Αν είστε χορτοφάγοι, αυτό θα μπορούσε να είναι κυρίως γεύμα (αν χρησιμοποιήσετε vegan μαγιονέζα), μαζί με λίγο ρύζι. Αν πάλι δεν είστε, τότε, αυτές οι μπουκιές από κουνουπίδι, θα μπορούσαν ... Περισσότερα

Τραγανές μπουκιές από κουνουπίδι στο air fryer με κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας – μελιού

Epilogestv

Epilogestv

Τελευταία Νέα
Advertisement
ΣΧΕΤΙΚΑ Νέα

Αν είστε χορτοφάγοι, αυτό θα μπορούσε να είναι κυρίως γεύμα (αν χρησιμοποιήσετε vegan μαγιονέζα), μαζί με λίγο ρύζι. Αν πάλι δεν είστε, τότε, αυτές οι μπουκιές από κουνουπίδι, θα μπορούσαν να γίνουν ορεκτικό, ή συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι.

Advertisement
 

Τραγανές μπουκιές από κουνουπίδι

Υλικά:

  • 1 μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι (1-1,5 κιλό), κομμένο σε μπουκίτσες
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σκόνη
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Για την σάλτσα:

  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (vegan)
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο
  • αλάτι

Εκτέλεση:

Για το κουνουπίδι: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις μπουκίτσες του κουνουπιδιού με το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ρυθμίζουμε το air fryer στους 190 βαθμούς και τοποθετούμε τις φουντίτσες, γυρίζοντας τις 1-2 φορές, μέχρι να μαλακώσουν, να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές στις άκρες, για περίπου 25 λεπτά.

Advertisement
MEGA

Για την κρεμώδη σάλτσα μελιού μουστάρδας: χτυπάμε ελαφρά το μέλι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το ξύδι και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι σε ένα μικρό μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

Πασπαλίζουμε με μαϊντανό, το τραγανό κουνουπίδι και σερβίρουμε μαζί με την κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας – μελιού για βούτηγμα.

πηγή newsit.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αισθητή στα νησιά του Β. Αιγαίου η ισχυρή σεισμική δόνηση στην περιοχή του Μπαλικεσίρ

27/10/25 11:00 μμ

Αισθητή στα νησιά του Β. Αιγαίου η ισχυρή σεισμική δόνηση στην περιοχή του Μπαλικεσίρ

Φιλιππιάδα: Υπό αστυνομικό αποκλεισμό ο χώρος όπου ενταφιάστηκαν απόβλητα από την καμένη μονάδα της Κέρκυρας

27/10/25 10:55 μμ

Φιλιππιάδα: Υπό αστυνομικό αποκλεισμό ο χώρος όπου ενταφιάστηκαν απόβλητα από την καμένη μονάδα της Κέρκυρας

Νέο σοκ με Καρβαχάλ στη Ρεάλ Μαδρίτης

27/10/25 10:50 μμ

Νέο σοκ με Καρβαχάλ στη Ρεάλ Μαδρίτης

Προς πώληση το θρυλικό «Μαρακανά»

27/10/25 10:45 μμ

Προς πώληση το θρυλικό «Μαρακανά»

ΒΤΑ: Το εθνικό συνέδριο για το Διάστημα αρχίζει στη Σόφια

27/10/25 10:43 μμ

ΒΤΑ: Το εθνικό συνέδριο για το Διάστημα αρχίζει στη Σόφια

«Iατρικό θαύμα»: Είναι το αίμα περιόδου ένας ανεκμετάλλευτος θησαυρός για την υγεία των γυναικών;

27/10/25 10:39 μμ

«Iατρικό θαύμα»: Είναι το αίμα περιόδου ένας ανεκμετάλλευτος θησαυρός για την υγεία των γυναικών;

Τουρκία: Σεισμός 6,1 βαθμών έπληξε τη χώρα

27/10/25 10:26 μμ

Τουρκία: Σεισμός 6,1 βαθμών έπληξε τη χώρα

Ληστεία στο Λούβρο: Έτσι έφθασαν στα ίχνη των δύο συλληφθέντων οι Αρχές – Γιατί δεν έφυγαν από τη Γαλλία νωρίτερα

27/10/25 10:24 μμ

Ληστεία στο Λούβρο: Έτσι έφθασαν στα ίχνη των δύο συλληφθέντων οι Αρχές – Γιατί δεν έφυγαν από τη Γαλλία νωρίτερα

Το Έπος του ’40 μέσα από πίνακες ζωγραφικής του Αλέξανδρου Αλεξανδράκη

27/10/25 10:19 μμ

Το Έπος του ’40 μέσα από πίνακες ζωγραφικής του Αλέξανδρου Αλεξανδράκη

Παίκτης της εβδομάδας στην Ανατολή ο Γιαννης Αντετοκούνμπο

27/10/25 10:15 μμ

Παίκτης της εβδομάδας στην Ανατολή ο Γιαννης Αντετοκούνμπο

Οι αθλητές ζητούν δράση για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή ενόψει της COP30

27/10/25 10:12 μμ

Οι αθλητές ζητούν δράση για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή ενόψει της COP30

Πώς η αλλαγή ώρας επηρεάζει την υγεία μας

27/10/25 10:07 μμ

Πώς η αλλαγή ώρας επηρεάζει την υγεία μας