02/06/23 10:34 πμ

Κουρκουμάς: Το μπαχαρικό – σύμμαχος για την αποτοξίνωση του οργανισμού

Είναι γνωστός και ως κρόκος της Ινδίας από το πορτοκαλοκίτρινο χρώμα του που μοιάζει πολύ με αυτό του σαφράν. Ο κουρμουμάς είναι μία ρίζα, όπως το τζίντζερ, με καφέ φλούδα ...

04/03/23 2:20 μμ

Μπαχαρικά 500 ετών βρέθηκαν σε ναυάγιο στη Σουηδία

Ερευνητές ανακάλυψαν σεντούκι με «θησαυρό» στο ναυάγιο του Gribshunden, ενός βασιλικού πλοίου που βυθίστηκε στα ανοικτά των σουηδικών ακτών πριν από 500 χρόνια. Ο λόγος για καλοδιατηρημένα μπαχαρικά: σαφράν, τζίντζερ ...

25/08/22 8:09 μμ

Πόνος στις αρθρώσεις: Το μπαχαρικό που προσφέρει ανακούφιση

Ο πόνος στις αρθρώσεις είναι ένα συχνό φαινόμενο, που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, ειδικά όταν γερνούν. Μπορεί να είναι μια ήπια, βραχυπρόθεσμη ενόχληση ή μια χρόνια κατάσταση που επηρεάζει την ποιότητα ...

01/03/22 6:28 μμ

Τα 10 πιο δημοφιλή μπαχαρικά που αγοράζουν οι Έλληνες

Ρωτήσαμε τους ίδιους τους ιδιοκτήτες των μπαχαράδικων, και μας αποκάλυψαν τα πιο αγαπημένα μπαχαρικά και μυρωδικά των Ελλήνων. Εξαφανίζονται στο πι και φι από τα ράφια, και η γρήγορη «αποχώρησή» ...

14/02/21 2:36 μμ

Κουρκουμάς: Τα οφέλη του “πιο υγιεινού μπαχαρικού στον κόσμο”

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό κουρκούμη (turmeric). Χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Πιθανώς αναγνωρίζετε την κουρκούμη ως το κύριο μπαχαρικό στο κάρυ. Έχει μια ζεστή, ...

22/09/20 7:46 πμ

Το αντιφλεγμονώδες μπαχαρικό που ανακουφίζει τον πόνο στα γόνατα

Μια νέα κλινική δοκιμή που δημοσιεύθηκε στο Annals of Internal Medicine βρήκε ότι κουρκουμάς μπορεί να συμβάλλει στην ανακούφιση του πόνου που προκαλεί στα γόνατα η οστεοαρθρίτιδα. Πιο συγκεκριμένα, οι ...

17/08/20 9:04 μμ

Διαβήτης: Το δημοφιλές μπαχαρικό που ρυθμίζει το σάκχαρο

Νέα επιστημονική μελέτη υποστηρίζει ότι η κανέλα μπορεί βοηθήσει στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε πάσχοντες από προδιαβήτη και να αποτρέψει την εξέλιξη της κατάστασής τους σε διαβήτη ...

11/06/20 8:42 πμ

Πιπέρι: 4 μοναδικά οφέλη για την υγεία (εικόνες)

Το πιπέρι είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Κατάγεται από τα αειθαλή δάση της νότια Ινδίας και ανήκει στην οικογένεια των Πιπεριδών. Γνωστό με την επιστημονική ονομασία Piper nigrum, αποτελεί ...

22/04/20 9:18 πμ

Το μπαχαρικό που προστατεύει τα ρούχα από το σκόρο

Σιγά σιγά θα ξεκινήσουμε να αλλάζουμε τα ρούχα και να βάζουμε πάνω τα χειμωνιάτικα και να βγάζουμε τα καλοκαιρινά. Και κάθε φορά αυτό που μας απασχολεί περισσότερο, είναι ο σκόρος. ...

15/02/20 2:33 μμ

Θέλετε καλύτερη μνήμη και αυξημένη ευτυχία; Φάτε περισσότερο από αυτό το μπαχαρικό

Ερευνητές από το πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Λος Άντζελες διενήργησαν ένα πείραμα, για να καθορίσουν το πώς η κουρκουμίνη, η χημική ουσία που δίνει στο ινδικό κάρυ το ιδιαίτερο χρώμα ...

13/02/20 7:26 πμ

Να πώς θα κάνετε τα μπαχαρικά σας ακόμα πιο νόστιμα

Λένε συχνά πως όλη η μαγειρική είναι θέμα μυρωδικών και όταν μιλάμε για μυρωδικά, τα πράγματα είναι εντελώς απλά. Τα προσθέτεις στο σκεύος και αυτά κάνουν όλη τη δουλειά. ...

06/02/20 10:48 μμ

Μπαχαρικά με παυσίπονη δράση: Από ποιους πόνους ανακουφίζει το καθένα (εικόνες)

Ο πόνος είναι μια δυσάρεστη κατάσταση από την οποία θέλουμε να απαλλαγούμε το ταχύτερο δυνατό. Όταν είναι υποφερτός, όπως ο πονοκέφαλος ή ένας ήπιος στομαχόπονος, πριν καταφύγετε στα παυσίπονα, ...

12/01/20 9:50 μμ

Αντιμετωπίστε τις ιώσεις με βότανα και μπαχαρικά

Φυσικές λύσεις που βρίσκονται στο ντουλάπι της κουζίνας σας Μέσα χειμώνα και οι ιώσεις έχουν κάνει για τα καλά την εμφάνισή τους. Βήχας, καταρροή, μυϊκοί πόνοι, έλλειψη διάθεσης ...

29/03/19 2:01 μμ

Κεντρική Μακεδονία: Κατασχέθηκαν 11 τόνοι ληγμένων μπαχαρικών και βοτάνων από τον ΕΦΕΤ

Έλεγχο σε επιχείρηση που δραστηριοποιείται στο χώρο της τυποποίησης, συσκευασίας και εμπορίας μιγμάτων μπαχαρικών, βοτάνων και προσθέτων, τα οποία προορίζονται για χονδρική πώληση, πραγματοποίησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων και ...

15/02/19 5:54 πμ