Νόστιμη και εύκολη παραδοσιακή συνταγή από το Νέο Σούλι Σερρών για να φτιάξετε σπανακόπιτα γυριστή Τα υλικά που θα χρειαστείτε Για τα φύλλαAdvertisement Εκτέλεση

Σπανακόπιτα γυριστή: Παραδοσιακή συνταγή από το Νέο Σούλι Σερρών

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Τελευταία Νέα
Advertisement
ΣΧΕΤΙΚΑ Νέα

Νόστιμη και εύκολη παραδοσιακή συνταγή από το Νέο Σούλι Σερρών για να φτιάξετε σπανακόπιτα γυριστή

Advertisement
 

Τα υλικά που θα χρειαστείτε

  • 1 κιλό σπανάκι
  • 2-3 κρεμμυδάκια πράσινα
  • 1 πράσο ή ξερό κρεμμύδι
  • 2 αυγά
  • 1⁄2 κιλό τυρί
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τα φύλλα

Advertisement
Babis
  • 1⁄2 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
  • 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση

  1. Σε μια κούπα βάζουμε το νερό με το αλάτι και ρίχνουμε λίγο – λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας να γίνει μία ζύμη μαλακή. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη για να γίνουν δύο φύλα.
  2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μισό φλιτζάνι λάδι, τα κρεμμυδάκια και το πράσο ψιλοκομμένα και τα αχνίζουμε. Προσθέτουμε το σπανάκι κομμένο και το αφήνουμε μέχρι να μαραθεί. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί τριμμένο και τα αυγά και τα ανακατεύουμε.
  3. Βάζουμε και το μισό λάδι στο σινί (μεγάλο ρηχό ταψί) ανοίγουμε το ένα φύλλο, Το τοποθετούμε στο ταψί και ρίχνουμε τη γέμιση, ώστε να σκεπάσει όλο το φύλλο. Στη συνέχεια ανοίγουμε και το άλλο φύλλο και μ’ αυτό σκεπάζουμε  τη γέμιση και βάζουμε και το υπόλοιπο λάδι.
  4. Την ψήνουμε στο τζάκι ή στο μαγκάλι ή σε πετρογκάζ σε σιγανή φωτιά, κουνώντας και γυρίζοντας γύρω – γύρω το ταψί για να ψηθεί ομοιόμορφα. Όταν ψηθεί από την μια πλευρά, την γυρίζουμε από την άλλη πλευρά με τη βοήθεια της πλασταριάς. Την ψήνουμε και από την άλλη πλευρά με τον ίδιο τρόπο.


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

Έστησε πάρτι η ΑΕΚ

23/10/25 9:55 μμ

Έστησε πάρτι η ΑΕΚ

Ν. Ανδρουλάκης: «Η κυβέρνηση της Νέας Δημοκρατίας έχει χάσει και τη λογική, αλλά και την ντροπή»

23/10/25 9:52 μμ

Ν. Ανδρουλάκης: «Η κυβέρνηση της Νέας Δημοκρατίας έχει χάσει και τη λογική, αλλά και την ντροπή»

Βουλή - Εξεταστική ΟΠΕΚΕΠΕ - Παρασκευή Τυχεροπούλου - Ειλικρινής προσπάθεια Γ. Γεωργαντά για κάθαρση

23/10/25 9:47 μμ

Βουλή – Εξεταστική ΟΠΕΚΕΠΕ – Παρασκευή Τυχεροπούλου – Ειλικρινής προσπάθεια Γ. Γεωργαντά για κάθαρση

Πηγές ΣΥΡΙΖΑ «Γαλάζιες υπογραφές, γαλάζιες ευθύνες, γαλάζιο σκάνδαλο: Ας μην παριστάνουν τους κατήγορους!»

23/10/25 9:43 μμ

Πηγές ΣΥΡΙΖΑ «Γαλάζιες υπογραφές, γαλάζιες ευθύνες, γαλάζιο σκάνδαλο: Ας μην παριστάνουν τους κατήγορους!»

Κυρ. Πιερρακάκης στο Berlin Global Dialogue 2025: «Χρειαζόμαστε μία ενιαία και αποτελεσματική αγορά»

23/10/25 9:40 μμ

Κυρ. Πιερρακάκης στο Berlin Global Dialogue 2025: «Χρειαζόμαστε μία ενιαία και αποτελεσματική αγορά»

Άρης: Μπήκε κανονικά ο Ράτσιτς ενόψει Λεβαδειακού

23/10/25 9:35 μμ

Άρης: Μπήκε κανονικά ο Ράτσιτς ενόψει Λεβαδειακού

Αρχίζει το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ταεκβοντό Ανδρών/Γυναικών

23/10/25 9:32 μμ

Αρχίζει το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Ταεκβοντό Ανδρών/Γυναικών

Γαλλία: Μονοχρωματικός πίνακας του Υβ Κλάιν πουλήθηκε έναντι 18,4 εκατ. ευρώ

23/10/25 9:27 μμ

Γαλλία: Μονοχρωματικός πίνακας του Υβ Κλάιν πουλήθηκε έναντι 18,4 εκατ. ευρώ

ΔΕΑΒ: Μία αγωνιστική στην Κ19 της ΑΕΛ για επεισόδια στο ματς με τον Ολυμπιακό

23/10/25 9:22 μμ

ΔΕΑΒ: Μία αγωνιστική στην Κ19 της ΑΕΛ για επεισόδια στο ματς με τον Ολυμπιακό