24/03/25 9:52 μμ
Ομελέτα της άνοιξης
Εμπλουτίζουμε την ομελέτα με ανοιξιάτικα λαχανικά, όπως αγκινάρες και αρακά, και φτιάχνουμε ένα απίστευτα χορταστικό και υγιεινό φαγητό. Υλικά Διαδικασία πηγή protothema.gr Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος ...
Συνταγή
24/03/25 9:47 μμ
Σαλάτα με ταλιατέλες καρότου, ρέβας και λεμονάτα σου
Μπουκίτσες όλο αρώματα, πικάντικες από τη φέτα, διακριτικές από τα εσπεριδοειδή, συνοδεύονται τέλεια από τη δροσιστική σαλάτα. Υλικά Για τα σου 120ml νερό2 κουτ. σούπας βούτυρο60γρ. αλεύριξύσμα από 1 λεμόνι3 ...
24/03/25 8:43 μμ
Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Παραδοσιακή συνταγή
Η 25η Μαρτίου είναι διπλή γιορτή για τους Έλληνες. Εθνική αλλά και θρησκευτική. Γιορτάζουμε τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και ταυτόχρονα την απελευθέρωση του Έθνους από τον Οθωμανικό ζυγό. Σε όλη ...
23/03/25 10:09 μμ
Κεφαλλονίτικη μπακαλιαρόπιτα
Μια υπέροχη πίτα που τη φτιάχνουν στην Κεφαλλονιά και τη συνοδεύουν σχεδόν πάντα με σκορδαλιά. Υλικά Διαδικασία πηγή protothema.gr ...
23/03/25 10:02 μμ
Γίγαντες με σέσκουλα στον φούρνο
Γίγαντες με σέσκουλα στον φούρνο.Τα όσπρια ταιριάζουν πολύ με τα χόρτα, όχι μόνον με τα δεύτερα να τα συνοδεύουν ως σαλάτα αλλά και στην κατσαρόλα ή στο φούρνο μαγειρεμένα μαζί. ...
23/03/25 4:20 μμ
Γιουβέτσι με γαρίδες και χταπόδι στην κατσαρόλα
Αυτό που θα δώσει όλη τη νοστιμιά είναι ο ζωμός των ψαρικών, μέσα στον οποίον, θα βράσουμε το χταπόδι. Όταν μαγειρεύουμε κριθαράκι, σε όλες τις συνταγές, κρατάμε χαμηλή τη φωτιά ...
23/03/25 4:10 μμ
Γαλλική κρεμμυδόσουπα
Υπάρχουν δύο βασικά συστατικά μιας καλής γαλλικής κρεμμυδόσουπας: το σωστό «καραμέλωμα» των κρεμμυδιών, που απαιτεί υπομονή και χρόνο και ο νόστιμος ζωμός. Επειδή για τη συνταγή αυτή χρειάζεται μεγάλη ποσότητα ...
22/03/25 9:04 μμ
Κροκέτες αγκινάρας
Κροκέτες αγκινάρας – Μια παραλλαγή του κρητικού σφουγγάτου που γίνεται ιδανικά και με κατεψυγμένες αγκινάρες και αποτελεί ένα ιδανικό μεζεδάκι! Υλικά: Διαδικασία: πηγή: olivemagazine.gr Food styling: Olivia Webb & Mατίνα ...
22/03/25 4:59 μμ
Δείτε πώς θα φτιάξετε νόστιμη Σκορδαλιά σε 3 παραλλαγές
Εδώ την δοκιμάζουμε σε 3 νόστιμες παραλλαγές, με μαϊντανό -μαϊντανοσαλάτα που λένε και στη Σύρο-, καρυδάτη με μαύρο ψωμί και μια ξεχωριστή κόκκινη με παντζάρι. Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 15′ ...
22/03/25 10:20 πμ
Μπακαλιάρος σε κουρκούτι μπίρας με σκορδαλιά
Ψωμωμένος μπακαλιάρος με τραγανή κρούστα και αψιά σκορδαλιά. Συνδυασμός διαχρονικός και ακαταμάχητος, συνδυασμένος με το τραπέζι της 25ης Μαρτίου, αλλά και μεζές περιωπής για κάθε εποχή του χρόνου. Υλικά Μερίδες: ...
22/03/25 10:12 πμ
Μαγική ζύμη για πίτσα χωρίς μαγιά | Super γρήγορη
Υπάρχουν πολλές συνταγές για ζύμη πίτσας χωρίς μαγιά, που είναι γρήγορες και εύκολες. Παρόλο που η μαγιά δίνει στην κλασική ζύμη πίτσας την χαρακτηριστική της αφράτη υφή, η απουσία της ...
22/03/25 8:00 πμ
Το καλύτερο και πιο εύκολο γουακαμόλε
Περισσότερα από 1.000.000 τόνοι αβοκάντο, καταναλώνονται κάθε χρόνο, μόνο στις ΗΠΑ. Υποθέτω, ότι τα πιο πολλά από αυτά, πηγαίνουν στο αγαπημένο μας ντιπ: το γουακαμόλε. Πρόκειται για ένα κλασικό και ...
22/03/25 6:58 πμ
Φρέσκα θαλασσινά – Πώς καθαρίζουμε μύδια, γαρίδες, σουπιές και καλαμάρια
Ετοιμάζοντας τα φρέσκα θαλασσινά για μαγείρεμα. Ευτυχώς στις μέρες μας πολλά καθαρίσματα τα αναλαμβάνουν οι ιχθυοπώλες, αλλά πάντα μπορεί να βρεθούμε με φρέσκα ακαθάριστα θαλασσινά στην κουζίνα μας. Ας δούμε ...
22/03/25 12:50 πμ
Τηγανητό ρύζι με σκόρδο και φρέσκο κρεμμυδάκι: Το νόστιμο συνοδευτικό από τις Φιλιππίνες
Το σκορδοτηγανισμένο ρύζι, γνωστό και ως Sinangag na Kanin, έχει πάντα μια θέση σε όλα τα γεύματα και σε όλα τα σπίτια των Φιλιππινέζων. Είναι επίσης γρήγορο, εύκολο και ένας ...
21/03/25 10:55 μμ
Στριφτόπιτα με χόρτα και σπιτικό φύλλο γιαουρτιού
Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας φύλλο για πίτα και απολαύστε μια πεντανόστιμη στριφτόπιτα με χορταρικά διάφορα. Το σπιτικό φύλλο με γιαούρτι συνήθιζαν να το φτιάχνουν στα νησιά του Ιονίου ...
21/03/25 12:35 πμ
Τηγανητά ψάρια και τα μυστικά για το τέλειο τηγάνισμα
Το ψάρι είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Ο τρόπος που το μαγειρεύουμε όμως, μπορεί να επιβαρύνει το πιάτο μας με επιπλέον θερμίδες. Το τηγανητό ψάρι συνοδέψτε ...
