Τυρόπιτα με τον πιο απλό και γρήγορο τρόπο. Σούπερ νόστιμο, σαν του φούρνου και έτοιμο σε λίγα μόλις βήματα. Σίγουρα μια συνταγή που προτείνουμε και ετοιμάζουμε με χαρά.
Υλικά :
- 500 γραμμάρια τυρί φέτα
- 2 αυγα
- 3 κουταλιές γιαούρτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 250 ml μεταλλικό νερό
- 50 ml λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- λαδώστε τα ταψιά
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε 2 αυγά και 3 κουταλιές γιαούρτι. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φτιάξτε ένα μείγμα. Με ένα πιρούνι τρίβουμε και το τυρί
- Προσθέστε 50 ml λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε 250 ml μεταλλικό νερό
- Λαδώνουμε το ταψί και βάζουμε 3 έτοιμα φύλλα στον πάτο του ταψιού που κρέμονται από έξω και τα πατάμε να κάτσουν καλά. Ψεκάστε με μεταλλικό νερό και ραντίστε όλο το φύλλο το μείγμα (αυγά και το γιαούρτι) και απλώστε και το τυρί
- Σκεπάζουμε με ένα φύλλο πάλι ραντίζουμε με το μείγμα γιαουρτιού και τυρί και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθούν τα υλικά
- Διπλώστε την περίσσεια του φύλλου από τα πλαϊνά και καλύψτε και μουλιάστε με ένα πινέλο με μεταλλικό νερό. Τέλος απο πάνω βάζουμε 2 τελευταία φύλλα και απλώνουμε με ένα κουταλάκι το νερό να μουλιάσει.
- Τρυπάμε την πίτα με οδοντογλυφίδες για να πάρει τα υγρά η πίτα
- Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 250°C
- Αναποδογυρίζουμε την πίτα και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά
πηγή xrysoskoufaki.gr
