Ένα πολύ καλοκαιρινό φρουτοποτό με πεπόνι και ακτινίδιο, ό,τι πρέπει για τα ζεστά πρωινά και απογεύματα.
Υλικά
1 μικρό πεπόνι (700γρ. περίπου)
5 ακτινίδια
1 φλιτζάνι παγωμένο νερό
1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
παγάκια και μερικά φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
Διαδικασία
Βήμα 1
Καθαρίζετε το πεπόνι από φλούδες και κουκούτσια, το κόβετε σε κομμάτια και το ρίχνετε στο μπλέντερ.
Βήμα 2
Ξεφλουδίζετε και τα ακτινίδια και τα κόβετε κι αυτά σε φετούλες. Κρατάτε μερικές φετούλες στην άκρη και ρίχνετε τις υπόλοιπες στο μπλέντερ.
Βήμα 3
Προσθέτετε το χυμό λεμονιού και το παγωμένο νερό και χτυπάτε να πολτοποιηθούν τα υλικά σας. Αν δεν είναι αρκετά ρευστός ο πολτός, προσθέτετε επιπλέον νεράκι μέχρι να πάρετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Βήμα 4
Τοποθετείτε από 2 παγάκια σε κάθε ποτήρι και μοιράζετε το χυμό. Διακοσμείτε με κορφούλες από φυλλαράκια δυόσμου, στερεώνετε στα ποτήρια από μια φετούλα ακτινιδίου, βάζετε από ένα καλαμάκι και σερβίρετε αμέσως.
ΠΗΓΗ: www.olivemagazine.gr
