Από το αρχείο του Σερραίου συγγραφέα και ιστορικού Βασίλη Τζανακάρη – Η “θρυλική” καφετέρια “Σταύρος” στην πλατεία Ελευθερίας στα τέλη της δεκαετίας του 80 Τα Σέρρας που έφυγαν Η “θρυλική” ... Περισσότερα

Τα Σέρρας που έφυγαν: Η "θρυλική" καφετέρια "Σταύρος" στην πλατεία Ελευθερίας (1979)

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Από το αρχείο του Σερραίου συγγραφέα και ιστορικού Βασίλη Τζανακάρη – Η “θρυλική” καφετέρια “Σταύρος” στην πλατεία Ελευθερίας στα τέλη της δεκαετίας του 80

Advertisement
 

Τα Σέρρας που έφυγαν

Η “θρυλική” καφετέρια “Σταύρος” στην πλατεία Ελευθερίας σε φωτογραφία που δημοσιεύτηκε στο Χριστουγεννιάτικο τεύχος του περιοδικού ΓΙΑΤΙ τον Δεκέμβριο του 1979 (αρ. τ. 54). Ο ιδιοκτήτης της, Σταύρος Ελεμές, ήταν από τους πλέον ρηξικέλευθους επιχειρηματίες της πόλης μας καθιερώνοντας έναν νέου τύπου διασκέδασης και ιδίως τρόπους συμπεριφοράς και εξυπηρέτησης των πελατών του, πράγμα που θα μπορούσε να είναι κάτι σαν “πιλότος” για τους σημερινούς καταστηματάρχες του είδους…

ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ «ΣΤΑΥΡΟΣ»- το σχόλιο γράφτηκε στο περιοδικό ΓΙΑΤΙ τεύχος αριθ. 10-11, Ιανουάριος – Φεβρουάριος 1979

Ένα κυριολεκτικά κομψοτέχνημα κοσμεί εδώ και λίγο καιρό την πόλη μας

Πρόκειται για την καφετέρια «Σταύρος» που εντυπωσιάζει τόσο τους συμπολίτες μας όσο και τους επισκέπτες. Σ΄ αυτήν ξεχωρίζουν δύο πράγματα: Η διακόσμηση και η ευγένεια και διακριτική φροντίδα και εξυπηρέτηση του προσωπικού της. Στη διακόσμηση θα πρέπει να πούμε ότι η διεύθυνσή της ξεπέρασε κάθε φαντασία προκείμενου να παρουσιάσει ένα γοητευτικό σύνολο παντρεύοντας μπαρόκ ρυθμούς μέσα σε πλαίσιο μπελ εποκ.

Οι τοίχοι, το δάπεδο, οι κολώνες, το ταβάνι έχουν ντυθεί με διακοσμητικά αράβουργήματα με αποτέλεσμα η αρμονία και το δέσιμό τους με τις γωνίες και τα ενώματα των τοίχων να αποτελούν μια «εικαστική συνάρτηση» στα μάτια του πελάτη. Ο φωτισμός είναι άπλετος και διακριτικός ενώ οι σωστά τοποθετημένες κουρτίνες επιτρέπουν τη φωτεινότητα του καιρού να περνά ανάμεσά τους.. Η προ-είσοδος προφυλάσσει από το κρύο το υπόλοιπο της αίθουσας ενώ την πρόσοψή της διακοσμούν μια σειρά από καμπυλόγραμμες αψίδες διαχωρισμένες από λεπτεπίλεπτους κίονες.

Ο γενικότερος συνδυασμός του εσωτερικού χώρου ισορροπεί με τους πίνακες του Σερραίου ζωγράφου Βασίλη Βαφειάδη που αποτελούν μια σοφή επιλογή της διεύθυνσης ενώ οι κατάλληλα τοποθετημένες απλίκες φωτισμού ξεκουράζουν αλλά ταυτόχρονα κάνουν περισσότερο ονειρική τη διακόσμηση. Συμπληρωματικά σημειώνουμε την σε χαμηλό τόνο μεταδιδόμενη κλασσική μουσική, την πλούσια κάβα, τη μεγάλη ποικιλία των γλυκών και ιδιαίτερα τη διακριτική φροντίδα του προσωπικού που δείχνει ότι ξέρει να προσέχει και να εξυπηρετεί πράγμα που σου καλλιεργεί την καλή διάθεση…
Υ.Γ. Τη φωτογραφία την τράβηξα την ίδια εποχή (1979)

Η μία πλευρά του εσωτερικού της ισόγειας σάλας της καφετέριας του Σταύρου Ελεμέ

Advertisement

Τα Σέρρας που έφυγαν: Η "θρυλική" καφετέρια "Σταύρος" στην πλατεία Ελευθερίας (1979)
Η μία πλευρά του εσωτερικού της ισόγειας σάλας της καφετέριας του Σταύρου Ελεμέ

.. και η άλλη πλευρά του εσωτερικού της καφετέριας όπως τη φωτογράφισε ο Βασίλης Τζανακάρης τον Ιανουάριο του 1979

Τα Σέρρας που έφυγαν: Η "θρυλική" καφετέρια "Σταύρος" στην πλατεία Ελευθερίας (1979)


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

02/10/25 4:30 μμ

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

Κτηνοτρόφος: "Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν" - Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες - video

02/10/25 4:29 μμ

Κτηνοτρόφος: “Το μαντρί ήταν το 4ο παιδί μου και το σκότωσαν” – Ξέσπασμα κτηνοτρόφων στις Σέρρες – video

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

02/10/25 4:39 μμ

Με ρεκόρ συμμετοχής ολοκληρώθηκαν τα Ανοιχτά Ζυθοποιεία 2025 σε όλη την Ελλάδα

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας - Διεθνείς αντιδράσεις

02/10/25 4:38 μμ

Γάζα: Το Ισραήλ θα απελάσει τους επιβάτες του στολίσκου της Γάζας – Διεθνείς αντιδράσεις

Προβλήματα στην κυκλοφορία της Γραμμής 7 του Τραμ λόγω συσσώρευσης υδάτων- Ποιες στάσεις είναι εκτός λειτουργίας

02/10/25 4:36 μμ

Προβλήματα στην κυκλοφορία της Γραμμής 7 του Τραμ λόγω συσσώρευσης υδάτων- Ποιες στάσεις είναι εκτός λειτουργίας

Εκδηλώσεις πολιτισμού, επιστήμης και γαστρονομίας υπό την αιγίδα του ΕΟΤ

02/10/25 4:35 μμ

Εκδηλώσεις πολιτισμού, επιστήμης και γαστρονομίας υπό την αιγίδα του ΕΟΤ

Γ. Καραγκούνης: «Η κατάκτηση του EURO δεν ανταλλάσσεται με τίποτα»

02/10/25 4:12 μμ

Γ. Καραγκούνης: «Η κατάκτηση του EURO δεν ανταλλάσσεται με τίποτα»

Πλημμύρισε ξανά το ΣΕΦ

02/10/25 4:33 μμ

Πλημμύρισε ξανά το ΣΕΦ

Το πρώτο τρέιλερ της ταινίας «The Carpenter’s Son» με τον Νίκολας Κέιτζ

02/10/25 4:31 μμ

Το πρώτο τρέιλερ της ταινίας «The Carpenter’s Son» με τον Νίκολας Κέιτζ

Αλ. Τσίπρας: Διεθνής πειρατεία η επίθεση των Ισραηλινών στους ακτιβιστές της ειρήνης για τη Γάζα - Παραβίασαν το Διεθνές Δίκαιο

02/10/25 4:07 μμ

Αλ. Τσίπρας: Διεθνής πειρατεία η επίθεση των Ισραηλινών στους ακτιβιστές της ειρήνης για τη Γάζα – Παραβίασαν το Διεθνές Δίκαιο

«Oasis Live ’25 Opus»: Βιβλίο για την περιοδεία επανασύνδεσης των Oasis

02/10/25 4:06 μμ

«Oasis Live ’25 Opus»: Βιβλίο για την περιοδεία επανασύνδεσης των Oasis

Βουλή-Σ. Φάμελλος: "Άμεση διπλωματική παρέμβαση" προκειμένου να προστατευτούν οι Έλληνες και οι Ελληνίδες που έχουν συλληφθεί

02/10/25 4:04 μμ

Φάμελλος: “Άμεση διπλωματική παρέμβαση” προκειμένου να προστατευτούν οι Έλληνες και οι Ελληνίδες που έχουν συλληφθεί