19/04/25 7:15 μμ

Στριφτή τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

Χειροποίητο τριφτό φύλλο ζυμωμένο με τα άκρως απαραίτητα, πικάντικη φέτα, εξαιρετικό βούτυρο, παρθένο ελαιόλαδο και καλό ψήσιμο. Αυτά μόνο θέλει η πίτα για να μας γίνει τέλεια. 1 ώρα και ...

19/04/25 7:06 μμ

Πιλάφι με συκωτάκια και φρέσκα μυρωδικά

Βουτυράτο και λαχταριστό πιλάφι με συκωτάκια για να εντυπωσιάσεις στο πασχαλινό σου τραπέζι και να μείνουν όλοι ικανοποιημένοι και χορτάτοι. 15΄ προετοιμασία 30΄ μαγείρεμα 45΄ σύνολο Υλικά Για το πιλάφι ...

19/04/25 6:50 μμ

Πουρές πατάτας, κλασική συνταγή

Ένας κλασικός, βελούδινος πουρές είναι αγαπητός σε όλους και το τέλειο συνοδευτικό για κοκκινιστά, σουτζουκάκια, ψητά κ.α. 20′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα 50′ σύνολο 4 μερίδες Υλικά Διαδικασία πηγή skai.gr ...

19/04/25 6:01 μμ

Κόκορας κρασάτος α λα γαλλικά

Κρασάτο τον κόκορα τον μαγειρεύουμε και στην Ελλάδα, αλλά ο συγκεκριμένος είναι Γάλλος και τον λένε Coq au vin. Η συνταγή του διαφέρει πολύ από του δικού μας που μαγειρεύεται ...

18/04/25 9:37 μμ

Μαγειρίτσα: Τα μυστικά για απόλυτη επιτυχία

Η μαγειρίτσα έχει πολλές και διαφορετικές εκδοχές στο ελληνικό τραπέζι. Από την «κλασική» έως την πιο «πιρουνάτη», κοκκινιστή ή αυγολεμονάτη, με κεφαλάκι ή ποδαράκια, με γιαούρτι, με μυρωδικά και χόρτα, ...

18/04/25 9:28 μμ

Βουτυρένια πασχαλινά μπισκότα λαγουδάκια

Μπισκοτάκια σε σχήμα λαγού και όχι μόνο που θα ξετρελάνουν με τη γεύση και την εμφάνιση τους μικρούς και μεγάλους. 30′ προετοιμασία 40′ μαγείρεμα 30′ αναμονή 1 ώρα και 10′ ...

18/04/25 9:15 μμ

Εύκολο cheesecake με ζαχαρούχο γάλα και μαρμελάδα φράουλα

Το cheesecake είναι το γλυκό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και η επικάλυψη μαρμελάδας είναι πάντα ένας έξυπνος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα ανοιχτά βαζάκια που έχουν ξεμείνει στο ψυγείο. ...

18/04/25 9:07 μμ

Κατσικάκι φρικασέ βήμα-βήμα

Φτιάχνουμε βήμα-βήμα παραδοσιακό κατσικάκι φρικασέ με πλούσιο και θρεπτικό ζωμό από αυγολέμονο, μπόλικα χόρτα και μυρωδικά και σερβίρουμε ζεστό με χωριάτικο ψωμί. Ένα φαγάκι ιδανικό για το οικογενειακό πασχαλινό τραπέζι, ...

17/04/25 8:30 μμ

Νηστίσιμα κανελόνια με κιμά από μανιτάρια

Νηστίσιμα κανελόνια με κιμά από μανιτάρια και βελούδινη νηστίσιμη μπεσαμέλ, ένα ιδανικό πιάτο για τις ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας και τις άλλες περιόδους νηστείας. Ιδανικό επίσης για όσους θέλουν στη ...

17/04/25 7:24 μμ

Babka, ένα αλλιώτικο τσουρέκι με σοκολάτα

Tο babka είναι μια συνταγή που κατάγεται από το Ισραήλ και είναι γεμιστό με σοκολάτα. Εδώ το κάνουμε πιο «τσουρεκένιο», με τα αρώματα του δικού μας παραδοσιακού τσουρεκιού. 35′ προετοιμασία ...

17/04/25 7:14 μμ

Ζουμερό κοντοσούβλι

Φτιάχνουμε ζουμερό χοιρινό κοντοσούβλι στη σούβλα, το οποίο θα αποτελέσει τον ιδανικό μεζέ για το πασχαλινό τραπέζι. Αν όμως δεν έχουμε σούβλα, μπορούμε και στον φούρνο, που αν το σκεπάσουμε ...

17/04/25 6:25 μμ

«Σαβούρο ή σαβάρο» – Η παραδοσιακή συνταγή του Ιονίου

Μια συνταγή ανάγκης που εφήρμοσαν οι ναυτικοί από τον μεσαίωνα έγινε πιάτο της Κερκυραϊκής κουζίνας. Η ενετοκρατία στο Ιόνιο άφησε διατροφικές συνήθειες που εξελίχθηκαν σε υψηλή τέχνη, όπως φαίνεται από ...

16/04/25 9:13 μμ

Πολίτικο τσουρέκι βήμα-βήμα

Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν γίνεται και φυσικά δεν χρειάζεται να είναι Πάσχα για να το απολαύσουμε! Έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στο Πολίτικο τσουρέκι αυτό με τα πλούσια αρώματα από μαστίχα ...

16/04/25 8:34 μμ

Κρητικές μαραθόπιτες νηστίσιμες

Φανταστική συνταγή για Κρητικές μαραθόπιτες που θα ξετρελάνουν! Η αρωματική γέμιση με μάραθο κλείνεται ανάμεσα σε δυο λεπτά φύλλα και οι στρογγυλές πιτούλες που σχηματίζονται ψήνονται εύκολα και γρήγορα σε ...

16/04/25 8:24 μμ

Χταπόδι στιφάδο με κοφτό μακαρόνι

Μια διαφορετική συνταγή για να απολαύσουμε στη διάρκεια της νηστείας -και όχι μόνο- το γνωστό χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι. Εδώ μαγειρεύουμε το χταπόδι με τη νέα χύτρα ταχύτητας Vitavit Premium ...

16/04/25 12:38 μμ

Μπαστουνάκια από πορτοκάλι και κουβερτούρα

Μπαστουνάκια απο πορτοκάλι και κουβερτούρα- Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που θα φτιάξετε ξανά και ξανά. Είναι η τέλεια επιλογή για ένα γλυκό σνακ! Υλικά Υλικά για τα μπαστουνάκια Σιρόπι ...