Τυρόπιτα με πατάτες και μοτσαρέλα

Μια υπέροχη συνταγή που συνδυάζει την κλασική τυρόπιτα με την αγαπημένη γεύση της πατάτας και της μοτσαρέλας.

Πλεονεκτήματα:

• Νόστιμη και χορταστική: Η τυρόπιτα με πατάτες και μοτσαρέλα είναι ένα πιάτο που θα σας χορτάσει και θα σας ικανοποιήσει γευστικά.
• Εύκολη στην παρασκευή: Η συνταγή είναι απλή και εύκολη, ακόμα και για αρχάριους στην κουζίνα.
• Ποικιλία: Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική συνταγή, όπως μπέικον, μανιτάρια, ή πιπεριές.
• Ιδανική για κάθε περίσταση: Η τυρόπιτα με πατάτες και μοτσαρέλα είναι ένα πιάτο που ταιριάζει για κάθε περίσταση, από ένα οικογενειακό γεύμα μέχρι ένα πικνίκ ή ένα μπουφέ.

Συμβουλές:

• Χρησιμοποιήστε φρέσκες και καλής ποιότητας πρώτες ύλες για ένα ακόμα πιο νόστιμο αποτέλεσμα.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος τυριού σας αρέσει, όπως φέτα, γκούντα, ή κασέρι.
• Αν θέλετε μια πιο τραγανή τυρόπιτα, μπορείτε να την ψήσετε σε αντικολλητικό χαρτί.

Συνολικά, η τυρόπιτα με πατάτες και μοτσαρέλα είναι μια εύκολη, νόστιμη και χορταστική συνταγή που θα αρέσει σε όλους.

Υλικά

• 100 γραμμάρια αλεύρι
• 50 γραμμάρια γάλα
• 10 γραμμάρια βούτυρο
• 250 γραμμάρια μοτσαρέλα
• 1 πατάτα βρασμένη
• 1κ.γ σκόρδο σκόνη
• λίγο μαϊντανό
• αλάτι
• λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1. Σ ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το γάλα, το βούτυρο, το αλάτι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα να ενωθούν τα υλικά. Στη συνέχεια ζυμώνουμε με τα χέρια και έχουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
2. Την σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και την αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια την ανοίγουμε με τον πλάστη. Βάζουμε την μισή μοτσαρέλα.
3. Λιώνουμε με το πιρούνι την πατάτα και προσθέτουμε το σκόρδο και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια την βάζουμε πάνω στην μοτσαρέλα.
4. Καλύπτουμε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα. Κλείνουμε την ζύμη σαν πουγκί και με τον πλάστη την ανοίγουμε να πλατύνει.
5. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί βάζουμε την ζύμη και τηγανίζουμε και απ τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
6. Είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!!

πηγή xrysoskoufaki.gr