23/11/25 4:07 μμ

Ρολό γαλοπούλας με κιμά, κάστανα και μανιτάρια αλά κρεμ

Συνταγή για ρολό γαλοπούλας γεμιστό με κιμά, κάστανα και μανιτάρια –ένα ζουμερό, γιορτινό πιάτο με πλούσια γεύση και υπέροχη κρεμώδη σάλτσα. Ιδανικό για τις μέρες των Χριστουγέννων ...

22/11/25 10:52 πμ

Θεσσαλονίκη: Σε Μεταμοσχευτικά Κέντρα της Ιταλίας μεταφέρθηκε με C-130 το ζευγάρι που δηλητηριάστηκε από μανιτάρια

Συνοδεία των Ιπτάμενων Ιατρών των Αερομεταφορών του ΕΚΑΒ μεταφέρθηκαν στην Αθήνα με C- 130 προκειμένου να διακομιστούν κατόπιν σε νοσοκομεία της Ιταλίας για επείγουσα μεταμόσχευση ...

21/11/25 2:27 μμ

Θεσσαλονίκη: Δηλητηρίαση από μανιτάρια οδηγεί ζευγάρι σε μεταμόσχευση ήπατος

Με οξεία ηπατική ανεπάρκεια, λόγω κατανάλωσης δηλητηριωδών μανιταριών, νοσηλεύεται στην Α’ Παθολογική Κλινική του ΑΧΕΠΑ ένα ζευγάρι, το οποίο, λόγω της σοβαρότητας της κατάστασης, ...

03/11/25 5:26 μμ

Συνταγή για χοιρινές μπριζόλες κρασάτες με μανιτάρια

Οι χοιρινές μπριζόλες με λιπαρά στοιχεία αλλά και οι λεγόμενες μπριζόλες λαιμού είναι γευστικές και πιο οικονομικές από τις μοσχαρίσιες, γι’ αυτό και επιλέγονται σταθερά. ...

18/08/25 11:35 μμ

Ψητά μανιτάρια πλευρώτους με σκόρδο και βαλσάμικο

Πώς θα ετοιμάσετε ψητά μανιτάρια πλευρώτους με σκόρδο και βαλσάμικο- Εύκολη και νόστιμη συνταγή ...

03/07/25 1:27 μμ

Μανιταρόπιτα ξεσκέπαστη

Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε μανιταρόπιτα με καπνιστή πάπρικα, μανούρι και γραβιέρα. ...

18/06/25 5:20 μμ

Παραισθησιογόνα μανιτάρια για την κατάθλιψη επιστρατεύει η Νέα Ζηλανδία

Η Νέα Ζηλανδία ανακοίνωσε σήμερα, 18 Ιουνίου, ότι έδωσε το πράσινο φως για την ιατρική χρήση της ψιλοκυβίνης, μιας ουσίας που είναι με φυσικό τρόπο παρούσα σε ορισμένα παραισθησιογόνα μανιτάρια, ...

02/06/25 6:54 μμ

Σκιουφιχτά με κοτόπουλο, μανιτάρια και φασκόμηλο

Μια εύκολη μακαρονάδα που αναβαθμίζεται με την προσθήκη του φασκόμηλου και ξεφεύγει από τις συνηθισμένες γεύσεις. Ετοιμάζεσαι μέσα σε δέκα λεπτά και η τριμμένη παρμεζάνα στο τελείωμα την απογειώνει. 15΄ ...

20/05/25 2:12 μμ

Παπαρδέλες με μανιτάρια και κρέμα καρύδας

Παπαρδέλες σε κρεμώδη σάλτσα καρύδας, σκόρδο και διάφορα είδη μανιταριών. Υπέροχη λύση όταν θέλουμε κάτι νόστιμο και όχι συνηθισμένο. ...

02/05/25 10:04 μμ

Από τα «μαγικά μανιτάρια» στη θεραπεία του Πάρκινσον – Η ψυχεδελική ουσία που κερδίζει έδαφος

Η… ψυχεδελική διάσημη ουσία της δεκαετίας του ’60 επιστρέφει στο προσκήνιο με εντυπωσιακά ευρήματα, αυτή τη φορά για τη νόσο Πάρκινσον. Η ψιλοκυβίνη, η ψυχοτρόπος ουσία που έκανε γνωστά τα ...

17/04/25 8:30 μμ

Νηστίσιμα κανελόνια με κιμά από μανιτάρια

Νηστίσιμα κανελόνια με κιμά από μανιτάρια και βελούδινη νηστίσιμη μπεσαμέλ, ένα ιδανικό πιάτο για τις ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας και τις άλλες περιόδους νηστείας. Ιδανικό επίσης για όσους θέλουν στη ...

03/04/25 10:59 μμ

Πουρές φασολιών με σοταρισμένα μανιτάρια

Χορτοφαγική και νηστίσιμη πρόταση, αλλά βασικά, νόστιμη και με ντόπια υλικά, που βρίσκουμε, εύκολα, παντού. Ο πουρές από φασόλια, είναι ένας διαφορετικός πουρές, που συνδυάζεται με πολλά υλικά και πρωτεΐνες. ...

01/04/25 9:19 μμ

Μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο

Τα μανιτάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως ριβοφλαβίνη, νιασίνη και παντοθενικό οξύ, οι οποίες βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας διασπώντας πρωτεΐνες, λιπίδια και υδατάνθρακες. Η νιασίμη προάγει ...

01/04/25 9:14 μμ

Νηστίσιμη ζεστή σαλάτα με μανιτάρια και πορτοκάλι

Μία σαλάτα που συνδυάζει φρέσκα λαχανικά, φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς και βινεγκρέτ δεν μπορεί να είναι κάτι άλλο από πεντανόστιμη! Η συγκεκριμένη σαλάτα μάλιστα, μαζί με λίγο επιπλέον υδατάνθρακα -όπως ...

27/03/25 9:18 μμ

Μπαρμπουνοφάσουλα κοκκινιστά με μανιτάρια

Ένα πολύ νόστιμο λαδερό, που όμως μπορείτε να σερβίρετε και ως γαρνιτούρα για ψητό κρέας. Τρώγονται το ίδιο ευχάριστα ζεστά ή κρύα και συνοδεύονται με ελιές, λακέρδα και τουρσιά. Υλικά ...

18/03/25 4:32 μμ

Το τρόφιμο που δε θέλει πλύσιμο – Ίσως το αγνοείς

Συνηθίζουμε να πλένουμε φρούτα, λαχανικά και κρέατα πριν το μαγείρεμα. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια τρόφιμα που δεν χρειάζονται πλύσιμο ακόμη κι αν έτσι νομίζουμε. Ένα από αυτά είναι λευκά μανιτάρια. Νόστιμα ...