20/02/25 6:19 μμ

Βιολογικό σουσάμι και ταχίνι υψηλής διατροφικής αξίας

Μια οικογενειακή επιχείρηση αξιοποίησε ένα τοπικό προϊόν το οποίο ταξιδεύει στο εξωτερικό σε τιμές ανάλογες της ποιότητας του. Στα Βρυσικά Διδυμοτείχου ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ Δημήτρης Σταματάκης διαπιστώνει πως η ...

06/12/24 11:30 μμ

Σουσάμι: Οι λόγοι για να τρως οπωσδήποτε τον χειμώνα

Το σουσάμι (ή σήσαμον) θεωρείται ο παλαιότερος καλλιεργούμενος ελαιούχος σπόρος. Τα πρώτα ευρήματα για την θέση του στη διατροφή του ανθρώπου χρονολογούνται από την αρχαιότητα, πριν από τουλάχιστον 5.500 χρόνια. ...

03/11/20 7:32 πμ

Με αυτές τις τροφές θα καταπολεμήσετε φυσικά τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια

Γιατί πρέπει να τις συμπεριλάβετε στη διατροφή σας άμεσα Τα μάτια αποτελούν το χαρακτηριστικό στοιχείο του προσώπου που όλοι κοιτάζουμε άμεσα όταν επικοινωνούμε μεταξύ μας. Ως το επίκεντρο των προσώπων ...

25/04/20 8:42 πμ

Οι 12 κορυφαίες φυτικές πηγές σιδήρου (εικόνες)

Είτε έχετε ασπαστεί τη χορτοφαγία είτε προσπαθείτε να περιορίσετε το κρέας στο ελάχιστο στη διατροφή σας, σίγουρα σας απασχολεί το πώς θα καλύψετε τις ανάγκες του οργανισμού σας σε σίδηρο. ...

29/03/20 2:50 μμ

Λευκαδίτικα λαδοκούλουρα: Τα αφράτα κουλουράκια που φτιάχνονται πανεύκολα και συνοδεύουν τέλεια τον καφέ σου

Ψάχνοντας για πρωτότυπες συνταγές, πέσαμε πάνω στα λευκαδίτικα λαδοκούλουρα. Πρόκειται για κουλούρια λαδιού με σουσάμι από το πανέμορφο νησί του Ιονίου.Είναι μαλακά, αφράτα και γίνονται πανεύκολα! ΥΛΙΚΑ 1 ...

27/03/20 12:39 μμ

Μαγειρεύουμε “Πόουκ μπολ” με “τόνο” από καρπούζι!

Όκευ, ίσως είναι λίγο νωρίς για καρπούζι, αλλά σημειώστε για το καλοκαίρι! Μην σας τρομάζουν τα υλικά που είναι πολλά, η εκτέλεση είναι πολύ απλή! μια συνταγή της Μαρίας Μπίζιου, ...

26/03/20 1:45 μμ

Το ταχίνι στην μάχη για την υγεία της καρδιάς και των αγγείων

Το ταχίνι είναι μια τροφή απόλυτα ενταγμένη στη Μεσογειακή διατροφή και τα τελευταία χρόνια έχει συμπεριληφθεί στα σούπερ τρόφιμα, καθώς η κατανάλωσή του αποδεδειγμένα μπορεί να συμβάλλει στην προαγωγή της ...

08/03/20 7:42 μμ

Το αντιοξειδωτικό έλαιο που ρίχνει την πίεση και νικά τη γήρανση – Δεν είναι το ελαιόλαδο!

Ξέρουμε ότι το ελαιόλαδο είναι στην κορυφή της λίστας των ευεργετικών για την υγεία τροφίμων, τη θέση αυτή όμως ίσως να πρέπει να την μοιραστεί με ένα ακόμη πολύτιμο και ...

31/05/18 8:35 μμ

Καλλιεργώντας σουσάμι στη Θράκη και στις Σέρρες, παραδοσιακά και χειρωνακτικά

Η Θράκη και οι Σέρρες πρωταγωνιστούν στην καλλιέργεια σουσαμιού στην Ελλάδα, η οποία όμως χαρακτηρίζεται από έντονη χειρωνακτική εργασία, χωρίς να υπάρχει η αντίστοιχη προστιθέμενη αξία, καθώς η αγορά επιλέγει ...