Συνταγή για δροσερή τούρτα γιαουρτιού και βατόμουρα, μύρτιλλα ή φράουλες. Υλικά Συνταγής Για τη βάση Για την κρέμα Για το γαρνίρισμαAdvertisement Εκτέλεση Ετοιμάζετε τη βάση Ετοιμάζετε την κρέμα πηγή icookgreek.com

Τούρτα γιαουρτιού με μπισκότα και κόκκινα φρούτα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Συνταγή για δροσερή τούρτα γιαουρτιού και βατόμουρα, μύρτιλλα ή φράουλες.

Υλικά Συνταγής

Για τη βάση

  • 250 γρ. μπισκότα digestive ή πτι μπερ αλεσμένα
  • 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Για την κρέμα

  • 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 βανίλια
  • 2 μεγάλα φύλλα ζελατίνης (10 γρ.)
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη

Για το γαρνίρισμα

Advertisement
ΔΕΗ
  • 400 γρ. φρέσκα βατόμουρα, φράουλες ή μύρτιλα πλυμένα και στραγγισμένα
  • 200 γρ. σαντιγί

Εκτέλεση

Ετοιμάζετε τη βάση

  • Αναμειγνύετε τατριμμένα μπισκότα με το βούτυρο μέχρις ότου να γίνει το μείγμα σαν άμμος. Το στρώνετε σε φόρμα δαχτυλίδι 23 εκ. και με την ανάποδη του κουταλιού το πατάτε να ισιώσει η επιφάνεια και να κολλήσει στον πάτο.
  • Ψήνετε το μπισκότο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο Cγια 10΄. To αφήνετε να κρυώσει.

Ετοιμάζετε την κρέμα

  1. Μουλιάζετε τη ζελατίνη σε κρύο νερό να φουσκώσει για 15΄. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη σαντιγί. Προσθέτετε τη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάτε για ακόμη 1΄. Προσθέτετε και το γιαούρτι και χτυπάτε στη χαμηλή ταχύτητα ακόμη 1΄.
  2. Στύβετε τις ζελατίνες και τις βάζετε σε μπρίκι με 1 κουταλιάτης σούπας νερό. Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν οι ζελατίνες (περίπου 1΄). Αφήνετε να γίνουν χλιαρές. Τέλος τις προσθέτετε στηλευκή κρέμα μαζί με 100 γρ. κόκκινα φρούτα. Ανακατεύετε απαλά για 1΄.
  3. Αδειάζετε την κρέμα πάνω από τη κρύα βάση μπισκότου. Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες μέχρι να σφίξει. Ξεφορμάρετε, γαρνίρετε με τα υπόλοιπα κόκκινα φρούτα και σαντιγί.

πηγή icookgreek.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

22/08/25 8:12 μμ

Δολοφονία 47χρονης στο Χαλάνδρι: Στη φυλακή οδηγείται ο 28χρονος δράστης

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

22/08/25 8:09 μμ

Την απόσυρση σχεδίου εποικισμού από το Ισραήλ ζητούν 25 ΥΠΕΞ μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

22/08/25 7:17 μμ

23 Αυγούστου: Τα εννιάμερα της Παναγίας- Τι γιορτάζουμε

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης - Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

22/08/25 7:15 μμ

Χρήσιμες συμβουλές προς τους πολίτες για να μην πέσουν θύματα εξαπάτησης – Ενημερώστε τους ηλικιωμένους

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ 

22/08/25 7:10 μμ

Σέρρες: Νέα Κοινή επιστολή από Επιμελητήριο, Αντιπεριφέρεια και Δήμους για τα προβλήματα από την υποχρεωτική αναγραφή ΑΤΑΚ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων - Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

22/08/25 7:00 μμ

Σέρρες: Εμφάνιση νέων εστιών ευλογιάς των προβάτων – Καθολική απαγόρευση μετακινήσεων

Π.Πουλιάκας: "Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην οδό Βενιζέλου" - video

22/08/25 6:53 μμ

Π.Πουλιάκας: “Ζητώ την κατανόηση των οδηγών για όσο θα διαρκέσει η ασφαλτόστρωση στην Βενιζέλου” – video

Π.Σπυρόπουλος: "Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία" - video

22/08/25 6:43 μμ

Π.Σπυρόπουλος: “Τα διόδια πρέπει να είναι ανοιχτά όταν υπάρχει αυξημένη κίνηση στην Εγνατία” – video

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου - Ξεκίνησε η πανήγυρη - video

22/08/25 6:43 μμ

Ηράκλεια Σερρών: Έπαρση της σημαίας με τη φιλαρμονική του δήμου – Ξεκίνησε η πανήγυρη – video

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών - Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης

22/08/25 6:44 μμ

Ο Τάσος Χατζηβασιλείου στο Νοσοκομείο Σερρών – Θα βρίσκομαι σταθερά στο πλευρό της νέας διοίκησης

Αλ. Σδούκου: Ο κ. Τσίπρας είναι αντιμέτωπος με τα δικά του πεπραγμένα

22/08/25 3:49 μμ

Αλ. Σδούκου: Ο κ. Τσίπρας είναι αντιμέτωπος με τα δικά του πεπραγμένα

Στ. Παπασταύρου: Ο πρωταγωνιστικός ρόλος της χώρας μας στον τομέα της ενέργειας στην Ανατολική Μεσόγειο έχει ενισχυθεί

22/08/25 3:45 μμ

Στ. Παπασταύρου: Ο πρωταγωνιστικός ρόλος της χώρας μας στον τομέα της ενέργειας στην Ανατολική Μεσόγειο έχει ενισχυθεί