Συνταγή για δροσερή τούρτα γιαουρτιού και βατόμουρα, μύρτιλλα ή φράουλες. Υλικά Συνταγής Για τη βάση Για την κρέμα Για το γαρνίρισμαAdvertisement Εκτέλεση Ετοιμάζετε τη βάση Ετοιμάζετε την κρέμα πηγή icookgreek.com

Τούρτα γιαουρτιού με μπισκότα και κόκκινα φρούτα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Συνταγή για δροσερή τούρτα γιαουρτιού και βατόμουρα, μύρτιλλα ή φράουλες.

Advertisement
 

Υλικά Συνταγής

Για τη βάση

  • 250 γρ. μπισκότα digestive ή πτι μπερ αλεσμένα
  • 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Για την κρέμα

  • 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 βανίλια
  • 2 μεγάλα φύλλα ζελατίνης (10 γρ.)
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη

Για το γαρνίρισμα

Advertisement
Babis
  • 400 γρ. φρέσκα βατόμουρα, φράουλες ή μύρτιλα πλυμένα και στραγγισμένα
  • 200 γρ. σαντιγί

Εκτέλεση

Ετοιμάζετε τη βάση

  • Αναμειγνύετε τατριμμένα μπισκότα με το βούτυρο μέχρις ότου να γίνει το μείγμα σαν άμμος. Το στρώνετε σε φόρμα δαχτυλίδι 23 εκ. και με την ανάποδη του κουταλιού το πατάτε να ισιώσει η επιφάνεια και να κολλήσει στον πάτο.
  • Ψήνετε το μπισκότο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο Cγια 10΄. To αφήνετε να κρυώσει.

Ετοιμάζετε την κρέμα

  1. Μουλιάζετε τη ζελατίνη σε κρύο νερό να φουσκώσει για 15΄. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη σαντιγί. Προσθέτετε τη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάτε για ακόμη 1΄. Προσθέτετε και το γιαούρτι και χτυπάτε στη χαμηλή ταχύτητα ακόμη 1΄.
  2. Στύβετε τις ζελατίνες και τις βάζετε σε μπρίκι με 1 κουταλιάτης σούπας νερό. Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν οι ζελατίνες (περίπου 1΄). Αφήνετε να γίνουν χλιαρές. Τέλος τις προσθέτετε στηλευκή κρέμα μαζί με 100 γρ. κόκκινα φρούτα. Ανακατεύετε απαλά για 1΄.
  3. Αδειάζετε την κρέμα πάνω από τη κρύα βάση μπισκότου. Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες μέχρι να σφίξει. Ξεφορμάρετε, γαρνίρετε με τα υπόλοιπα κόκκινα φρούτα και σαντιγί.

πηγή icookgreek.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σπανακόπιτα της τεμπέλας

23/10/25 12:20 μμ

Σπανακόπιτα της τεμπέλας χωρίς φύλλο

Κοτόσουπα με λαχανικά

23/10/25 12:20 μμ

Κοτόσουπα με λαχανικά

Δημογλίδου για θάνατο 16χρονης στο Γκάζι: Δεν προκύπτει κλήση στο 100, ούτε τηλεφωνική επικοινωνία με κάποιο ΑΤ

23/10/25 12:05 μμ

Δημογλίδου για θάνατο 16χρονης στο Γκάζι: Δεν προκύπτει κλήση στο 100, ούτε τηλεφωνική επικοινωνία με κάποιο ΑΤ

Σέρρες: «Η Κωπηλασία στις Πλατείες» - Διαδραστική εμπειρία για όλη την οικογένεια στην πλατεία Κρονίου

23/10/25 11:55 πμ

Σέρρες: «Η Κωπηλασία στις Πλατείες» – Διαδραστική εμπειρία για όλη την οικογένεια στην πλατεία Κρονίου

Πώς δρούσε το κύκλωμα με τις παράνομες επιδοτήσεις από τον ΟΠΕΚΕΠΕ

23/10/25 12:22 μμ

Πώς δρούσε το κύκλωμα με τις παράνομες επιδοτήσεις από τον ΟΠΕΚΕΠΕ

H ΜΕΤLEN και η HRE Υπογράφουν Εμβληματική Συμφωνία για Έργα ΑΠΕ στη Νότια Κορέα

23/10/25 11:17 πμ

H ΜΕΤLEN και η HRE Υπογράφουν Εμβληματική Συμφωνία για Έργα ΑΠΕ στη Νότια Κορέα

Θεσσαλονίκη: Νεαροί διέρρηξαν σε έξι μήνες 54 πολυτελή αυτοκίνητα στην Καλαμαριά

23/10/25 11:11 πμ

Θεσσαλονίκη: Νεαροί διέρρηξαν σε έξι μήνες 54 πολυτελή αυτοκίνητα στην Καλαμαριά

Νοσοκομείο Ευαγγελισμός: Τηρήθηκαν όλα τα προβλεπόμενα πρωτόκολλα για τη 16χρονη που δυστυχώς κατέληξε

23/10/25 10:43 πμ

Νοσοκομείο Ευαγγελισμός: Τηρήθηκαν όλα τα προβλεπόμενα πρωτόκολλα για τη 16χρονη που κατέληξε στο Γκάζι

ΓΑΙΑΟΣΕ: Οι σιδηροδρομικοί σταθμοί όχι απλώς υποδομές μετακίνησης αλλά ζωντανά κύτταρα της πόλης - Τα σχέδια για Αθήνα και Θεσσαλονίκη

23/10/25 9:42 πμ

ΓΑΙΑΟΣΕ: Οι σιδηροδρομικοί σταθμοί όχι απλώς υποδομές μετακίνησης αλλά ζωντανά κύτταρα της πόλης – Τα σχέδια για Αθήνα και Θεσσαλονίκη

Ζάχαρη: Η περιορισμένη πρόσληψη στη βρεφική ηλικία προστατεύει την καρδιά στην ενήλικη ζωή

23/10/25 9:37 πμ

Ζάχαρη: Η περιορισμένη πρόσληψη στη βρεφική ηλικία προστατεύει την καρδιά στην ενήλικη ζωή

Ο Γεωργιάδης διαψεύδει την αστυνομία για τον θάνατο της 16χρονης στο Γκάζι: «Το νοσοκομείο είχε ενημερώσει»

23/10/25 10:45 πμ

Ο Γεωργιάδης διαψεύδει την αστυνομία για τον θάνατο της 16χρονης στο Γκάζι: «Το νοσοκομείο είχε ενημερώσει»

Γκάζι: Θρίλερ με τον θάνατο της 16χρονης που διασκέδαζε σε κλαμπ – Ο χαμένος χρόνος και οι τοξικολογικές που θα φωτίσουν την υπόθεση

23/10/25 10:45 πμ

Γκάζι: Θρίλερ με τον θάνατο της 16χρονης που διασκέδαζε σε κλαμπ – Ο χαμένος χρόνος και οι τοξικολογικές που θα φωτίσουν την υπόθεση