Η σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο είναι ιδανική για να την απολαύσετε στο ψωμί ή για να γεμίσετε νόστιμες τάρτες, κρουασάν και άλλα γλυκά.

Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Η σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο είναι ιδανική για να την απολαύσετε στο ψωμί ή για να γεμίσετε νόστιμες τάρτες, κρουασάν και άλλα γλυκά.

Advertisement
 

Τα μόνα υλικά που θα χρειαστείτε είναι φρέσκα φρούτα, ζάχαρη και χυμός λεμονιού….και ένα μυστικό υλικό που θα κάνει τη διαφορά, το τζίντζερ, που το προσθέσαμε στη μαρμελάδα στο τέλος για να της δώσουμε μια πιο ιδιαίτερη γεύση.

Ωστόσο, αυτό το βήμα είναι προαιρετικό και ακόμη και χωρίς το τζίντζερ, η μαρμελάδα ροδάκινο θα είναι πολύ νόστιμη.

Advertisement
Babis

Advertisement
Family Kitchen
Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο
www.fattoincasadabenedetta.it

Υλικά

  • 2 κιλά ροδάκινα
  • 700 γρ. ζάχαρη
  • 1 λεμόνι
  • Φρέσκο ​​τζίντζερ για γεύση (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  • Πλένουμε και κόβουμε τα ροδάκινα σε κυβάκια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ψηλές πλευρές και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σχεδόν στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε λίγο τριμμένο τζίντζερ για γεύση, αλλά αυτό το βήμα είναι προαιρετικό.
  • Στο τέλος του μαγειρέματος μπορούμε να τα ανακατέψουμε όλα τα υλικά με το μίξερ ώστε να πάρουμε ένα πιο πηχτό και κρεμώδες μείγμα ή να αφήσουμε τη μαρμελάδα με τα κομμάτια των φρούτων.
  • Παίρνουμε αποστειρωμένα βάζα και ρίχνουμε μέσα τη μαρμελάδα ροδάκινο που βράζει ακόμα. Κλείνουμε καλά τα βάζα και τα αναποδογυρίζουμε αφήνοντάς τα να κρυώσουν εντελώς. Μόλις κρυώσουν, βράζουμε τα βάζα σε μπεν μαρί για 20 λεπτά. Με αυτό τον τρόπο η μαρμελάδα ροδάκινο θα διατηρηθεί για δύο χρόνια.

Καλή απόλαυση.

πηγή jenny.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εκπαιδευτική ημερίδα: «Ηλεκτρονική Διακυβέρνηση – Το Ελληνικό Δημόσιο στο Κινητό σας» για τους μαθητές της Γ’ Λυκείου

02/10/25 7:57 μμ

Εκπαιδευτική ημερίδα: «Ηλεκτρονική Διακυβέρνηση – Το Ελληνικό Δημόσιο στο Κινητό σας» για τους μαθητές της Γ’ Λυκείου

Αλ. Χαρίτσης για την 4η Belharra: Καμιά φρεγάτα δεν υποκαθιστά το κοινωνικό κράτος

02/10/25 7:48 μμ

Αλ. Χαρίτσης για την 4η Belharra: Καμιά φρεγάτα δεν υποκαθιστά το κοινωνικό κράτος

Σέρρες: Επέστρεψαν οι πλαστικοί οριοδείκτες στην οδό Βασιλέως Βασιλείου - video

02/10/25 7:37 μμ

Σέρρες: Επέστρεψαν οι πλαστικοί οριοδείκτες στην οδό Βασιλέως Βασιλείου – video

Στέφανος Κασσελάκης: «Μετάνιωσα που είπα πως θέλω να αποκτήσω δύο αγόρια με τον Τάιλερ»

02/10/25 7:17 μμ

Στέφανος Κασσελάκης: «Μετάνιωσα που είπα πως θέλω να αποκτήσω δύο αγόρια με τον Τάιλερ»

Σέρρες: Παρουσιάζεται το βιβλίο του Κ. Μπαρμπούτη “Πουλιά στη Θύελλα”

02/10/25 7:10 μμ

Σέρρες: Παρουσιάζεται το βιβλίο του Κ. Μπαρμπούτη “Πουλιά στη Θύελλα”

ΕΟΦ: Παραπλάνηση των καταναλωτών για το σκεύασμα DIAXIL

02/10/25 7:20 μμ

ΕΟΦ: Παραπλάνηση των καταναλωτών για το σκεύασμα DIAXIL

Βαρβάρα Μητλιάγκα: «Η Πολιτεία οφείλει να στηρίξει έμπρακτα τους ανθρώπους της κτηνοτροφίας»

02/10/25 7:02 μμ

Βαρβάρα Μητλιάγκα: «Η Πολιτεία οφείλει να στηρίξει έμπρακτα τους ανθρώπους της κτηνοτροφίας»

Στ. Παπασταύρου: Θετική εξέλιξη η διατήρηση τον Οκτώβριο των τιμών λιανικής ρεύματος από τους παρόχους στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο

02/10/25 6:53 μμ

Στ. Παπασταύρου: Θετική εξέλιξη η διατήρηση τον Οκτώβριο των τιμών λιανικής ρεύματος στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

02/10/25 6:48 μμ

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

Κτηνοτρόφος: "Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν" - Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες - video

02/10/25 4:29 μμ

Κτηνοτρόφος: “Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν” – Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες – video

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

02/10/25 4:39 μμ

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας - Διεθνείς αντιδράσεις

02/10/25 4:38 μμ

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας – Διεθνείς αντιδράσεις