Τσουρέκια έφτιαχναν τη Μεγάλη Πέμπτη, τα διακοσμούσαν με κόκκινα αυγά και το Μεγάλο Σάββατο πήγαιναν στο νονό ένα στρόγγυλο τσουρέκι (κλικ) και κόκκινα αυγά και ο νονός έδινε κάποιο δώρο. Το ... Περισσότερα

Τσουρέκια έφτιαχναν τη Μεγάλη Πέμπτη, τα διακοσμούσαν με κόκκινα αυγά και το Μεγάλο Σάββατο πήγαιναν στο νονό ένα στρόγγυλο τσουρέκι (κλικ) και κόκκινα αυγά και ο νονός έδινε κάποιο δώρο.

Epiloges Press

Epiloges Press

Τσουρέκια έφτιαχναν τη Μεγάλη Πέμπτη, τα διακοσμούσαν με κόκκινα αυγά και το Μεγάλο Σάββατο πήγαιναν στο νονό ένα στρόγγυλο τσουρέκι (κλικ) και κόκκινα αυγά και ο νονός έδινε κάποιο δώρο.

Advertisement
 

Το κλικ(ι) προέρχεται από τη λέξη κυκλικός, λόγω του σχήματος που είχε, σύμφωνα με την σελίδα  σελίδα Νέο Σούλι Σερρών

Advertisement
Babis

Συστατικά

  • 3 kg Αλεύρι
  • 500 gr Γάλα
  • 500 gr Βούτυρο
  • 10 Αυγά
  • 1 kg Ζάχαρη
  • 2-3 φακελάκια Μαχλέπι
  • 2-3 φακελάκια Κακουλέ
  • 250 gr Μαγιά
  • 2 Ποτήρια Νερό

Βήματα

  •  Βήμα 1:Λιώνουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό, προσθέτουμε λίγο αλεύρι (δύο χούφτες περίπου), ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει σχεδόν για 1 ώρα. Σε μία λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μαχλέπι, το κακουλέ  και το αλάτι. Ζεσταίνουμε το γάλα και λιώνουμε το βούτυρο.
  •  Βήμα 2:Αφού γίνει η μαγιά, ρίχνουμε στο αλεύρι το ζεστό γάλα με τα αυγά και τη ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το βούτυρο λίγο – λίγο, ζυμώνοντας μέχρι να το αποροφήσει όλο. Αφήνουμε τη ζύμη δυο ώρες σκεπασμένη μέχρι να διπλασιαστεί. Την πλάθουμε σε πλεξούδες και τις βάζουμε στα ταψιά και τις αφήνουμε ξανά να φουσκώσουν, σκεπασμένες με ένα τραπεζομάντηλο για 1 ώρα περίπου.
  •  Βήμα 3:Τέλος ψήνομαι στους 180 βαθμούς για μισή ώρα το κάθε ταψί, αφού τα αλείψουμε πρώτα με αυγό.

Συνταγή: Πλιάκου Ελένη

πηγή neosouli.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σ. Φάμελλος από τις Σέρρες: «Έχει αφεθεί η περιφέρεια της χώρας, στο έλεος και στην εγκατάλειψη»

27/10/25 8:41 μμ

Σ. Φάμελλος από τις Σέρρες: «Έχει αφεθεί η περιφέρεια της χώρας, στο έλεος και στην εγκατάλειψη»

Υψηλού ή πολύ υψηλού κινδύνου πάνω από το 65% των τμημάτων ποδηλατοδρόμων

27/10/25 8:37 μμ

Υψηλού ή πολύ υψηλού κινδύνου πάνω από το 65% των τμημάτων ποδηλατοδρόμων

FIFA: Σακίρα, Τζάκμαν, Weeknd, Σερένα Ουίλιαμς, Kακά, Ιβάνκα Τραμπ στην επιτροπή για την πρόσβαση των παιδιών στην εκπαίδευση και το ποδόσφαιρο

27/10/25 8:33 μμ

FIFA: Σακίρα, Τζάκμαν, Weeknd, Σερένα Ουίλιαμς, Kακά, Ιβάνκα Τραμπ στην επιτροπή για την πρόσβαση των παιδιών στην εκπαίδευση και το ποδόσφαιρο

ΠΑΟΚ: Η προσοχή στην Μπράουνσβαϊγκ

27/10/25 8:30 μμ

ΠΑΟΚ: Η προσοχή στην Μπράουνσβαϊγκ

Η Mazda σχηματίζει κοινοπραξία με την κινεζική Changan για τις εκπομπές άνθρακα στην ΕΕ

27/10/25 8:24 μμ

Η Mazda σχηματίζει κοινοπραξία με την κινεζική Changan για τις εκπομπές άνθρακα στην ΕΕ

Ζενίτ- Ο Αντρέι Μοστοβόι γλίτωσε απόπειρα απαγωγής, συνελήφθησαν τέσσερις άνδρες (v)

27/10/25 8:21 μμ

Ζενίτ- Ο Αντρέι Μοστοβόι γλίτωσε απόπειρα απαγωγής, συνελήφθησαν τέσσερις άνδρες (v)

ΠΑΣΟΚ: «Η κυβέρνηση Μητσοτάκη δεν λειτουργεί ως κυβέρνηση όλων των πολιτών αλλά ως ένας κομματικός πελατειακός ψηφοθηρικός μηχανισμός»

27/10/25 8:15 μμ

ΠΑΣΟΚ: «Η κυβέρνηση Μητσοτάκη δεν λειτουργεί ως κυβέρνηση όλων των πολιτών αλλά ως ένας κομματικός πελατειακός ψηφοθηρικός μηχανισμός»

Φυλάκιση 1 έτους, με αναστολή, σε 43χρονο για φθορές σε κατάστημα

27/10/25 8:11 μμ

Φυλάκιση 1 έτους, με αναστολή, σε 43χρονο για φθορές σε κατάστημα

Η Σοφία Βέμπο «επιστρέφει» στη Λ.Νίκης, στο χώρο όπου ξεκίνησε να τραγουδά

27/10/25 8:08 μμ

Η Σοφία Βέμπο «επιστρέφει» στη Λ.Νίκης, στο χώρο όπου ξεκίνησε να τραγουδά

Αθώος 24χρονος μπάρμαν που σέρβιρε αλκοόλ σε 15χρονο

27/10/25 8:02 μμ

Αθώος 24χρονος μπάρμαν που σέρβιρε αλκοόλ σε 15χρονο

Στη Θεσσαλονίκη ο πρωθυπουργός για την παρέλαση της 28ης Οκτωβρίου

27/10/25 8:00 μμ

Στη Θεσσαλονίκη ο πρωθυπουργός για την παρέλαση της 28ης Οκτωβρίου

ΟΠΕΚΕΠΕ: Δεκατρείς συνολικά οι προσωρινά κρατούμενοι για εγκληματική οργάνωση

27/10/25 7:57 μμ

ΟΠΕΚΕΠΕ: Δεκατρείς συνολικά οι προσωρινά κρατούμενοι για εγκληματική οργάνωση