Συνταγή για αλμυρά κριτσίνια με τυρί, νόστιμη παρέα για τις νύχτες που αράζετε στο σπίτι.Advertisement   Φτιάχνουμε τέλεια σπιτικά κριτσινάκια με γραβιέρα. Ένα αγαπητό σνακ που θα κάνει παρέα σε ... Περισσότερα

Σπιτικά κριτσίνια με τυρί

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Συνταγή για αλμυρά κριτσίνια με τυρί, νόστιμη παρέα για τις νύχτες που αράζετε στο σπίτι.

Advertisement
 

Φτιάχνουμε τέλεια σπιτικά κριτσινάκια με γραβιέρα. Ένα αγαπητό σνακ που θα κάνει παρέα σε μικρούς και μεγάλους μαζί με το ντιπ της αρεσκείας τους την ώρα που βλέπουν την αγαπημένη τους ταινία στον καναπέ του καθιστικού.

Τα σπιτικά κριτσίνια με γραβιέρα είναι η ιδανική επιλογή αν σας αρέσουν τα τραγανά, τυρένια σνακ με πλούσια γεύση! Αυτά τα κριτσινάκια έχουν θέση ακόμη και στο τραπέζι, ως συνοδευτικό για σούπες ή σαλάτες. Φυσικά, μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα, οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Με λίγα βασικά υλικά και απλά βήματα, μπορείτε να φτιάξετε μια γευστική και λαχταριστή λιχουδιά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Προετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 15 λεπτά

Advertisement
ΔΕΗ

Υλικά Συνταγής

  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 100 γρ. βούτυρο (κρύο, κομμένο σε κυβάκια)
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη (ή άλλο σκληρό τυρί της αρεσκείας σας)
  • 50 ml γάλα (ή όσο χρειαστεί για να δέσει η ζύμη)
  • σουσάμι ή έξτρα τριμμένο τυρί (προαιρετικά, για πασπάλισμα)
  • λίγο άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το άσπρο πιπέρι και το αλάτι. Προσθέτετε το βούτυρο και το τρίβετε με τα δάχτυλά σας μέχρι να αποκτήσει υφή ψιχουλιαστή. Ρίχνετε τη γραβιέρα και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθεί ομοιόμορφα.
  2. Στη συνέχεια, προσθέτετε σταδιακά το γάλα και ζυμώνετε μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Αν χρειάζεται, προσθέτετε λίγο ακόμα γάλα ή αλεύρι για να πετύχετε τη σωστή υφή. Αφήνετε τη ζύμη για 30′ στο ψυγείο.
  3. Απλώνετε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγετε σε φύλλο πάχους περίπου μισού εκατοστού. Κόβετε τη ζύμη σε λωρίδες πλάτους ενός εκατοστού και μήκους δέκα έως δώδεκα εκατοστών. Στρίβετε τις λωρίδες για να δώσετε το χαρακτηριστικό σχήμα στα κριτσίνια.
  4. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις ή στους 170°C στον αέρα. Τοποθετείτε τα κριτσίνια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Τα αλείφετε με το αυγό και, αν θέλετε, τα πασπαλίζετε με σουσάμι ή καποιο σκληρό τυρί.
  5. Ψήνετε τα κριτσίνια για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά. Αφήνετε τα κριτσίνια να κρυώσουν πάνω σε σχάρα και είναι έτοιμα να τα απολαύσετε!

πηγή icookgreek.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βραδιά του Ερευνητή: Η επιστήμη και η καινοτομία συναντούν την κοινωνία

05/10/25 1:37 μμ

Βραδιά του Ερευνητή: Η επιστήμη και η καινοτομία συναντούν την κοινωνία

Euro Cup ανδρών -«Αγκαλιά» με την πρόκριση η Βουλιαγμένη με νίκη θρίλερ στα πέναλτι επί της Τριέστε

05/10/25 1:21 μμ

Euro Cup ανδρών -«Αγκαλιά» με την πρόκριση η Βουλιαγμένη με νίκη θρίλερ στα πέναλτι επί της Τριέστε

Σε αγώνα δρόμου το ΑΣΕΠ για την έγκαιρη υλοποίηση του προγραμματισμού προσλήψεων

05/10/25 1:14 μμ

Σε αγώνα δρόμου το ΑΣΕΠ για την έγκαιρη υλοποίηση του προγραμματισμού προσλήψεων

Η Νάξος στο επίκεντρο του χάρτη της διεθνούς γαστρονομίας

05/10/25 1:40 μμ

Η Νάξος στο επίκεντρο του χάρτη της διεθνούς γαστρονομίας

ΠΑΟΚ: Το ετήσιο μνημόσυνο για τα θύματα του 1999 στα Τέμπη

05/10/25 1:38 μμ

ΠΑΟΚ: Το ετήσιο μνημόσυνο για τα θύματα του 1999 στα Τέμπη

Κύκλωμα με απάτες ΦΠΑ -Στη φυλακή οι πρώτοι κατηγορούμενοι

05/10/25 12:13 μμ

Κύκλωμα με απάτες ΦΠΑ – Στη φυλακή οι πρώτοι κατηγορούμενοι

«Δικό μας χρέος είναι να εξασφαλίσουμε ότι οι περιορισμοί της νομοθεσίας, που ισχύουν στο Αιγαίο, θα ισχύουν για όλους»

05/10/25 12:08 μμ

Μητσοτάκης: Με το πρόγραμμα «Αμοργόραμα» προστατεύεται η θάλασσα και υποστηρίζεται η αλιεία

Η Λευκή Νύχτα επιστρέφει στις Σέρρες!

05/10/25 11:32 πμ

Η Λευκή Νύχτα επιστρέφει στις Σέρρες!

5 βότανα που δεν πρέπει ποτέ να φυτεύονται μαζί

05/10/25 11:31 πμ

5 βότανα που δεν πρέπει ποτέ να φυτεύονται μαζί

Μαρμελάδα σύκο

05/10/25 9:57 πμ

Μαρμελάδα σύκο

Μοντέλο «βάτραχος» ή «χταπόδι»; Τα πιθανά σενάρια για το μέλλον της καινοτομίας στην ΠΚΜ

05/10/25 11:20 πμ

Μοντέλο «βάτραχος» ή «χταπόδι»; Τα πιθανά σενάρια για το μέλλον της καινοτομίας στην ΠΚΜ

Αντετοκούνμπο: «Θα είμαι έτοιμος στην πρεμιέρα»

05/10/25 11:18 πμ

Αντετοκούνμπο: «Θα είμαι έτοιμος στην πρεμιέρα»