Συνταγή για σπετσοφάι στον φούρνο με χρωματιστές πιπεριές και κρεμμύδια

Δεν θα πω ότι τηλεμεταφέρεσαι στο Μέτσοβο, τρώγοντας αυτό το φαγητό.

Θα πω ότι σε αυτό το πιάτο, θα βρεις τους βασικούς «παίκτες» από το σπετσοφάι, άρα και τη βασική γεύση του αγαπημένου χωριάτικου φαγητού, που τρώμε συχνά τα χειμωνιάτικα σαββατοκύριακα, συνήθως μακριά από την πόλη.

Advertisement

Αυτή η συνταγή, γίνεται πολύ πιο γρήγορα, χωρίς να κάθεσαι πάνω από την κατσαρόλα.

Advertisement
Family Kitchen

Έκοψα πολλά υλικά από την κλασική λίστα, για να είναι ακόμη πιο απλό και γρήγορο γεύμα με τη λιγότερη προσπάθεια.

Η επιλογή του λουκάνικου είναι δική σας υπόθεση, αν και εγώ προτείνω το πικάντικο, αφού οι χρωματιστές πιπεριές και τα κρεμμύδια που ψήνονται, βγάζουν πολλή γλύκα και έτσι έχουμε ωραία ισορροπία με την «κάψα» από το χωριάτικο λουκάνικο.

«Σπετσοφάι» φούρνου

Υλικά:

  • 3 μεγάλες πιπεριές σε διάφορα χρώματα, κομμένες σε κομμάτια 2 εκατοστών
  • 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε μεγάλες φέτες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κιλό χωριάτικο λουκάνικο σε κομμάτια των 2 εκατοστών
  • ψιλοκομμένος μαϊντανός

Εκτέλεση:

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθετούμε τη σχάρα στη μέση του φούρνου.
  • Μέσα στη λαμαρίνα του φούρνο απλώνουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια και τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.
  • Τα ανακατεύουμε και τα απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση.
  • Μοιράζουμε τα κομμάτια του λουκάνικου ανάμεσα στα λαχανικά.
  • Ψήνουμε 25 με 30 λεπτά, ανακατεύοντας μια φορά, στη μέση του χρόνου ψησίματος.
  • Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.

πηγή newsit.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παντεσπάνι για τούρτες σοκολάτας

03/08/25 2:01 μμ

Παντεσπάνι για τούρτες σοκολάτας

Χρώματα με υπογραφή: Πώς να δώσετε στο σπίτι σας μια αίσθηση υψηλής αισθητικής

03/08/25 1:56 μμ

Χρώματα με υπογραφή: Πώς να δώσετε στο σπίτι σας μια αίσθηση υψηλής αισθητικής

Φωτιά: Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για αύριο, Δευτέρα – Ο χάρτης πρόβλεψης

03/08/25 1:57 μμ

Φωτιά: Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για αύριο, Δευτέρα – Ο χάρτης πρόβλεψης

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

03/08/25 1:37 μμ

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

03/08/25 1:27 μμ

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

03/08/25 1:22 μμ

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

03/08/25 12:58 μμ

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

03/08/25 12:58 μμ

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

03/08/25 12:59 μμ

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

Μητσοτάκης

03/08/25 11:44 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης : «Στην αγορά εργασίας πλέον, κάτι αλλάζει προς όφελος των πολλών»

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: "Χρυσός" ο Κώστας Γεννίκης του ΟΦΚΑ στη σφαίρα - video

03/08/25 11:14 πμ

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: “Χρυσός” ο Κώστας Γεννίκης στη σφαίρα – video

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη