Τραγανά κολοκυθάκια στο air-fryer, έτοιμα σε 15′

Νόστιμα και αρωματικά τα ψητά κολοκυθάκια στη φριτέζα αέρος, ενισχύουν με χρώμα και θρεπτικότητα τις μεσογειακές σας συνταγές και δίνουν τον τόνο της γνήσιας καλοκαιρινής κουζίνας.

Για τα ψητά κολοκυθάκια σε air-fryer θα χρειαστείτε μόλις 10 λεπτά προετοιμασίας και 15 λεπτά μαγειρέματος.

Υλικά

• 5 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
• 1/4 κουτ. γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 1/4 κουτ. γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• 1/4 κουτ. γλυκού πιπέρι
• 1 κουτ. σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Διαδικασία

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε τα κολοκυθάκια -που είναι κομμένα σε ροδέλες- με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το αλάτι, την αποξηραμένη ρίγανη, το θυμάρι και το πιπέρι.
• Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια στο καλάθι της φριτέζας αέρος και πασπαλίστε τα με λίγο ελαιόλαδο.
• Αφήστε τα για 10-15 λεπτά έως ότου γίνουν τραγανά, ανακατεύοντάς τα όμως περιστασιακά.
• Εάν θέλετε, όταν τα βγάλετε μπορείτε να τα πασπαλίσετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

πηγή cantina.protothema.gr/