Είναι πάντα της μόδας, αυτό το λικέρ, γιατί είναι φινετσάτο, χωνευτικό και τόσο αρωματικό. Τη δεκαετία του 2000 – 2010, έβγαινε πάντα στο τέλος του γεύματος, στα εστιατόρια και στα ... Περισσότερα

Συνταγή για σπιτικό λικέρ limoncello

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Είναι πάντα της μόδας, αυτό το λικέρ, γιατί είναι φινετσάτο, χωνευτικό και τόσο αρωματικό.

Τη δεκαετία του 2000 – 2010, έβγαινε πάντα στο τέλος του γεύματος, στα εστιατόρια και στα dinner parties, στα σπίτια, μαζί με τη γκράπα, που είναι επίσης ιταλικής προέλευσης και χωνευτικής ιδιότητας.

Το λιμοντσέλο, σερβίρεται πάντα παγωμένο, γι’ αυτό μπορείτε να το φυλάσσετε στη κατάψυξη.

Προλαβαίνουμε ακόμη, και βρούμε λεμόνια στην αγορά και να το απολαμβάνουμε, δροσερό όλο το καλοκαίρι.

Οι Ιταλοί χρησιμοποιούν τις ποικιλίες λεμονιών με ωοειδές σχήμα, απαλή φλούδα και που είναι πολύ ζουμερά, ή τα κωνικού σχήματος, με παχιά, έντονα κίτρινη φλούδα και χωρίς κουκούτσια. Εσείς επιλέξετε τα πιο αρωματικά λεμόνια που θα βρείτε στην αγορά και θα είναι ακέρωτα, βεβαίως.

Limoncello

Υλικά:

  • φλούδες από 8 μεγάλα λεμόνια
  • 1 λίτρο βότκα
  • 800 γρ. ζάχαρη
  • 1200 γρ. νερό

Εκτέλεση:

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λεμόνια . Αφαιρούμε τις φλούδες, μόνο το κίτρινο μέρος. (το λευκό μέρος, πικρίζει).

Advertisement
ΔΕΗ

Σε βάζο με καπάκι που κλείνει καλά, βάζουμε τις φλούδες και τη βότκα και τα αφήνουμε 1-2 εβδομάδες

Μετά από αυτό το διάστημα, φτιάχνουμε το σιρόπι. Βράζουμε το νερό και τη ζάχαρη, για 5 λεπτά, από την ώρα που θα αρχίσει να κοχλάζει.

Το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Σουρώνουμε τη βότκα από τις φλούδες και την προσθέτουμε στο σιρόπι.

Ανακατεύουμε και το λικέρ μας είναι έτοιμο.

Το βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι και το κρατάμε παγωμένο στο ψυγείο.

πηγή newsit.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η βραδιά των Ελλήνων στο Champions League!

28/08/25 1:53 πμ

Η βραδιά των Ελλήνων στο Champions League!

Χατζηβασιλείου από την Κοπεγχάγη για το μέλλον της ασφάλειας στην Ευρώπη: «Μην ξεχνάτε την κατοχή στην Κύπρο»

28/08/25 1:48 πμ

Χατζηβασιλείου από την Κοπεγχάγη για το μέλλον της ασφάλειας στην Ευρώπη: «Μην ξεχνάτε την κατοχή στην Κύπρο»

Στ. Παπασταύρου: «Η βαριά κληρονομιά του κ. Τσίπρα είναι η βάναυση ποινικοποίηση της πολιτικής ζωής της χώρας»

28/08/25 1:43 πμ

Στ. Παπασταύρου: «Η βαριά κληρονομιά του κ. Τσίπρα είναι η βάναυση ποινικοποίηση της πολιτικής ζωής της χώρας»

Κώστας Τσιάρας: Από την ερχόμενη εβδομάδα ξεκινούν οι πληρωμές του ΟΠΕΚΕΠΕ - Υψηλές αποζημιώσεις για ευλογιά και ζωοτροφές

28/08/25 1:36 πμ

Κώστας Τσιάρας: Από την ερχόμενη εβδομάδα ξεκινούν οι πληρωμές του ΟΠΕΚΕΠΕ – Υψηλές αποζημιώσεις για ευλογιά και ζωοτροφές

Το πειθαρχικό δίκαιο ανάβει φωτιές: 24ωρη απεργία από την ΑΔΕΔΥ, την απόσυρσή του ζητούν οι εργαζόμενοι

28/08/25 1:27 πμ

Το πειθαρχικό δίκαιο ανάβει φωτιές: 24ωρη απεργία από την ΑΔΕΔΥ, την απόσυρσή του ζητούν οι εργαζόμενοι

Φωτιά σε χαμηλή βλάστηση στο Βρωμοπούσι Σαλαμίνας - Ήχησε το 112 για ετοιμότητα

28/08/25 1:16 πμ

Φωτιά σε χαμηλή βλάστηση στο Βρωμοπούσι Σαλαμίνας

Νέες οδηγίες: Ποια εμβόλια χρειάζονται οι καρδιοπαθείς, σύμφωνα με τους καρδιολόγους

28/08/25 1:13 πμ

Νέες οδηγίες: Ποια εμβόλια χρειάζονται οι καρδιοπαθείς, σύμφωνα με τους καρδιολόγους

Φυτά που δροσίζουν το σπίτι: Οι καλύτερες επιλογές

28/08/25 1:09 πμ

Φυτά που δροσίζουν το σπίτι: Οι καλύτερες επιλογές

Καστοριά – Στέρεψε η κοίτη του Αλιάκμονα

28/08/25 1:06 πμ

Καστοριά – Στέρεψε η κοίτη του Αλιάκμονα

Ν. Κουφοτόλης: "Από το σύνολο των θέσεων στάθμευσης το 5% πρέπει να δοθεί σε ΑμεΑ"- video

27/08/25 8:48 μμ

Ν. Κουφοτόλης: “Από το σύνολο των θέσεων στάθμευσης το 5% πρέπει να δοθεί σε ΑμεΑ”- video

Τιμολόγια ρεύματος: Αναμένονται μειώσεις τιμών μετά την αισθητή πτώση της χονδρικής

28/08/25 1:11 πμ

Τιμολόγια ρεύματος: Αναμένονται μειώσεις τιμών μετά την αισθητή πτώση της χονδρικής

Σέρρες: Συμπλοκή μεταξύ κρατουμένων του Σωφρονιστικού Καταστήματος Νιγρίτας - video

27/08/25 8:38 μμ

Σέρρες: Συμπλοκή μεταξύ κρατουμένων του Σωφρονιστικού Καταστήματος Νιγρίτας – video