Αυτές οι «μπαμπάτσικες» κροκέτες συνοδεύουν τέλεια, όλα τα ψητά φούρνου και επιζητούν λίγη από τη σάλτσα του ταψιού, για να ρουφήξουν νοστιμιά και να δώσουν την τέλεια μπουκιά. Την Κυριακή ... Περισσότερα

Συνταγή για ιρλανδέζικες κροκέτες πατάτας: Κλασικό συνοδευτικό που σερβίρεται στις pub

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Αυτές οι «μπαμπάτσικες» κροκέτες συνοδεύουν τέλεια, όλα τα ψητά φούρνου και επιζητούν λίγη από τη σάλτσα του ταψιού, για να ρουφήξουν νοστιμιά και να δώσουν την τέλεια μπουκιά.

Advertisement
 

Την Κυριακή το μεσημέρι, αυτές οι πατατοκροκέτες, σερβίρονται στις pub της Ιρλανδίας, με κάθε πιάτο που έχει φέτες ψητό μοσχάρι ή αρνί και πλούσια σάλτσα gravy.

Αν, λοιπόν, σας περισσέψει πουρές μέσα στην εβδομάδα, κρατήστε τον στο ψυγείο, εξάλλου, είπαμε, προσπαθούμε να αξιοποιούμε το φαγητό μας και να μην πετάμε.

Αρκούν 2 φλυτζάνια πουρέ, και ελάχιστα, ακόμη, υλικά, για να έχουμε αυτές τις αφράτες πατατοκροκέτες.

Ποσοτικά, βγαίνουν 4 μεγάλες ή 8 μικρές κροκέτες.

Ιρλανδέζικες κροκέτες πατάτας

Υλικά:

Advertisement
  • 2 φλυτζάνια (500 γρ) πουρέ πατάτας
  • 1/3 φλυτζανιού (45 γρ) αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας ανάμεικτα μυρωδικά ψιλοκομμένα (μαϊντανό-άνηθο)
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • Αλάτι-πιπέρι λευκό

Εκτέλεση:

  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 2 φλιτζάνια πουρέ πατάτας, 1/3 φλιτζάνι αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας γάλα και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα μυρωδικά.
  • Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Αλατοπιπερώνουμε.
  • Μοιράζουμε σε 4 μπάλες, σε αλευρωμένη επιφάνεια και ισιώνουμε το καθένα, σε ένα «μπιφτέκι» 7-8 εκατοστών.
  • Λιώνουμε 1 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Τοποθετούμε τις κροκέτες στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν, 4 με 5 λεπτά ανά πλευρά.

πηγή newsit.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

24/10/25 12:16 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

24/10/25 12:02 πμ

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο - Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή - video

23/10/25 11:53 μμ

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο – Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή – video

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα