Ίσως έχετε ακούσει ότι ορισμένες τροφές, όπως η βρώμη και τα πλούσια σε ωμέγα-3 ψάρια, είναι ιδιαίτερα καλές για την υγεία της καρδιάς. Η σόγια είναι μια ακόμη τροφή για ... Περισσότερα

Σόγια: Η τροφή που θωρακίζει την καρδιά

Epiloges Press

Epiloges Press

Ίσως έχετε ακούσει ότι ορισμένες τροφές, όπως η βρώμη και τα πλούσια σε ωμέγα-3 ψάρια, είναι ιδιαίτερα καλές για την υγεία της καρδιάς. Η σόγια είναι μια ακόμη τροφή για την οποία ακούμε πολλά.

Advertisement
 

Οι τροφές από σόγια – όπως το τόφου, το τέμπε, το γάλα σόγιας και οι ξηροί καρποί σόγιας – είναι πράγματι μια έξυπνη προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή για την καρδιά. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι έχει να προσφέρει η σόγια, ειδικά όσον αφορά την καρδιαγγειακή ευεξία.

Η Αμερικανική Εταιρεία Καρδιολογίας, συνιστά την κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε φρούτα σε λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, υγιεινές πρωτεΐνες (όπως όσπρια, ξηρούς καρπούς, ψάρια/θαλασσινά και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά) και ελάχιστη κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων, πρόσθετων σακχάρων και αλκοόλ.

Είναι πλούσια σε ισοφλαβόνες

Οι ισοφλαβόνες είναι ενώσεις που μοιάζουν με οιστρογόνα που παράγονται από φυτά σόγιας. Η κατανάλωση ισοφλαβονών έχει συσχετιστεί με οφέλη για την υγεία της καρδιάς και μείωση του κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Circulation το 2020 εξέτασε τη διατροφή 200.000 ατόμων. Όσοι έτρωγαν τουλάχιστον μία μερίδα τόφου κάθε εβδομάδα, διαπιστώθηκε ότι είχαν μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου κατά 18%, σε σύγκριση με εκείνους που δεν έτρωγαν (ή σπάνια) έτρωγαν τόφου.

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ισοφλαβόνες περιλαμβάνουν: τόφου, ενταμάμε, ρεβίθια, φιστίκια Αιγίνης. Αν και το γάλα σόγιας είναι πηγή ισοφλαβονών, να έχετε κατά νου ότι συχνά γλυκαίνεται με πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία μπορεί να μην έχουν τα ίδια οφέλη για την υγεία της καρδιάς (απαιτείται περισσότερη έρευνα).

Advertisement
MEGA

Μπορεί να μειώσει την ολική και την LDL χοληστερόλη

Η χοληστερόλη λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (ή LDL) – που αναφέρεται επίσης ως «κακή χοληστερόλη» – συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε καρδιακή νόσο. Η ολική χοληστερόλη είναι μια μέτρηση της LDL και της λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (ή HDL – «καλή χοληστερόλη»), στο αίμα σας. Μειώνοντας την LDL χοληστερόλη, μπορεί να είστε σε θέση να μειώσετε τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης σας.

Μια μετα-ανάλυση 38 κλινικών μελετών το 2000 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η υποκατάσταση των πρωτεϊνών σόγιας στη θέση των ζωικών πρωτεϊνών μείωσε τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης, LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Όταν η σόγια καταναλώνεται αντί για προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, τα επίπεδα χοληστερόλης μπορεί να μειωθούν ακόμη περισσότερο.

πηγή healthstories.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πώς η αλλαγή ώρας επηρεάζει την υγεία μας

27/10/25 10:07 μμ

Πώς η αλλαγή ώρας επηρεάζει την υγεία μας

Δέκα συμβουλές για τον έλεγχο του σακχάρου σας από τη «Θεά της γλυκόζης»

27/10/25 10:03 μμ

Δέκα συμβουλές για τον έλεγχο του σακχάρου σας από τη «Θεά της γλυκόζης»

Καπνιστό χούμους με καρότα

27/10/25 9:55 μμ

Καπνιστό χούμους με καρότα

Κίνα: Αύξηση κατέγραψε ο τομέας των διαδικτυακών πωλήσεων λιανικής

27/10/25 9:45 μμ

Κίνα: Αύξηση κατέγραψε ο τομέας των διαδικτυακών πωλήσεων λιανικής

Καθελκύστηκε το Gezhouba, το μεγαλύτερο κινεζικό ηλεκτρoκίνητο πλοίο μεταφοράς φορτίου χύδην

27/10/25 9:43 μμ

Καθελκύστηκε το Gezhouba, το μεγαλύτερο κινεζικό ηλεκτρoκίνητο πλοίο μεταφοράς φορτίου χύδην

ΥΠΑΝ: Επτά αλήθειες για τους ελέγχους και τις τιμές απέναντι στα ψέματα του ΣΥΡΙΖΑ

27/10/25 9:40 μμ

ΥΠΑΝ: Επτά αλήθειες για τους ελέγχους και τις τιμές απέναντι στα ψέματα του ΣΥΡΙΖΑ

Ο ΠΑΟΚ «άλωσε» το κλειστό της Νέας Ιωνίας

27/10/25 9:32 μμ

Ο ΠΑΟΚ «άλωσε» το κλειστό της Νέας Ιωνίας

Ο Τζακ ΝτεΤζονέτ ένας από τους σπουδαίους ντράμερ της σύγχρονης τζαζ, πέθανε σε ηλικία 83 ετών

27/10/25 9:28 μμ

Ο Τζακ ΝτεΤζονέτ ένας από τους σπουδαίους ντράμερ της σύγχρονης τζαζ, πέθανε σε ηλικία 83 ετών

Ιταλία: Με «αντιφασιστικό μουσακά» θα γιορτάσουν φέτος οι Ιταλοί αντάρτες «Παρτιζάνοι» την 28η Οκτωβρίου

27/10/25 9:23 μμ

Ιταλία: Με «αντιφασιστικό μουσακά» θα γιορτάσουν φέτος οι Ιταλοί αντάρτες «Παρτιζάνοι» την 28η Οκτωβρίου

ΚΚΕ: Οι εξελίξεις στο σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ επιβεβαιώνουν το μεγάλο «φαγοπότι» το οποίο φορτώνεται στις πλάτες των βιοπαλαιστών αγροτών

27/10/25 9:20 μμ

ΚΚΕ: Οι εξελίξεις στο σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ επιβεβαιώνουν το μεγάλο «φαγοπότι» το οποίο φορτώνεται στις πλάτες των βιοπαλαιστών αγροτών

Πέθανε ο Μπιορν Αντρέσεν, ο Τάτζιο της ταινίας «Θάνατος στη Βενετία»

27/10/25 9:18 μμ

Πέθανε ο Μπιορν Αντρέσεν, ο Τάτζιο της ταινίας «Θάνατος στη Βενετία»

Το νέο Citroen C3 1.2T 100ps αλλάζει τα δεδομένα της κατηγορίας

27/10/25 9:15 μμ

Το νέο Citroen C3 1.2T 100ps αλλάζει τα δεδομένα της κατηγορίας