05/08/25 11:24 μμ
Νηστεία – Σαλάτα θαλασσινών με ρεβίθια
Η σαλάτα με ρεβίθια και θαλασσινά είναι η καλύτερη επιλογή για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού γιατί τρώγεται ως ορεκτικό ή ως κυρίως πιάτο ...
Σαλάτα
04/08/25 12:29 πμ
Μελιτζανοσαλάτα πειραγμένη του Γιάννη Λουκάκου – video
Με δυο προσθήκες γευστικές-βόμβες, όπως τις χαρακτηρίζει ο σεφ, η μελιτζανοσαλάτα του Γιάννη Λουκάκου κερδίζει και τους πλέον απαιτητικούς ...
27/07/25 8:20 μμ
Μαϊντανοσαλάτα Σύρου
Η συριανή μαϊντανοσαλάτα είναι ένα φουλ αρωματικό ορεκτικό που σερβίρεται ως ντιπ αλλά και ως γαρνιτούρα ψητών ψαριών. Ως παρασκευή ο μεζές θυμίζει το ιταλικό πέστο, όμως δεν περιέχει ούτε ...
24/07/25 9:36 μμ
Σαλάτα με πένες, κολοκυθάκια και κουκουνάρι
Συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών με ντομάτες, κολοκυθάκια και κουκουνάρι. Μια καλοκαιρινή «μακαρονοσαλάτα» που χρειάζεται ένα λευκό κι αρωματικό κρασί για να σταθεί αντάξια πλάι στα εκρηκτικά αρώματα από το βασιλικό ...
19/07/25 7:58 μμ
Το υλικό που απογειώνει τη χωριάτικη σαλάτα
Πώς θα φτιάξετε την καλύτερη χωριάτικη σαλάτα με ένα απλό κόλπο! Η καλύτερη σαλάτα είναι η χωριάτικη σαλάτα. Όταν φτιαχτεί σωστά βέβαια. Ίσως, μάλιστα, να μην είναι υπερβολή να ισχυριστούμε ...
10/07/25 1:47 μμ
Ποια είναι τα καλύτερα κολοκυθάκια για σαλάτα;
Διαλέγοντας κολοκύθια στο μανάβικο για τις καλοκαιρινές κολοκυθοσαλάτες Τα κολοκυθάκια είναι από τα πιο δροσερά και ελαφριά λαχανικά του καλοκαιριού. Είτε τα βράσετε είτε τα αχνίσετε ή τα χρησιμοποιήσετε ωμά ...
06/07/25 9:15 μμ
Μπιφτέκια-κεμπάπ με παντζαροσαλάτα
Με τον ζυμωμένο κιμά μπορείτε να φτιάξετε τόσο κλασικά μπιφτεκάκια όσο και μακρόστενα που θα περάσετε από καλαμάκια. ...
27/06/25 3:44 μμ
Πώς μας προστατεύουν σαλάτες, λαχανικά και φρούτα από τα καρδιαγγειακά προβλήματα
Πώς επηρεάζουν οι φυτικές ίνες την αθηροσκλήρωση και τις αθηρωματικές πλάκες. Τα ευρήματα νέας μελέτης. Αν θέλετε να έχετε γερή καρδιά, αυξήστε την κατανάλωση τροφίμων όπως τα όσπρια, τα λαχανικά ...
26/06/25 2:15 μμ
Ζεστή σαλάτα με χόρτα και ρέγγα
Αυτή τη σαλάτα με χόρτα και ρέγγα την κάνεις και κυρίως γεύμα, καθώς περιέχει πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. 15΄ προετοιμασία 20΄ μαγείρεμα 35΄ σύνολο 4 μερίδες ...
03/06/25 4:45 μμ
Ρεβιθοσαλάτα με φρέσκα βότανα
Μία δροσερή και αρωματική σαλάτα με ρεβίθια, φρέσκα βότανα και ώριμα ντοματίνια. Νόστιμη και θρεπτική! 15′ προετοιμασία 15′ σύνολο 4 μερίδες Λίγα λόγια για τον βασιλικό και τη χρήση του ...
29/05/25 7:00 μμ
Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι καπνιστή γαλοπούλα και αβοκάντο
Οι μακαρονοσαλάτες είναι μια υπέροχη λύση για τα τραπέζια μας, για τα μπάρμπεκιου, αλλά και για το καθημερινό μας ταπεράκι στη δουλειά. Περιλαμβάνουν, σχεδόν πάντα, όλα τα απαραίτητα διατροφικά στοιχεία, ...
08/05/25 2:58 μμ
Μουταμπάλ: Η μελιτζανοσαλάτα της Mέσης Aνατολής
Μια υπέροχη εκδοχή μελιτζανοσαλάτας από τη Λεβαντίνικη κουζίνα με καπνιστά αρώματα, ταχίνι, γιαούρτι και σκόρδο. Σερβίρεται κρύα, σαν μεζές με αραβικές πιτούλες ή φρέσκα λαχανικά και συνδυάζεται εύκολα με πολλά ...
07/05/25 12:28 πμ
Συνταγή για σολομό με άνηθο και δροσερή σαλάτα αβοκάντο
Αυτή η συνταγή για σολομό με άνηθο, σερβιρισμένο με μια δροσερή σαλάτα αβοκάντο, είναι ένα ελαφρύ και υγιεινό γεύμα, πλούσιο σε γεύση και θρεπτικά συστατικά. Ο τρυφερός σολομός μαρινάρεται με ...
02/05/25 7:38 μμ
Σαλάτα νισουάζ από τη Γαλλία
Κλασική σαλάτα μεσογειακής κουζίνας με καταγωγή από τη Νίκαια της Γαλλίας, που συνδυάζει τα πράσινα φυλλώδη με άλλα λαχανικά, ψάρι και αυγό. Επίσης, εκτός από πεντανόστιμη, είναι και ένα πλήρες ...
23/04/25 12:40 πμ
Γιατί η κάπαρη δεν πρέπει να λείπει από τις σαλάτες σου
Η κάπαρη μαζεύεται τους ζεστούς μήνες του χρόνου και χαρίζει καλοκαιρινή γεύση στις σαλάτες μας καθ’ όλη τη διάρκειά του. Ο Γαληνός, ο δεύτερος σπουδαιότερος Έλληνας ιατρός της αρχαιότητας μετά ...
15/04/25 9:34 μμ
Νηστίσιμη πατατοσαλάτα
Δυο-τρεις βραστές πατάτες, μερικά ντοματίνια, λίγες ελιές, κάπαρη, κρεμμύδι, ρίγανη, φρέσκος βασιλικός, ξύδι και φυσικά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Να πως γίνεται εύκολα, γρήγορα κι απλά η τέλεια νηστίσιμη πατατοσαλάτα. 5΄ ...
