαμε, είδαμε ότι βγαίνει πολύ βραστερό. Γίνεται και φασολάδα, μπαίνει και σε σαλάτες, κάνουμε και κεφτεδάκια από μαύρο φασόλι. Κάναμε αναλύσεις και είδαμε ότι το προϊόν έχει 24 γραμμάρια πρωτεΐνης στα 100 κάτι που το βάζει στην κατηγορία super food. Τώρα είμαστε σε περίοδο συγκομιδής. Όλα γίνονται με χειρωνακτική εργασία, παραδοσιακά. Ήδη έχουμε στείλει παραγγελία στη Γαλλία, στείλαμε δείγματα στην Αμερική, έχουμε μεγάλη ανταπόκριση. Το έχουν αγκαλιάσει το προϊόν», όπως είπε μεταξύ άλλων στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3. ο κ.Ματενόγλου.


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Π. Μαρινάκης: Δέκα χιλιάδες διορισμοί εκπαιδευτικών από το υπουργείο Παιδείας

25/08/25 1:26 μμ

Π. Μαρινάκης: Δέκα χιλιάδες διορισμοί εκπαιδευτικών από το υπουργείο Παιδείας

«Οικία Κοκοβίκου»: Το σπίτι του Αντωνάκη και της Ελενίτσας μετατρέπεται σε χώρο προβολής ταινιών του ελληνικού κινηματογράφου

25/08/25 1:21 μμ

«Οικία Κοκοβίκου»: Το σπίτι του Αντωνάκη και της Ελενίτσας μετατρέπεται σε χώρο προβολής ταινιών του ελληνικού κινηματογράφου

25/08/25 1:04 μμ

Χρωστάει της Μιχαλούς: Τι σημαίνει η φράση και από που βγήκε

Πρόστιμο στον Υπουργό Μεταφορών της Τουρκίας που οδηγούσε με 225 χλμ/ώρα - video

25/08/25 12:51 μμ

Πρόστιμο στον Υπουργό Μεταφορών της Τουρκίας που οδηγούσε με 225 χλμ/ώρα – video

Κ. Χατζηδάκης: Η μείωση των άμεσων φόρων θα φανεί κατευθείαν στην τσέπη των Ελλήνων

25/08/25 12:44 μμ

Κ. Χατζηδάκης: Η μείωση των άμεσων φόρων θα φανεί κατευθείαν στην τσέπη των Ελλήνων

Υπ. Οικονομικών: Πλεόνασμα 2,1 δισ. ευρώ το επτάμηνο του 2025

25/08/25 12:40 μμ

Υπ. Οικονομικών: Πλεόνασμα 2,1 δισ. ευρώ το επτάμηνο του 2025

Κυρ. Μητσοτάκης: 431 δημόσια σχολεία ανακαινίζονται στο πλαίσιο του προγράμματος «Μαριέττα Γιαννάκου»

25/08/25 12:36 μμ

Κυρ. Μητσοτάκης: 431 δημόσια σχολεία ανακαινίζονται στο πλαίσιο του προγράμματος «Μαριέττα Γιαννάκου»

AΔEΔY: 24ωρη απεργία την Πέμπτη 28 Αυγούστου

25/08/25 12:27 μμ

ΑΔΕΔΥ: 24ωρη απεργία την Πέμπτη 28 Αυγούστου

25/08/25 12:08 μμ

Σε βάθος 68 μέτρων στη θάλασσα του Μαρμαρά εντοπίστηκε η σορός του Τούρκου επιχειρηματία Χαλίτ Γιουκάι που πήγαινε στη Μύκονο

Απομνημονεύματα-βόμβα: Η Βιρτζίνια Τζουφρέ έγραψε την ιστορία της πριν από τον θάνατό της

25/08/25 11:55 πμ

Απομνημονεύματα-βόμβα: Η Βιρτζίνια Τζουφρέ έγραψε την ιστορία της πριν από τον θάνατό της

Γιώργος Παπανδρέου: «Η Αναγνώριση της Παλαιστίνης, έναυσμα για μια νέα αρχή»

25/08/25 11:47 πμ

Γιώργος Παπανδρέου: «Η Αναγνώριση της Παλαιστίνης, έναυσμα για μια νέα αρχή»

Γιατί ο Λέων της Αμφίπολης έχει από την κατασκευή του κομμένη γλώσσα;

25/08/25 11:41 πμ

Γιατί ο Λέων της Αμφίπολης έχει από την κατασκευή του κομμένη γλώσσα;