Αν σου αρέσουν τα αβγά, πρέπει να δοκιμάσεις αυτή τη φριτάτα στο air fryer. Θα έχεις ένα γευστικό και ισορροπημένο γεύμα σε μόλις 20 λεπτά. Ιδανική ιδέα (και) για βραδινό ... Περισσότερα

Συνταγή για απίθανη φριτάτα στο air fryer, έτοιμη σε 20 λεπτά

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Αν σου αρέσουν τα αβγά, πρέπει να δοκιμάσεις αυτή τη φριτάτα στο air fryer. Θα έχεις ένα γευστικό και ισορροπημένο γεύμα σε μόλις 20 λεπτά. Ιδανική ιδέα (και) για βραδινό όταν θες να φας κάτι νόστιμο, χωρίς να δαπανήσεις χρόνο.

Advertisement
 

Η φριτάτα φούρνου είναι ένα πιάτο που έχει τις ρίζες του στην παραδοσιακή κουζίνα της Ιταλίας και είναι γνωστό για την ευελιξία και την απλότητά του. Η λέξη φριτάτα προέρχεται από το ιταλικό ρήμα friggere, που σημαίνει τηγανίζω, και στην αρχική της μορφή ήταν μια απλή ομελέτα με αβγά. Ωστόσο, με τον καιρό εξελίχθηκε σε ένα πιάτο με περισσότερα υλικά και γεύσεις, που παραδοσιακά μαγειρεύεται στον φούρνο.

Η φριτάτα έγινε δημοφιλής ως τρόπος αξιοποίησης περισσευμάτων φαγητού, αφού μπορούσε να εμπλουτιστεί με ό,τι υλικά υπήρχαν στο σπίτι – από λαχανικά, τυριά, κρέας, μέχρι ζυμαρικά και ρύζι. Αυτή η ευελιξία την έκανε αγαπημένο πιάτο στις αγροτικές περιοχές της Ιταλίας, όπου τα διαθέσιμα υλικά άλλαζαν ανάλογα με την εποχή. Σταδιακά, η φριτάτα άρχισε να αποκτά πιο εκλεπτυσμένες εκδοχές, με κάθε περιοχή της Ιταλίας να προσθέτει τα δικά της τοπικά προϊόντα.

Ενώ αρχικά η φριτάτα μαγειρευόταν σε τηγάνι, πολλές συνταγές απαιτούν το τελείωμα στον φούρνο, προκειμένου να αποκτήσει μια ελαφριά και αφράτη υφή. Σήμερα που το air fryer έχει εδραιωθεί στις κουζίνες μας, η φριτάτα έχει εξελιχθεί σε ένα καθημερινό πιάτο που μαγειρεύεται σε λιγότερο από 20 λεπτά.

Συνταγή για απίθανη φριτάτα στο air fryer, έτοιμη σε 20 λεπτά
Γαβριήλ Νικολαΐδης

Είναι μια γρήγορη και θρεπτική επιλογή, που προσφέρει ισορροπημένη διατροφή και προσαρμόζεται στις γεύσεις και στις προτιμήσεις του καθενός, διατηρώντας παράλληλα τη σύνδεσή της με την ιταλική παράδοση.

Συνταγή για φριτάτα στο air fryer

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
  • Vegetarian

Συνταγή για απίθανη φριτάτα στο air fryer, έτοιμη σε 20 λεπτά
Γαβριήλ Νικολαΐδης

Υλικά (για 2 μερίδες):

Advertisement
  • 3 αβγά
  • 200 γρ. κολοκύθα βρασμένη (ή μαγειρεμένη στον ατμό)
  • 100 γρ. φέτα
  • 50 γρ. αλεύρι βρόμης
  • 1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια

Εκτέλεση:

Βάζουμε στον κάδο του μπλέντερ τη μαγειρεμένη κολοκύθα, τα αβγά και το αλεύρι βρόμης. Χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα και μεταφέρουμε σε ένα μπολ.

Σπάμε τη φέτα σε χοντρά κομμάτια μέσα στο μπολ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε καλά.

Μεταφέρουμε σε ταψάκι που μπαίνει σε airfryer. Ψήνουμε στους 180°C για 18-22 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένια όψη.

πηγή ow.gr

φωτο: Γαβριήλ Νικολαΐδης


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

24/10/25 12:16 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

24/10/25 12:02 πμ

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο - Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή - video

23/10/25 11:53 μμ

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο – Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή – video

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα