Φτιάξτε τάρτα λεμονιού στο φούρνο εύκολα και γρήγορα- Η γεύση της θα ξετρελάνει την οικογένεια και τους φίλους σας και θα την φτιάξετε ξανά και ξανά Υλικά Για τη ζύμη ... Περισσότερα

Τάρτα λεμονιού στο φούρνο εύκολα και γρήγορα

Epiloges Press

Epiloges Press

Φτιάξτε τάρτα λεμονιού στο φούρνο εύκολα και γρήγορα- Η γεύση της θα ξετρελάνει την οικογένεια και τους φίλους σας και θα την φτιάξετε ξανά και ξανά

Advertisement
 

Υλικά

Για τη ζύμη

  • 200 γρ. αλεύρι
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλιές ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο σε κυβάκια (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 2 κουταλιές παγωμένο νερό
  • 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Για τη γέμιση

  • 10 αυγά
  • 350 γρ. ζάχαρη
  • 8 λεμόνια (το χυμό τους)
  • Ξύσμα από 4 λεμόνια
  • 500 γρ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Για τη ζύμη Aνακατεύετε όλα τα υλικά, προσθέτοντας τελευταία το νερό και το λεμόνι. Κάνετε τη ζύμη μια μπάλα, την τυλίγετε με διάφανη μεμβράνη και την αφήνετε στο ψυγείο για 1-1,5 ώρα. Στη συνέχεια, τη βγάζετε από το ψυγείο και την αφήνετε για 10΄. Σε βάση τάρτας, που έχετε προηγουμένως βουτυρώσει και πασπαλίσει με αλεύρι, απλώνετε τη ζύμη με τον πλάστη και με ένα πιρούνι τής κάνετε τρύπες για να μη φουσκώσει. Την καλύπτετε με λαδόκολλα, τοποθετείτε πάνω φασόλια ή ρύζι (για να έχει βάρος και να μη φουσκώσει) και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 10΄. Αφαιρείτε τη λαδόκολλα και ψήνετε για άλλα 3-4΄ τη ζύμη, ώστε να μην είναι υγρή στο κέντρο.

Advertisement
MEGA

Για τη γέμιση Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά μέχρι να φουσκώσουν. Προσθέτετε σιγά-σιγά τη ζάχαρη, στη συνέχεια την κρέμα γάλακτος, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Bγάzετε τη ζύμη από το φούρνο, ρίχνετε πάνω της την κρέμα και ψήνετε για 70΄ στο φούρνο, στους 100° C. Τη βγάζετε από το φούρνο, την αφήνετε για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά τη βάζετε για 3-4 ώρες στο ψυγείο για να «σφίξει».

Αν θέλετε να δημιουργηθεί κρούστα στην επιφάνεια της τάρτας, μπορείτε να ρίξετε λίγη ζάχαρη από πάνω και να την κάψετε με ένα φλόγιστρο ή να βάλετε την τάρτα στο γκριλ του φούρνου μέχρι να πάρει λίγο χρώμα η ζάχαρη.

Πηγή: vita.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Χόμπι – Μήπως να ξεφύγουμε λίγο από τις τηλεοπτικές σειρές και τις οθόνες;

28/10/25 10:31 μμ

Χόμπι – Μήπως να ξεφύγουμε λίγο από τις τηλεοπτικές σειρές και τις οθόνες;

Μελάνωση και ανομβρία σκοτώνουν την παραγωγή καστάνου στο Πήλιο μετά τον Daniel

28/10/25 10:17 μμ

Μελάνωση και ανομβρία σκοτώνουν την παραγωγή καστάνου στο Πήλιο μετά τον Daniel

Ιταλία: Δολοφόνησε με «αδιευκρίνιστο αριθμό μαχαιριών» την πρώην σύντροφό του

28/10/25 10:03 μμ

Ιταλία: Δολοφόνησε με «αδιευκρίνιστο αριθμό μαχαιριών» την πρώην σύντροφό του

Θεατρική αναβίωση της Απελευθέρωσης της Θεσσαλονίκης από τον Δήμο Χαλκηδόνος

28/10/25 9:57 μμ

Θεατρική αναβίωση της Απελευθέρωσης της Θεσσαλονίκης από τον Δήμο Χαλκηδόνος

ΗΠΑ - Δημοσκόπηση Reuters/Ipsos: Η δημοτικότητα του Τραμπ μειώθηκε στο χαμηλότερο επίπεδο της θητείας του

28/10/25 9:42 μμ

ΗΠΑ – Δημοσκόπηση Reuters/Ipsos: Η δημοτικότητα του Τραμπ μειώθηκε στο χαμηλότερο επίπεδο της θητείας του

Βραζιλία: Τουλάχιστον 64 οι νεκροί της αστυνομικής επιχείρησης κατά του οργανωμένου εγκλήματος στο Ρίο ντε Τζανέιρο

28/10/25 9:39 μμ

Βραζιλία: Τουλάχιστον 64 οι νεκροί της αστυνομικής επιχείρησης κατά του οργανωμένου εγκλήματος στο Ρίο ντε Τζανέιρο

Ο κυκλώνας Μελίσσα έφθασε στη Τζαμάικα

28/10/25 9:33 μμ

Ο κυκλώνας Μελίσσα έφθασε στη Τζαμάικα

Αύριο στις 12:00 θα συνεδριάσει το υπουργικό συμβούλιο υπό την προεδρία του Κυρ. Μητσοτάκη.

28/10/25 9:31 μμ

Αύριο στις 12:00 θα συνεδριάσει το υπουργικό συμβούλιο υπό την προεδρία του Κυρ. Μητσοτάκη

Ισραηλινά αεροσκάφη βομβάρδισαν την πόλη της Γάζας

28/10/25 9:27 μμ

Ισραηλινά αεροσκάφη βομβάρδισαν την πόλη της Γάζας

Τρία μετάλλια με ρεκόρ Ευρώπης Νεανίδων για την Μαρία Στρατουδάκη στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Άρσης Βαρών

28/10/25 9:24 μμ

Τρία μετάλλια με ρεκόρ Ευρώπης Νεανίδων για την Μαρία Στρατουδάκη στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Άρσης Βαρών

Βουλγαρία και Rheinmetall υπογράφουν συμφωνία για την κατασκευή εργοστασίου παραγωγής πυρίτιδας και πυρομαχικών

28/10/25 9:20 μμ

Βουλγαρία και Rheinmetall υπογράφουν συμφωνία για την κατασκευή εργοστασίου παραγωγής πυρίτιδας και πυρομαχικών

Euroleague: Πρόστιμο 8.000 ευρώ στον Εργκίν Αταμάν

28/10/25 7:46 μμ

Euroleague: Πρόστιμο 8.000 ευρώ στον Εργκίν Αταμάν