18/03/25 2:49 μμ

Αγκινάρες γεμιστές με τυριά

Διαβάστε πώς θα μαγειρέψετε αγκινάρες γεμιστές με τυριά- Ένας διαφορετικός τρόπος μαγειρέματος του ιδιαίτερου λαχανικού Υλικά Εκτέλεση πηγή newsbeast.gr ...

18/03/25 6:05 πμ

Μυδοπίλαφο με τραχανά & ντομάτα

Μυδοπίλαφο με τραχανά & ντομάτα, ασυνήθιστο αλλά πεντανόστιμο Υλικά Εκτέλεση ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ». πηγή vita.gr ...

16/03/25 7:01 μμ

Κέικ σοκολάτα με ολόκληρα αχλάδια και γλάσο τζίντζερ

Αυτό το εντυπωσιακό κέικ σοκολάτας με μπαχαρικά ψήνεται με μισοβυθισμένα αχλάδια στην επιφάνεια και, στο τέλος, στολίζεται με γλάσο τζίντζερ. Υλικά Μερίδες: 12Για το κέικ Για το γλάσο τζίντζερ Διαδικασία ...

15/03/25 9:40 μμ

Ψαροκεφτέδες στον φούρνο από το Άγιο Όρος

Οι ψαροκεφτέδες ψήνονται καλύτερα στον φούρνο, γιατί στο τηγάνι κινδυνεύουν να διαλυθούν. Βέβαια, ένας έμπειρος μάγειρας μπορεί να τα καταφέρει. Δεν χρειάζονται αλεύρωμα πριν από το φούρνισμα ή το τηγάνισμα. ...

15/03/25 9:34 μμ

Γαλλικό ψωμί με μπαχαρικά και μέλι

Σπεσιαλιτέ της Βουργουνδίας, το pain d’épices, που σημαίνει «μπαχαρόψωμο», έχει ως βάση το καλής ποιότητας μέλι και τα «ζεστά» μπαχαρικά: γαρίφαλο, γλυκάνισο, κόλιανδρο, καρδάμωμο… Παρόμοια μελόψωμα είναι γνωστά από την ...

11/03/25 10:07 μμ

Κάρι νηστίσιμο, με ρεβύθια και φυστικοβούτυρο

Κρεμώδες, χορταστικό και νηστίσιμο. Ένα πρωτότυπο κάρι με ρεβύθια και φυστικοβούτυρο. Υλικά Μερίδες: 6 Για το σερβίρισμα Διαδικασία πηγή gastronomos.gr Φωτογραφία: Αντωνία Κάτη ...

11/03/25 9:55 μμ

Κέικ – πουτίγκα μήλου από την Ιταλία

Συνταγή τυπική της πόλης Βιτσέντζα στο Βένετο της Βόρειας Ιταλίας, το macafame, με προέλευση αγροτική, μοιάζει με πουτίγκα ψωμιού. Οι πρώτες αναφορές για το γλυκό έρχονται ήδη από τον 15ο ...

11/03/25 9:41 μμ

Vitello Tonnato: πιεμοντέζικο μοσχάρι με σάλτσα τόνου

Ιταλικό πέρα για πέρα, το βιτέλο τονάτο (Vitello Τonnato) είναι μοσχάρι φιλέτο με σάλτσα τόνου, ένα κρύο πιάτο φουλ στα αρώματα και στους τέλειους συνδυασμούς δυνατών γεύσεων με ήπιες και ...

11/03/25 12:59 μμ

Συνταγή για γεμιστά, ένα κλασικό και υγιεινό φαγητό

Τα γεμιστά είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Ακολουθεί μια κλασική συνταγή με ρύζι. Η χρήση φρέσκων μυρωδικών όπως ο μαϊντανός, ο δυόσμος και ο άνηθος ...

10/03/25 6:33 μμ

Κοτόπουλο κοκκινιστό, με ξινομυζήθρα

Το κοκκινιστό κοτόπουλο κάνει το τραπέζι μια μικρή γιορτή. Με το ζουμερό ψαχνό και τη μυρωδάτη σάλτσα να απλώνεται στα χοντρά μακαρόνια, στο ρύζι, στον πουρέ ή σε μια τηγανιά ...

10/03/25 6:27 μμ

Μανιταρόψωμο προζυμένιο

Ψωμί με τραγανή κρούστα και ελαστική ψίχα, και με έντονα γήινα αρώματα. Τρώγεται σκέτο, αλλά συνοδεύει άριστα και κρέας, αλλαντικά, τυριά ή φρέσκο βούτυρο. Υλικά Τεμάχια: 1 καρβέλι Διαδικασία Μανιτάρια ...

10/03/25 2:52 πμ

Κρέπες σπανακιού με πιπεριές, ντοματίνια και σως γιαουρτιού ή ταχινιού

Μια κρέπα είναι πάντα καλοδεχούμενη σαν σνακ αλλά και σαν πρωινό ή ελαφρύ βραδινό. Εδώ φτιάχνουμε τη ζύμη της κρέπας με σπανάκι, ενώ στη γέμιση βάζουμε λαχανικά, τυρί και ό,τι ...

10/03/25 2:43 πμ

Γιουβέτσι με σκορπίνες και φρέσκια ντομάτα

Ποιος είπε ότι το γιουβέτσι δεν γίνεται με ψάρι; Αντί για σκορπίνα, μπορείτε να βάλετε πεσκανδρίτσα, μπακαλιάρο ή άλλο ψάρι της αρεσκείας σας. Απλώς υπέροχο! Υλικά Μερίδες: 4-6 Διαδικασία πηγή ...

10/03/25 2:34 πμ

Μπριοσάκια με σάλτσα βανίλιας και φράουλες

Το βουτυρένιο και αφράτο μπριός, η αρωματική σάλτσα βανίλιας και οι ολόδροσες φράουλες συνδυάζονται τέλεια και συνοδεύουν τον καφέ τα κυριακάτικα πρωινά. Υλικά Κομμάτια: 12 Ζύμη Σάλτσα βανίλιας Σερβίρισμα Διαδικασία ...

09/03/25 6:59 πμ

Πώς να κάνετε σπιτικά ζυμαρικά

Δείτε απλό και εύκολο τρόπο για να κάνετε νόστιμα σπιτικά ζυμαρικά Υλικά Εκτέλεση Σε περίπτωση που δεν έχετε μηχανή, μπορείτε να ανοίξετε το κάθε επιπλέον ζυμαράκι με την βοήθεια ενός ...

09/03/25 6:43 πμ

Γλυκιά τυρόπιτα με τραχανά και φέτα

Γλυκιά τυρόπιτα. Φτιάξτε την παραδοσιακή τυρόπιτα σε γλυκιά εκδοχή με τραγανό φύλλο, φέτα, τραχανά και σιρόπι! Υλικά Σιρόπι Εκτέλεση Η Συνταγή είναι της κας Athanasia Argiropoulou πηγή xrysoskoufaki.gr ...