Αυτή η συνταγή είναι από τις πιο νόστιμες συνταγές για σκορδόψωμο- Το ψωμί βγαίνει πολύ αφράτο και συνοδεύουμε με μία πολύ νόστιμη επίσης σως ! Υλικά Εκτέλεση πηγή xrysessyntages.gr

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Αυτή η συνταγή είναι από τις πιο νόστιμες συνταγές για σκορδόψωμο- Το ψωμί βγαίνει πολύ αφράτο και συνοδεύουμε με μία πολύ νόστιμη επίσης σως !

Υλικά

  • -1 κρεμμύδι
  • -1 σκόρδο
  • -αλάτι-πιπέρι
  • -ελαιόλαδο
  • -8 γρ. ξηρή μαγιά
  • -1 κουταλιά ζάχαρη
  • -400 ml. νερό
  • -50 ml. σπορέλαιο
  • -700 γρ. αλεύρι γοχ.
  • -λίγο αλάτι
  • -15 γρ. άνηθος
  • -15 γρ. μαϊντανός
  • -50 ml. σπορέλαιο
  • -50 γρ. λιωμένο βούτυρο
  • -2-3 σκελίδες σκόρδο
  • -50 γρ. κεφαλοτύρι
  • -200 γρ. τυρί κρέμα
  • -10 γρ. πράσινο κρεμμύδι
  • -10 γρ. μαϊντανός
  • -50 γρ. κεφαλοτύρι
  • -πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Αρχικά, προετοιμάζουμε την σως για να συνοδέψουμε το σκορδόψωμο μας. Κόβουμε στην μέση το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα βάζουμε σε αλουμινόχαρτο με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, για 30 λεπτά.
  2. Παράλληλα παίρνουμε ένα μπολ και διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό νερό. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το αλάτι.
  3. Στη συνέχεια, τοποθετούμε την ζύμη σε λαδωμένο σκεύος, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσει.
  4. Παράλληλα, ετοιμάζουμε μείγμα με τον άνηθο, τον μαϊντανό, το λάδι, το λιωμένο βούτυρο και το πολτοποιημένο σκόρδο.
  5. Όταν είναι έτοιμη η ζύμη μας την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 14 κομμάτια. Τους δίνουμε στενόμακρο σχήμα και τα βουτάμε στο μείγμα που ετοιμάσαμε στο προηγούμενο βήμα.
  6. Τα τοποθετούμε σε ταψί 28 εκατοστών και πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει.
  7. Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη συνοδευτική σως. Σε μπολ βάζουμε το ψημένο κρεμμύδι και τις ψημένες σκελίδες από το σκόρδο. Τις πολτοποιούμε και προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το πράσινο κρεμμυδάκι, το μαϊντανό, το κεφαλοτύρι και πιπέρι.
  8. Δουλεύουμε καλά και συνοδεύουμε το σκορδόψωμό μας.

πηγή xrysessyntages.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

23/08/25 7:07 μμ

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

Βόλος: Συνελήφθη ο 40χρονος που σκότωσε τη σύζυγό του

23/08/25 7:23 μμ

Βόλος: Συνελήφθη ο 40χρονος που σκότωσε τη σύζυγό του – video

Παξοί: 4χρονο κοριτσάκι βρέθηκε πνιγμένο σε πισίνα - Διέφυγε από την προσοχή των γονιών του

23/08/25 1:28 μμ

Παξοί: 4χρονο κοριτσάκι βρέθηκε πνιγμένο σε πισίνα διπλανού σπιτιού

Θρίαμβος για τα ελληνικά πανιά στο Παγκόσμιο Techno: Κατέκτησαν 5 μετάλλια, 3 ασημένια και 2 χάλκινα

23/08/25 1:19 μμ

Θρίαμβος για τα ελληνικά πανιά στο Παγκόσμιο Techno: Κατέκτησαν 5 μετάλλια, 3 ασημένια και 2 χάλκινα

Γιορτή Αμπέλου και Κρασιού "ΚΟΥΡΗΤΟΣ" στο Ροδολίβος Σερρών

23/08/25 1:10 μμ

Γιορτή Αμπέλου και Κρασιού “ΚΟΥΡΗΤΟΣ” στο Ροδολίβος Σερρών

Διεθνής Αμνηστία κατά Πλεύρη: Ανησυχητικές οι δηλώσεις για έλεγχο των ΜΚΟ που αμφισβητούν τη μεταναστευτική πολιτική

23/08/25 12:50 μμ

Διεθνής Αμνηστία κατά Πλεύρη: Ανησυχητικές οι δηλώσεις για έλεγχο των ΜΚΟ που αμφισβητούν τη μεταναστευτική πολιτική

Μαύρο Φεγγάρι: Σήμερα το σπάνιο φαινόμενο με το απόλυτο σκοτάδι – Πότε θα φανεί το μαγικό “χαμόγελο” της σελήνης

23/08/25 12:44 μμ

Μαύρο Φεγγάρι: Σήμερα το σπάνιο φαινόμενο με το απόλυτο σκοτάδι – Πότε θα φανεί το μαγικό “χαμόγελο” της σελήνης

“Παραδώσου, μην ντροπιάζεις τα παιδιά σου” καλεί τον συζυγοκτόνο στον Βόλο ο θείος του από την Αλβανία

23/08/25 12:39 μμ

“Παραδώσου, μην ντροπιάζεις τα παιδιά σου” καλεί τον συζυγοκτόνο στον Βόλο ο θείος του από την Αλβανία

Απόστολος Βεσυρόπουλος: Πλήθος κόσμου στην κηδεία του – Τυλιγμένο με την ελληνική σημαία το φέρετρό του

23/08/25 1:13 μμ

Απόστολος Βεσυρόπουλος: Πλήθος κόσμου στην κηδεία του – Τυλιγμένο με την ελληνική σημαία το φέρετρό του

ΟΡΦΕΑΣ Νέου Σκοπού: Πολιτιστικές εκδηλώσεις από 24 έως 28 Αυγούστου

23/08/25 12:07 μμ

ΟΡΦΕΑΣ Νέου Σκοπού: Πολιτιστικές εκδηλώσεις από 24 έως 28 Αυγούστου

Καβάλα: Τραυματίστηκε 9χρονος σε θαλάσσιο πάρκο στη Νέα Πέραμο

23/08/25 11:30 πμ

Ν. Πέραμος: 9χρονος έπεσε από φουσκωτή τσουλήθρα και τραυματίστηκε

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

23/08/25 11:24 πμ

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει