Αυτή η συνταγή για σάλτσα πέστο με Αιγίνης, διατηρείται στο ψυγείο, σε βαζάκι για πολύ καιρό, αρκεί η επιφάνειά του να είναι καλυμμένη με λάδι. Πέστο με φιστίκι Αιγίνης Υλικά:Advertisement ... Περισσότερα

Συνταγή για σπιτική σάλτσα πέστο με φιστίκι Αιγίνης

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Αυτή η συνταγή για σάλτσα πέστο με Αιγίνης, διατηρείται στο ψυγείο, σε βαζάκι για πολύ καιρό, αρκεί η επιφάνειά του να είναι καλυμμένη με λάδι.

Πέστο με φιστίκι Αιγίνης

Υλικά:

Advertisement
Babis
  • 50 γρ. φιστίκια ανάλατα
  • 720 γρ. φύλλα βασιλικού
  • 35 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 120 ml ελαιόλαδο
  • λίγες σταγόνες φρέσκο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
  • Μαγειρεύουμε, ανακινώντας συχνά, το τηγάνι, μέχρι να καβουρδιστούν και να μυρίσουν, για 3 έως 5 λεπτά.
  • Ρίχνουμε στο μπλέντερ, τα ψημένα φιστίκια Αιγίνης, τα φύλλα βασιλικού, την παρμεζάνα, το σκόρδο, 1/4 από το κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/8 από το κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
  • Ανακατεύουμε για 15 δευτερόλεπτα και μετά ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο.
  • Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε το πέστο, μέχρι να γίνει πουρές και προσθέτουμε λίγες σταγόνες φρέσκου λεμονιού.
  • Δοκιμάζουμε και καρυκεύουμε το πέστο με επιπλέον αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
  • Αποθηκεύουμε τη σάλτσα πέστο σε βαζάκι, στο ψυγείο.

πηγή newsit.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ο Άγιος Φανούριος …των χαμένων ανθρώπων & πραγμάτων - Η Παράδοση, το έθιμο, συνταγή για φανουρόπιτα

24/08/25 11:22 πμ

Ο Άγιος Φανούριος …των χαμένων ανθρώπων & πραγμάτων – Η Παράδοση, το έθιμο, συνταγή για φανουρόπιτα

Τα δίδυμα πάντα του ζωολογικού κήπου του Βερολίνου γιορτάζουν τα πρώτα τους γενέθλια

24/08/25 1:44 μμ

Τα δίδυμα πάντα του ζωολογικού κήπου του Βερολίνου γιορτάζουν τα πρώτα τους γενέθλια

Πόρτο Κουφό: Ο κρυμμένος παράδεισος της Σιθωνίας - video

24/08/25 1:32 μμ

Πόρτο Κουφό: Ο κρυμμένος παράδεισος της Σιθωνίας – video

Δημήτρης Κωνσταντάρας: Πέθανε ο γνωστός δημοσιογράφος σε ηλικία 79 ετών

24/08/25 6:29 μμ

Δημήτρης Κωνσταντάρας: Πέθανε ο γνωστός δημοσιογράφος

Η ιστορία πίσω από τη «μπλούζα souvenir»

24/08/25 1:18 μμ

Η ιστορία πίσω από τη «μπλούζα souvenir»

Στις φυλακές Κομοτηνής ο Βούλγαρος οδηγός του τραγικού δυστυχήματος στην Εγνατία οδό

24/08/25 12:47 μμ

Στις φυλακές Κομοτηνής ο Βούλγαρος οδηγός του τραγικού δυστυχήματος στην Εγνατία οδό

Κολοκυθόπιτα με φέτα χωρίς φύλλο

24/08/25 12:39 μμ

Κολοκυθόπιτα με φέτα χωρίς φύλλο

24/08/25 12:27 μμ

Οι παλιές ονομασίες των χωριών του νομού Σερρών – Ονόματα

24/08/25 11:43 πμ

Αλεξάνδρα Νικολαΐδου: Η τελευταία ανάρτησή της στο Instagram έξι μήνες πριν φύγει από τη ζωή

Feng Shui: 2 αντικείμενα που πρέπει να βάλεις στο σαλόνι για να φέρεις ειρήνη κι ευτυχία στη ζωή σου

24/08/25 11:30 πμ

Feng Shui: 2 αντικείμενα που πρέπει να βάλεις στο σαλόνι για να φέρεις ειρήνη κι ευτυχία στη ζωή σου

Φανουρόπιτα με μέλι και σταφίδες

24/08/25 11:19 πμ

Φανουρόπιτα με μέλι και σταφίδες

Απέπλευσε το «Blue Star Mykonos» μετά την άρση της απαγόρευσης απόπλου

24/08/25 11:15 πμ

Απέπλευσε το «Blue Star Mykonos» μετά την άρση της απαγόρευσης απόπλου