Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο

Η σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο είναι ιδανική για να την απολαύσετε στο ψωμί ή για να γεμίσετε νόστιμες τάρτες, κρουασάν και άλλα γλυκά.

Τα μόνα υλικά που θα χρειαστείτε είναι φρέσκα φρούτα, ζάχαρη και χυμός λεμονιού….και ένα μυστικό υλικό που θα κάνει τη διαφορά, το τζίντζερ, που το προσθέσαμε στη μαρμελάδα στο τέλος για να της δώσουμε μια πιο ιδιαίτερη γεύση.

Advertisement

Ωστόσο, αυτό το βήμα είναι προαιρετικό και ακόμη και χωρίς το τζίντζερ, η μαρμελάδα ροδάκινο θα είναι πολύ νόστιμη.

Advertisement
MEGA

Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο
www.fattoincasadabenedetta.it

Υλικά

  • 2 κιλά ροδάκινα
  • 700 γρ. ζάχαρη
  • 1 λεμόνι
  • Φρέσκο ​​τζίντζερ για γεύση (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  • Πλένουμε και κόβουμε τα ροδάκινα σε κυβάκια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ψηλές πλευρές και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σχεδόν στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε λίγο τριμμένο τζίντζερ για γεύση, αλλά αυτό το βήμα είναι προαιρετικό.
  • Στο τέλος του μαγειρέματος μπορούμε να τα ανακατέψουμε όλα τα υλικά με το μίξερ ώστε να πάρουμε ένα πιο πηχτό και κρεμώδες μείγμα ή να αφήσουμε τη μαρμελάδα με τα κομμάτια των φρούτων.
  • Παίρνουμε αποστειρωμένα βάζα και ρίχνουμε μέσα τη μαρμελάδα ροδάκινο που βράζει ακόμα. Κλείνουμε καλά τα βάζα και τα αναποδογυρίζουμε αφήνοντάς τα να κρυώσουν εντελώς. Μόλις κρυώσουν, βράζουμε τα βάζα σε μπεν μαρί για 20 λεπτά. Με αυτό τον τρόπο η μαρμελάδα ροδάκινο θα διατηρηθεί για δύο χρόνια.

Καλή απόλαυση.

πηγή jenny.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Θεσσαλονίκη: Περίμενε στη στάση και την παρέσυρε μεθυσμένος οδηγός

02/08/25 9:14 πμ

Θεσσαλονίκη: Περίμενε στη στάση και την παρέσυρε μεθυσμένος οδηγός

Ελαφόνησος: Ο εξωτικός παράδεισος της Πελοποννήσου που στοχεύει στην αειφόρο τουριστική ανάπτυξη

02/08/25 9:07 πμ

Ελαφόνησος: Ο εξωτικός παράδεισος της Πελοποννήσου που στοχεύει στην αειφόρο τουριστική ανάπτυξη

Σίσκος: «Είχα πιστέψει ότι μπορώ να φέρω ένα μετάλλιο στη χώρα. Θα έρθει την επόμενη φορά»

02/08/25 8:59 πμ

Σίσκος: «Είχα πιστέψει ότι μπορώ να φέρω ένα μετάλλιο στη χώρα. Θα έρθει την επόμενη φορά»

“Μνήμες και ρίμες”: Ένα βιβλίο με 142 τραγούδια από το δυτικό Παγγαίο

02/08/25 8:53 πμ

“Μνήμες και ρίμες”: Ένα βιβλίο με 142 τραγούδια από το δυτικό Παγγαίο

Νεκρό κοριτσάκι στο Π. Φάληρο: Στον εισαγγελέα σήμερα η μητέρα

02/08/25 8:46 πμ

Νεκρό κοριτσάκι στο Π. Φάληρο: Στον εισαγγελέα σήμερα η μητέρα – «Φοβήθηκα γιατί δεν έχω χαρτιά»

Τουρισμός στη Βόρεια Ελλάδα: Γιατί η ένταξη Βουλγαρίας και Ρουμανίας στη Σένγκεν δεν έφερε την αναμενόμενη αύξηση

02/08/25 8:31 πμ

Τουρισμός στη Βόρεια Ελλάδα: Γιατί η ένταξη Βουλγαρίας και Ρουμανίας στη Σένγκεν δεν έφερε την αναμενόμενη αύξηση

Νεκρό 12χρονο κορίτσι που ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του από τη θάλασσα στον Ίμερο Ροδόπης

02/08/25 8:23 πμ

Ίμερος Ροδόπης: Νεκρό 12χρονο κορίτσι που ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του από τη θάλασσα

Αναγέννηση στο ΟΑΚΑ: Αναβαθμίζεται το Ολυμπιακό Προπονητήριο

01/08/25 10:55 μμ

Αναγέννηση στο ΟΑΚΑ: Αναβαθμίζεται το Ολυμπιακό Προπονητήριο

Πώς να καθαρίζετε το πάτωμα όταν έχει πολλή σκόνη

01/08/25 10:51 μμ

Πώς να καθαρίζετε το πάτωμα όταν έχει πολλή σκόνη

Καλοκαιρινά ζυμαρικά - Βίδες με τηγανητές μελιτζάνες και φέτα

01/08/25 10:51 μμ

Καλοκαιρινά ζυμαρικά – Βίδες με τηγανητές μελιτζάνες και φέτα

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς το Σάββατο σε Αττική, Εύβοια, Ηράκλειο και Λασίθι

01/08/25 10:51 μμ

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς το Σάββατο σε Αττική, Εύβοια, Ηράκλειο και Λασίθι

Θοδωρής Κατσαφάδος: «Τους είδα να αγοράζουν ό,τι είχε απομείνει, σαπισμένα λαχανικά και λιωμένα φρούτα»

01/08/25 10:28 μμ

Θοδωρής Κατσαφάδος: «Τους είδα να αγοράζουν ό,τι είχε απομείνει, σαπισμένα λαχανικά και λιωμένα φρούτα»