Tο φθινόπωρο, οι σούπες είναι το κατάλληλο φαγητό για να θωρακίσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να διατηρήσουμε και τη σιλουέτα μας καθώς έχουν ελάχιστες θερμίδες. Και μιας και μπήκε ... Περισσότερα

Σούπα κολοκύθας με γλυκοπατάτα: Νόστιμη και θρεπτική για το φθινόπωρο

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Tο φθινόπωρο, οι σούπες είναι το κατάλληλο φαγητό για να θωρακίσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να διατηρήσουμε και τη σιλουέτα μας καθώς έχουν ελάχιστες θερμίδες. Και μιας και μπήκε ο Οκτώβρης ας τον υποδεχτούμε με μια ζεστή, πεντανόστιμη και θρεπτική κολοκυθόσουπα!

Advertisement
 

Τι θα χρειαστείτε

  • 2 κίτρινα κρεμμύδια
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 550 γραμμάρια κολοκύθας
  • 550 γραμμάρια γλυκοπατάτες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
  • 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
  • Αλατοπίπερο

Για την γαρνιτούρα:

  • Μπορείτε να γαρνίρετε τη σούπα με κρέμα καρύδας, φρέσκα μυρωδικά ή κολοκυθόσπορους

Τι πρέπει να κάνετε

  1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και στη συνέχεια καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους την κολοκύθα και τις γλυκοπατάτες. Ρίχνουμε στην αρχή τα κρεμμύδια για να τσιγαριστούν και έπειτα προσθέτουμε την κολοκύθα, τις γλυκοπατάτες και τα μπαχαρικά.
  2. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών. Σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιούμε ένα ραβδομπλέντερ για να έχει η σούπα μας βελουτέ υφή.
  3. Στο τέλος γαρνίρουμε τη σούπα μας με κρέμα καρύδας, μυρωδικά ή κολοκυθόσπορους και απολαμβάνουμε.

Πηγή: itsnotcomplicatedrecipes.com, mama365.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
26 Οκτωβρίου: Ο Άγιος Δημήτριος ο Μυροβλύτης- Ο βίος και το μαρτύριό του

25/10/25 12:03 μμ

26 Οκτωβρίου: Ο Άγιος Δημήτριος ο Μυροβλύτης- Ο βίος και το μαρτύριό του

Κολοκύθια γεμιστά με σάλτσα αυγολέμονο

25/10/25 9:11 μμ

Κολοκύθια γεμιστά με σάλτσα αυγολέμονο

Τι να κάνετε για να μην κολλήσει ξανά το ρύζι και να γίνει αφράτο και σπυρωτό

25/10/25 9:10 μμ

Τι να κάνετε για να μην κολλήσει το ρύζι και να γίνει αφράτο και σπυρωτό

Φυτά: 2 σημεία στο σπίτι που είναι λάθος να τα βάλεις

25/10/25 9:08 μμ

Φυτά: 2 σημεία στο σπίτι που είναι λάθος να τα βάλεις

Μαξιλαροθήκες για πέταμα; Όχι αν ξέρεις πώς θα τις χρησιμοποιήσεις... αλλιώς

25/10/25 9:05 μμ

Μαξιλαροθήκες για πέταμα; Όχι αν ξέρεις πώς θα τις χρησιμοποιήσεις… αλλιώς

Πώς ξεμυρίζουν τα χέρια από κρεμμύδια και σκόρδα;

25/10/25 9:03 μμ

Πώς ξεμυρίζουν τα χέρια από κρεμμύδια και σκόρδα;

Οι τροφές που αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου στον οργανισμό

25/10/25 9:02 μμ

Οι τροφές που αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου στον οργανισμό

Παναθηναϊκός: Νοκ άουτ με θλάση ο Μπακασέτας

25/10/25 8:54 μμ

Παναθηναϊκός: Νοκ άουτ με θλάση ο Μπακασέτας

Από τα Μαθηματικά στο Φως - Ο Αλέκος Παππίας και η τέχνη της ξύλινης γεωμετρίας

25/10/25 8:51 μμ

Από τα Μαθηματικά στο Φως – Ο Αλέκος Παππίας και η τέχνη της ξύλινης γεωμετρίας

Κ. Κυρανάκης: Για το SMS του υπ. Μεταφορών δεν έγινε καμία ανάθεση και δεν δαπανήθηκε από το κράτος ούτε ένα ευρώ

25/10/25 8:42 μμ

Κ. Κυρανάκης: Για το SMS του υπ. Μεταφορών δεν έγινε καμία ανάθεση και δεν δαπανήθηκε από το κράτος ούτε ένα ευρώ

Στη Θεσσαλονίκη ο Σ. Φάμελλος για την επέτειο της απελευθέρωσης της πόλης

25/10/25 8:24 μμ

Στη Θεσσαλονίκη ο Σ. Φάμελλος για την επέτειο της απελευθέρωσης της πόλης

Γιώργος Τσαλίκης: “Ήμουν άρρωστος και δυσκολεύτηκα πολύ – Έκανα μια προσευχή”

25/10/25 8:21 μμ

Γιώργος Τσαλίκης: “Ήμουν άρρωστος και δυσκολεύτηκα πολύ – Έκανα μια προσευχή”