07/07/25 10:05 μμ
Φαλάφελ (ρεβιθοκεφτέδες) με σάλτσα γιαούρτι-ταχίνι
Ρεβιθοκεφτέδες με τον έναν ή τον άλλον τρόπο φτιάχνει όλη η Μεσόγειος, Η Βόρεια Αφρική και η Εγγύς και Μέση Ανατολή. Τούτοι οι αλλιώτικοι κεφτέδες από ρεβίθια με τα σούπερ ...
ταχίνι
15/05/25 10:43 πμ
Μαριναρισμένες ψητές μελιτζάνες με σάλτσα ταχίνι και λεμόνι
Με αυτή τη συνταγή, θέλω να σας συστήσω, αυτή την μεγάλη προσωπικότητα της κουζίνας, τον Yottham Ottolenghi. Σεφ, συγγραφέας και ιδιοκτήτης εστιατορίου στο Λονδίνο, φτιάχνει πιάτα που είναι βαθιά νόστιμα, ...
13/05/25 12:15 πμ
Ταχίνι: Η υπερτροφή που πρέπει να τρώμε όλο τον χρόνο- Πόσες θερμίδες έχει
Η παλαιότερη αναφορά του σουσαμιού, σύμφωνα με την wikipedia.org, είναι σε ένα έγγραφο γραμμένο πριν από 4.000 χρόνια σε σφηνοειδή γραφή, όπου περιγράφει το έθιμο της προσφοράς στους θεούς, του ...
07/04/25 4:57 μμ
Κινόα με τζίντζερ, ξηρούς καρπούς και σως γιαούρτι – ταχίνι
Ο πιο εύκολος και νόστιμος τρόπος να μαγειρέψετε κινόα και μια υπέροχη σως που θα χρησιμοποιείτε όχι μόνο σε αυτή τη συνταγή, αλλά παντού. Η κινόα είναι πολύ νόστιμη και ...
25/02/25 9:29 μμ
Ταχίνι ή φυστικοβούτυρο: Ποιο να προτιμήσεις στη δίαιτα;
Τα τελευταία χρόνια είμαι σίγουρη πως όλο και περισσότερο χρησιμοποιείς στη διατροφή σου τα φυτικά αλείμματα. Το ταχίνι και το φυστικοβούτυρο είναι δύο δημοφιλή αλείμματα που χρησιμοποιούνται συχνά ως γρήγορο ...
20/02/25 6:19 μμ
Βιολογικό σουσάμι και ταχίνι υψηλής διατροφικής αξίας
Μια οικογενειακή επιχείρηση αξιοποίησε ένα τοπικό προϊόν το οποίο ταξιδεύει στο εξωτερικό σε τιμές ανάλογες της ποιότητας του. Στα Βρυσικά Διδυμοτείχου ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ Δημήτρης Σταματάκης διαπιστώνει πως η ...
27/08/23 11:45 πμ
Ταχίνι: Η υπερτροφή που πρέπει να τρώμε όλο τον χρόνο- Πόσες θερμίδες έχει
Η παλαιότερη αναφορά του σουσαμιού, σύμφωνα με την wikipedia.org, είναι σε ένα έγγραφο γραμμένο πριν από 4.000 χρόνια σε σφηνοειδή γραφή, όπου περιγράφει το έθιμο της προσφοράς στους θεούς, του ...
26/03/20 1:45 μμ
Το ταχίνι στην μάχη για την υγεία της καρδιάς και των αγγείων
Το ταχίνι είναι μια τροφή απόλυτα ενταγμένη στη Μεσογειακή διατροφή και τα τελευταία χρόνια έχει συμπεριληφθεί στα σούπερ τρόφιμα, καθώς η κατανάλωσή του αποδεδειγμένα μπορεί να συμβάλλει στην προαγωγή της ...
