Η σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο είναι ιδανική για να την απολαύσετε στο ψωμί ή για να γεμίσετε νόστιμες τάρτες, κρουασάν και άλλα γλυκά.

Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Η σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο είναι ιδανική για να την απολαύσετε στο ψωμί ή για να γεμίσετε νόστιμες τάρτες, κρουασάν και άλλα γλυκά.

Τα μόνα υλικά που θα χρειαστείτε είναι φρέσκα φρούτα, ζάχαρη και χυμός λεμονιού….και ένα μυστικό υλικό που θα κάνει τη διαφορά, το τζίντζερ, που το προσθέσαμε στη μαρμελάδα στο τέλος για να της δώσουμε μια πιο ιδιαίτερη γεύση.

Ωστόσο, αυτό το βήμα είναι προαιρετικό και ακόμη και χωρίς το τζίντζερ, η μαρμελάδα ροδάκινο θα είναι πολύ νόστιμη.

Advertisement
MEGA

Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο
www.fattoincasadabenedetta.it

Υλικά

  • 2 κιλά ροδάκινα
  • 700 γρ. ζάχαρη
  • 1 λεμόνι
  • Φρέσκο ​​τζίντζερ για γεύση (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  • Πλένουμε και κόβουμε τα ροδάκινα σε κυβάκια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ψηλές πλευρές και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σχεδόν στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε λίγο τριμμένο τζίντζερ για γεύση, αλλά αυτό το βήμα είναι προαιρετικό.
  • Στο τέλος του μαγειρέματος μπορούμε να τα ανακατέψουμε όλα τα υλικά με το μίξερ ώστε να πάρουμε ένα πιο πηχτό και κρεμώδες μείγμα ή να αφήσουμε τη μαρμελάδα με τα κομμάτια των φρούτων.
  • Παίρνουμε αποστειρωμένα βάζα και ρίχνουμε μέσα τη μαρμελάδα ροδάκινο που βράζει ακόμα. Κλείνουμε καλά τα βάζα και τα αναποδογυρίζουμε αφήνοντάς τα να κρυώσουν εντελώς. Μόλις κρυώσουν, βράζουμε τα βάζα σε μπεν μαρί για 20 λεπτά. Με αυτό τον τρόπο η μαρμελάδα ροδάκινο θα διατηρηθεί για δύο χρόνια.

Καλή απόλαυση.

πηγή jenny.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

23/08/25 1:26 πμ

Γλυκοπατάτες – Τα θρεπτικά τους στοιχεία και μια ξεχωριστή συνταγή

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

23/08/25 1:14 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 23 Αυγούστου

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

22/08/25 8:12 μμ

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

22/08/25 8:09 μμ

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

22/08/25 7:17 μμ

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης - Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

22/08/25 7:15 μμ

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης – Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ 

22/08/25 7:10 μμ

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων - Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

22/08/25 7:00 μμ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων – Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

Π.Πουλιάκας: "Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην οδό Βενιζέλου" - video

22/08/25 6:53 μμ

Π.Πουλιάκας: “Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην Βενιζέλου” – video

Π.Σπυρόπουλος: "Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία" - video

22/08/25 6:43 μμ

Π.Σπυρόπουλος: “Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία” – video

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου - Ξεκίνησε η πανήγυρη - video

22/08/25 6:43 μμ

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου – Ξεκίνησε η πανήγυρη – video

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών - Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης

22/08/25 6:44 μμ

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών – Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης