Τρούφες με λευκή σοκολάτα και φιστίκι

Τρούφες με λευκή σοκολάτα και φιστίκι- Εναλλακτική πρόταση για γλυκό κέρασμα

Advertisement
Family Kitchen

Υλικά

  • 250 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 175 γρ. ανάλατα φιστίκια χωρίς κέλυφος
  • 8 λοβούς κάρδαμου, χωρίς σπόρους
  • 1/4 κ. γλ. ζάχαρη άχνη
  • 180 ml κρέμα γάλακτος
  • 75 γρ. βούτυρο ανάλατο, μαλακωμένο

Εκτέλεση

  1. Χτυπήστε το κάρδαμο και τη ζάχαρη σε ένα γουδί και αφήστε στην άκρη. Βάλτε τα φιστίκια στο μούλτι και χτυπήστε τα μέχρι να τα ψιλοκόψετε.
  2. Βάλτε τη σοκολάτα σε ένα πυρίμαχο μπολ. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και το μείγμα αλεσμένου κάρδαμου σε ένα μικρό τηγάνι και αφήστε τα να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 2 λεπτά μέχρι να αχνίσουν. Ρίξτε σιγά σιγά τη σοκολάτα, ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  3. Ανακατέψτε το βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Ανακατέψτε 80 γρ. από τα ψιλοκομμένα φιστίκια, σκεπάστε το μπολ και αφήστε το να κρυώσει για 3- 4 ώρες για να σταθεροποιηθεί.
  4. Σχηματίστε μπάλες σε μέγεθος μπουκιάς και τοποθετήστε τις τρούφες σε ένα δίσκο στρωμένο με λαδόκολλα. Τοποθετήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  5. Ρίξτε τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα φιστίκια σε ένα μεγάλο πιάτο και κυλήστε τις τρούφες μέχρι να τις καλύψετε ομοιόμορφα. Διατηρούνται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για πέντε ημέρες.
  6. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

πηγή newsbeast.gr

Advertisement

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το ΚΚΕ «για την αντιπαράθεση σχετικά με τις απαράδεκτες δηλώσεις του Ισραηλινού πρέσβη στην Αθήνα»

04/08/25 5:48 μμ

Το ΚΚΕ «για την αντιπαράθεση σχετικά με τις απαράδεκτες δηλώσεις του Ισραηλινού πρέσβη στην Αθήνα»

Ο Αντετοκούνμπο από σήμερα στην προετοιμασία της εθνικής για το EuroBasket 2025

04/08/25 5:42 μμ

Ο Αντετοκούνμπο από σήμερα στην προετοιμασία της εθνικής για το EuroBasket 2025

Βρετανία: Ξεκινά η διάθεση εμβολίου κατά της γονόρροιας

04/08/25 5:36 μμ

Βρετανία: Ξεκινά η διάθεση εμβολίου κατά της γονόρροιας

Ρεύμα: Τι είναι το κόκκινο τιμολόγιο που έρχεται

04/08/25 5:36 μμ

Ρεύμα: Τι είναι το κόκκινο τιμολόγιο που έρχεται

Νεκρός 81χρονος στην παραλία της Επανομής

04/08/25 5:37 μμ

Νεκρός 81χρονος στην παραλία της Επανομής

ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ: Ενώ ο πλανήτης καίγεται, ο κ. Μητσοτάκης αποφάσισε να κάψει και τα σκουπίδια για να κερδοσκοπούν λίγοι εργολάβοι

04/08/25 5:37 μμ

ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ: Ενώ ο πλανήτης καίγεται, ο κ. Μητσοτάκης αποφάσισε να κάψει και τα σκουπίδια για να κερδοσκοπούν λίγοι εργολάβοι

Λίβανος: Πέντε χρόνια μετά την καταστροφική έκρηξη στο λιμάνι της Βηρυτού, ο πρόεδρος της χώρας υπόσχεται δικαιοσύνη

04/08/25 5:08 μμ

Λίβανος: Πέντε χρόνια μετά την καταστροφική έκρηξη στο λιμάνι της Βηρυτού, ο πρόεδρος της χώρας υπόσχεται δικαιοσύνη

Δικογραφία σε βάρος πέντε Ρομά για εκβίαση – Ζήτησαν 10.000 ευρώ επειδή το θύμα χώρισε την αδερφή του δράστη

04/08/25 5:05 μμ

Δικογραφία σε βάρος πέντε Ρομά για εκβίαση – Ζήτησαν 10.000 ευρώ επειδή το θύμα χώρισε την αδερφή του δράστη

Nelly’s- Η Σαντορίνη του μεσοπολέμου - Φωτογραφική έκθεση στο Κέντρο Φωτογραφίας Καστελάνα, στο Καστέλι Πύργου Σαντορίνης

04/08/25 4:59 μμ

Nelly’s- Η Σαντορίνη του μεσοπολέμου – Φωτογραφική έκθεση στο Κέντρο Φωτογραφίας Καστελάνα, στο Καστέλι Πύργου Σαντορίνης

Σέρρες: Θρήνος στον Δραβήσκο για τον χαμό του 19χρονου σε τροχαίο

04/08/25 4:51 μμ

Σέρρες: Θρήνος στον Δραβήσκο για τον χαμό του 19χρονου σε τροχαίο

Παραλία Οφρυνίου: Πυκνώνει το μυστήριο για την 59χρονη Βρετανίδα που εξαφανίστηκε ενώ ο σύζυγός της κοιμόταν

04/08/25 4:39 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Πυκνώνει το μυστήριο για την 59χρονη Βρετανίδα που εξαφανίστηκε

Θανατηφόρο τροχαίο με θύμα Αρκούδα στη Φλώρινα

04/08/25 4:22 μμ

Θανατηφόρο τροχαίο με θύμα Αρκούδα στη Φλώρινα