Τηγανητά μήλα με κουρκούτι μπίρας

Τραγανά και ζουμερά μήλα σε ελαφρύ κουρκούτι μπίρας, ιδανικά για επιδόρπιο ή απολαυστικό σνακ. Plus: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις άνετα αυτό το κουρκούτι και για τηγανητή μπανάνα, ανανά και φράουλα! 

10΄ προετοιμασία μαγείρεμα 17΄ σύνολο 4 μερίδες

Advertisement
Family Kitchen

Υλικά

  • 4 μήλα, καλύτερα γλυκόξινα, όπως Granny Smith ή Fuji
  • 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 ml μπίρα, καλύτερα lager ή pilsner
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο (προαιρετικά, για πιο πλούσια γεύση)
  • φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
  • ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Διαδικασία

  1. Για τα τηγανητά μήλα με κουρκούτι μπίρας, πρώτα ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. και αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, αν χρησιμοποιήσουμε, το αλάτι και το αυγό.
  3. Προσθέτουμε σταδιακά την μπίρα και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και ελαφρύ κουρκούτι. Αν θέλουμε πιο πλούσιο κουρκούτι, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.
  4. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε αρκετό λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βουτάμε τις φέτες μήλων στο κουρκούτι και τις τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρυσή και τραγανή κρούστα.
  5. Βγάζουμε τα τηγανισμένα μήλα από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
  6. Τα σερβίρουμε ζεστά.

    TIPS:
  • Τα τηγανητά μήλα μπορούμε να τα σερβίρουμε και με παγωτό βανίλια ή παγωμένο γιαούρτι, είναι υπέροχα.
  • Μπορούμε να πασπαλίσουμε τα μήλα και με ζάχαρη άχνη ή λίγο μέλι πριν τα σερβίρουμε.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παντεσπάνι για τούρτες σοκολάτας

03/08/25 2:01 μμ

Παντεσπάνι για τούρτες σοκολάτας

Χρώματα με υπογραφή: Πώς να δώσετε στο σπίτι σας μια αίσθηση υψηλής αισθητικής

03/08/25 1:56 μμ

Χρώματα με υπογραφή: Πώς να δώσετε στο σπίτι σας μια αίσθηση υψηλής αισθητικής

Φωτιά: Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για αύριο, Δευτέρα – Ο χάρτης πρόβλεψης

03/08/25 1:57 μμ

Φωτιά: Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για αύριο, Δευτέρα – Ο χάρτης πρόβλεψης

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

03/08/25 1:37 μμ

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

03/08/25 1:27 μμ

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

03/08/25 1:22 μμ

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

03/08/25 12:58 μμ

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

03/08/25 12:58 μμ

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

03/08/25 12:59 μμ

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

Μητσοτάκης

03/08/25 11:44 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης : «Στην αγορά εργασίας πλέον, κάτι αλλάζει προς όφελος των πολλών»

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: "Χρυσός" ο Κώστας Γεννίκης του ΟΦΚΑ στη σφαίρα - video

03/08/25 11:14 πμ

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: “Χρυσός” ο Κώστας Γεννίκης στη σφαίρα – video

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη