Ταχίνι ή φυστικοβούτυρο: Ποιο να προτιμήσεις στη δίαιτα;

Τα τελευταία χρόνια είμαι σίγουρη πως όλο και περισσότερο χρησιμοποιείς στη διατροφή σου τα φυτικά αλείμματα. Το ταχίνι και το φυστικοβούτυρο είναι δύο δημοφιλή αλείμματα που χρησιμοποιούνται συχνά ως γρήγορο και εύκολο σνακ ή ως βασικό συστατικό σε διάφορες συνταγές. Ενώ και τα δύο παρασκευάζονται από αλεσμένους ξηρούς καρπούς και είναι πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά, υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές στα διατροφικά τους προφίλ.

Ταχίνι

  • Πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και καλά λιπαρά
  • Περιέχει λιγότερους υδατάνθρακες από το φυστικοβούτυρο
  • Καλή επιλογή για vegan διατροφή
  • Έχει λίγο περισσότερες θερμίδες ανά 100γρ. (περίπου 600 kcal)

Φυστικοβούτυρο

  • Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (ιδανικό για όσους αθλούνται)
  • Έχει συνήθως περισσότερες φυτικές ίνες
  • Πιο χορταστικό λόγω της υφής του
  • Κάποια εμπορικά προϊόντα περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη ή έλαια (προτίμησε φυσικό 100% φυστικοβούτυρο)

Τι να προτιμήσεις;

Advertisement
  • Για απώλεια βάρους: Ταχίνι σε μέτρια ποσότητα λόγω των καλών λιπαρών και χαμηλότερων υδατανθράκων.
  • Για αθλητική διατροφή: Φυστικοβούτυρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη.
  • Για ισορροπημένη διατροφή: Εναλλαγή μεταξύ των δύο για ποικιλία θρεπτικών συστατικών.

Συμπέρασμα: Και τα δύο είναι καλές επιλογές, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο. Το ταχίνι και το φυστικοβούτυρο είναι προϊόντα εξαιρετικής διατροφικής αξίας όταν προσέχουμε την διατροφική ετικέτα τους, Και τα δύο αλείμματα είναι πλούσια σε ωφέλιμα λιπαρά οξέα, καλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και σημαντικών αντιοξειδωτικών στοιχείων ! Όμως, κάποια από τα προϊόντα της ελληνικής αγοράς απαιτούν την προσοχή μας λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε φυτικά έλαια, ζάχαρη και αλάτι, λέει διατροφολόγος, Laura Burak MS, RD, CDN.

Advertisement
ΔΕΗ

πηγή healthstories.gr

Photo Shutterstock


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μητσοτάκης

03/08/25 11:44 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης : «Στην αγορά εργασίας πλέον, κάτι αλλάζει προς όφελος των πολλών»

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: "Χρυσός" ο Κώστας Γεννίκης του ΟΦΚΑ στη σφαίρα - video

03/08/25 11:14 πμ

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: “Χρυσός” ο Κώστας Γεννίκης στη σφαίρα – video

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

03/08/25 10:10 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε η συναυλία

03/08/25 9:56 πμ

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε για σήμερα η συναυλία

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

03/08/25 11:16 πμ

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

03/08/25 9:30 πμ

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

Αιώνιοι φοιτητές: Τελευταία ευκαιρία, ποιοι κινδυνεύουν με διαγραφή – Όλα όσα αλλάζουν

03/08/25 9:22 πμ

Αιώνιοι φοιτητές: Τελευταία ευκαιρία, ποιοι κινδυνεύουν με διαγραφή – Όλα όσα αλλάζουν

Ασπροβάλτα: Νεκρός 19χρονος που καρφώθηκε με μοτοσικλέτα πάνω σε ΙΧ

03/08/25 9:14 πμ

Ασπροβάλτα: Νεκρός 19χρονος που καρφώθηκε με μοτοσικλέτα πάνω σε ΙΧ

Αγωνία στην Παραλία Οφρυνίου: Συνεχίζονται οι έρευνες για την 59χρονη – Χάθηκε ενώ έκανε μπάνιο

03/08/25 9:06 πμ

Αγωνία στην Παραλία Οφρυνίου: Συνεχίζονται οι έρευνες για την 59χρονη – Χάθηκε ενώ έκανε μπάνιο

Υποδοχή της «χρυσής» πρωταθλήτριας του Διαγωνισμού της Microsoft στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

03/08/25 8:57 πμ

Υποδοχή της «χρυσής» πρωταθλήτριας του Διαγωνισμού της Microsoft στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

03/08/25 9:07 πμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου