Φτιάξτε τάρτα λεμονιού στο φούρνο εύκολα και γρήγορα- Η γεύση της θα ξετρελάνει την οικογένεια και τους φίλους σας και θα την φτιάξετε ξανά και ξανά Υλικά Για τη ζύμη ... Περισσότερα

Τάρτα λεμονιού στο φούρνο εύκολα και γρήγορα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Φτιάξτε τάρτα λεμονιού στο φούρνο εύκολα και γρήγορα- Η γεύση της θα ξετρελάνει την οικογένεια και τους φίλους σας και θα την φτιάξετε ξανά και ξανά

Advertisement
 

Υλικά

Για τη ζύμη

  • 200 γρ. αλεύρι
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλιές ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο σε κυβάκια (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 2 κουταλιές παγωμένο νερό
  • 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Για τη γέμιση

  • 10 αυγά
  • 350 γρ. ζάχαρη
  • 8 λεμόνια (το χυμό τους)
  • Ξύσμα από 4 λεμόνια
  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Για τη ζύμη Aνακατεύετε όλα τα υλικά, προσθέτοντας τελευταία το νερό και το λεμόνι. Κάνετε τη ζύμη μια μπάλα, την τυλίγετε με διάφανη μεμβράνη και την αφήνετε στο ψυγείο για 1-1,5 ώρα. Στη συνέχεια, τη βγάζετε από το ψυγείο και την αφήνετε για 10΄. Σε βάση τάρτας, που έχετε προηγουμένως βουτυρώσει και πασπαλίσει με αλεύρι, απλώνετε τη ζύμη με τον πλάστη και με ένα πιρούνι τής κάνετε τρύπες για να μη φουσκώσει. Την καλύπτετε με λαδόκολλα, τοποθετείτε πάνω φασόλια ή ρύζι (για να έχει βάρος και να μη φουσκώσει) και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 10΄. Αφαιρείτε τη λαδόκολλα και ψήνετε για άλλα 3-4΄ τη ζύμη, ώστε να μην είναι υγρή στο κέντρο.

Για τη γέμιση Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά μέχρι να φουσκώσουν. Προσθέτετε σιγά-σιγά τη ζάχαρη, στη συνέχεια την κρέμα γάλακτος, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Bγάzετε τη ζύμη από το φούρνο, ρίχνετε πάνω της την κρέμα και ψήνετε για 70΄ στο φούρνο, στους 100° C. Τη βγάζετε από το φούρνο, την αφήνετε για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά τη βάζετε για 3-4 ώρες στο ψυγείο για να «σφίξει».

Αν θέλετε να δημιουργηθεί κρούστα στην επιφάνεια της τάρτας, μπορείτε να ρίξετε λίγη ζάχαρη από πάνω και να την κάψετε με ένα φλόγιστρο ή να βάλετε την τάρτα στο γκριλ του φούρνου μέχρι να πάρει λίγο χρώμα η ζάχαρη.

Πηγή: vita.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΥΠΠΟ: Οργανώνεται η μόνιμη έκθεση στον ταφικό τύμβο της Μικρής Δοξιπάρας-Ζώνης, στην Ορεστιάδα του Έβρου

08/10/25 1:30 μμ

ΥΠΠΟ: Οργανώνεται η μόνιμη έκθεση στον ταφικό τύμβο της Μικρής Δοξιπάρας-Ζώνης, στην Ορεστιάδα του Έβρου

Δ. Μιχαηλίδου: Διπλασιασμός δημοτικών όπου διανέμονται σχολικά γεύματα

08/10/25 1:26 μμ

Δ. Μιχαηλίδου: Διπλασιασμός δημοτικών όπου διανέμονται σχολικά γεύματα

Πίνακες του Μπομπ Ρος πωλούνται σε δημοπρασία για τη χρηματοδότηση των PBS και NPR

08/10/25 1:21 μμ

Πίνακες του Μπομπ Ρος πωλούνται σε δημοπρασία για τη χρηματοδότηση των PBS και NPR

Βουλή: Επανένταξη του Δημήτρη Κυριαζίδη στην ΚΟ της ΝΔ

08/10/25 1:16 μμ

Βουλή: Επανένταξη του Δημήτρη Κυριαζίδη στην ΚΟ της ΝΔ

Οι πυρκαγιές - ρεκόρ στον Αμαζόνιο το 2024 προκάλεσαν πρωτοφανείς εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα

08/10/25 1:12 μμ

Οι πυρκαγιές – ρεκόρ στον Αμαζόνιο το 2024 προκάλεσαν πρωτοφανείς εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα

Ορκίστηκε βουλευτής ο Θ. Δρίτσας

08/10/25 1:01 μμ

Ορκίστηκε βουλευτής ο Θ. Δρίτσας

Η Τέιλορ Σουίφτ για τις κριτικές του «The Life of a Showgirl»

08/10/25 12:56 μμ

Η Τέιλορ Σουίφτ για τις κριτικές του «The Life of a Showgirl»

Ποιες περιοχές και κλάδοι είναι «πρωταθλητές» στη φοροδιαφυγή

08/10/25 12:52 μμ

Ποιες περιοχές και κλάδοι είναι «πρωταθλητές» στη φοροδιαφυγή

Σε δημόσια διαβούλευση το ν/σ για τις αλλαγές στους φόρους και τους μισθούς ενστόλων του 2026

08/10/25 12:47 μμ

Σε δημόσια διαβούλευση το ν/σ για τις αλλαγές στους φόρους και τους μισθούς ενστόλων του 2026

Ο Τζέρεμι Άλεν Γουάιτ εκφράζει δημόσια τον θαυμασμό του για τη Rosalía

08/10/25 12:45 μμ

Ο Τζέρεμι Άλεν Γουάιτ εκφράζει δημόσια τον θαυμασμό του για τη Rosalía

Ο Σεμπαστιάν Λεκορνί άφησε ανοιχτό το ενδεχόμενο να υπάρξει πολιτική συμφωνία που θα μπορούσε να αποτρέψει νέες βουλευτικές εκλογές

08/10/25 12:44 μμ

Ο Σεμπαστιάν Λεκορνί άφησε ανοιχτό το ενδεχόμενο να υπάρξει πολιτική συμφωνία

Η Νέα Αριστερά ζητά την κατ’ αντιπαράσταση εξέταση Βάρρα-Βορίδη

08/10/25 12:42 μμ

Η Νέα Αριστερά ζητά την κατ’ αντιπαράσταση εξέταση Βάρρα-Βορίδη