Συνταγή για αλμυρά κριτσίνια με τυρί, νόστιμη παρέα για τις νύχτες που αράζετε στο σπίτι.Advertisement   Φτιάχνουμε τέλεια σπιτικά κριτσινάκια με γραβιέρα. Ένα αγαπητό σνακ που θα κάνει παρέα σε ... Περισσότερα

Σπιτικά κριτσίνια με τυρί

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Συνταγή για αλμυρά κριτσίνια με τυρί, νόστιμη παρέα για τις νύχτες που αράζετε στο σπίτι.

Advertisement
 

Φτιάχνουμε τέλεια σπιτικά κριτσινάκια με γραβιέρα. Ένα αγαπητό σνακ που θα κάνει παρέα σε μικρούς και μεγάλους μαζί με το ντιπ της αρεσκείας τους την ώρα που βλέπουν την αγαπημένη τους ταινία στον καναπέ του καθιστικού.

Τα σπιτικά κριτσίνια με γραβιέρα είναι η ιδανική επιλογή αν σας αρέσουν τα τραγανά, τυρένια σνακ με πλούσια γεύση! Αυτά τα κριτσινάκια έχουν θέση ακόμη και στο τραπέζι, ως συνοδευτικό για σούπες ή σαλάτες. Φυσικά, μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Με λίγα βασικά υλικά και απλά βήματα, μπορείτε να φτιάξετε μια γευστική και λαχταριστή λιχουδιά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Προετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 15 λεπτά

Advertisement

Υλικά Συνταγής

  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 100 γρ. βούτυρο (κρύο, κομμένο σε κυβάκια)
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη (ή άλλο σκληρό τυρί της αρεσκείας σας)
  • 50 ml γάλα (ή όσο χρειαστεί για να δέσει η ζύμη)
  • σουσάμι ή έξτρα τριμμένο τυρί (προαιρετικά, για πασπάλισμα)
  • λίγο άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το άσπρο πιπέρι και το αλάτι. Προσθέτετε το βούτυρο και το τρίβετε με τα δάχτυλά σας μέχρι να αποκτήσει υφή ψιχουλιαστή. Ρίχνετε τη γραβιέρα και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθεί ομοιόμορφα.
  2. Στη συνέχεια, προσθέτετε σταδιακά το γάλα και ζυμώνετε μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Αν χρειάζεται, προσθέτετε λίγο ακόμα γάλα ή αλεύρι για να πετύχετε τη σωστή υφή. Αφήνετε τη ζύμη για 30′ στο ψυγείο.
  3. Απλώνετε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγετε σε φύλλο πάχους περίπου μισού εκατοστού. Κόβετε τη ζύμη σε λωρίδες πλάτους ενός εκατοστού και μήκους δέκα έως δώδεκα εκατοστών. Στρίβετε τις λωρίδες για να δώσετε το χαρακτηριστικό σχήμα στα κριτσίνια.
  4. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις ή στους 170°C στον αέρα. Τοποθετείτε τα κριτσίνια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Τα αλείφετε με το αυγό και, αν θέλετε, τα πασπαλίζετε με σουσάμι ή καποιο σκληρό τυρί.
  5. Ψήνετε τα κριτσίνια για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά. Αφήνετε τα κριτσίνια να κρυώσουν πάνω σε σχάρα και είναι έτοιμα να τα απολαύσετε!

πηγή icookgreek.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεοφανία Παπαθωμά: Ένιωσα περισσότερο ανταγωνισμό από άντρες συμπρωταγωνιστές μου, παρά από γυναίκες

25/10/25 8:15 μμ

Θεοφανία Παπαθωμά: Ένιωσα περισσότερο ανταγωνισμό από άντρες συμπρωταγωνιστές μου, παρά από γυναίκες

Το Λούβρο μετέφερε κοσμήματα στην Τράπεζα της Γαλλίας μετά τη διάρρηξη

25/10/25 8:08 μμ

Το Λούβρο μετέφερε κοσμήματα στην Τράπεζα της Γαλλίας μετά τη διάρρηξη

ΟΠΕΚΕΠΕ: Την πρώτη προφυλάκιση κατηγορούμενου για εγκληματική οργάνωση αποφάσισαν οι δικαστικές αρχές

25/10/25 8:02 μμ

ΟΠΕΚΕΠΕ: Την πρώτη προφυλάκιση κατηγορούμενου για εγκληματική οργάνωση αποφάσισαν οι δικαστικές αρχές

Σφραγίζεται το κατάστημα όπου πέθανε η 16χρονη στο Γκάζι - Οφείλουν όλοι να αναλάβουν τις ευθύνες τους, λέει ο Δούκας

25/10/25 8:03 μμ

Σφραγίζεται το κατάστημα όπου πέθανε η 16χρονη στο Γκάζι – Οφείλουν όλοι να αναλάβουν τις ευθύνες τους, λέει ο Δούκας

Παραιτήθηκε από διευθυντής του γραφείου του Ανδρουλάκη ο Γιώργος Παπαβασιλείου - Είχε κάνει αποθεωτικές αναρτήσεις για τον Μητσοτάκη

25/10/25 7:52 μμ

Παραιτήθηκε από διευθυντής του γραφείου του Ανδρουλάκη ο Γιώργος Παπαβασιλείου – Είχε κάνει αποθεωτικές αναρτήσεις για τον Μητσοτάκη

Αλλάζει η ώρα, μια ώρα πίσω οι δείκτες των ρολογιών τα ξημερώματα

25/10/25 7:44 μμ

Αλλάζει η ώρα, μια ώρα πίσω οι δείκτες των ρολογιών τα ξημερώματα

Η Ελλάδα αποχαιρέτησε τον Διονύση Σαββόπουλο με τη «Συννεφούλα»

25/10/25 7:41 μμ

Η Ελλάδα αποχαιρέτησε τον Διονύση Σαββόπουλο με τη «Συννεφούλα»

Θεσσαλονίκη: Λιτανεία του Αγίου Δημητρίου και της εικόνας της Παναγίας Φανερωμένης «Βαθυρρύακος»

25/10/25 2:26 μμ

Θεσσαλονίκη: Λιτανεία του Αγίου Δημητρίου και της εικόνας της Παναγίας Φανερωμένης «Βαθυρρύακος»

Απαγορεύεται η οργανωμένη μετακίνηση των φιλάθλων της ΑΕΛ στις Σέρρες

25/10/25 2:04 μμ

Απαγορεύεται η οργανωμένη μετακίνηση των φιλάθλων της ΑΕΛ στις Σέρρες

ΟΠΕΚΕΠΕ: Αναβαθμίζεται η κατηγορία για τον λογιστή - Ευρήματα μεγάλης αξίας στο σπίτι του

25/10/25 2:00 μμ

ΟΠΕΚΕΠΕ: Αναβαθμίζεται η κατηγορία για τον λογιστή – Ευρήματα μεγάλης αξίας στο σπίτι του

Βράστε μπρόκολο και κουνουπίδι χωρίς να μυρίσει άσχημα το σπίτι

25/10/25 12:34 μμ

Βράστε μπρόκολο και κουνουπίδι χωρίς να μυρίσει άσχημα το σπίτι

Μήλα με κανέλα και μέλι

25/10/25 12:32 μμ

Μήλα με κανέλα και μέλι