Τυρόπιτα στο τηγάνι

Εύκολη Τυρόπιτα στο τηγάνι τα παιδιά την λατρεύουν. Την ετοιμάζεις στα γρήγορα για πρωινό, βραδινό ή ακόμα και για σνακ!

Υλικά

• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κεσεδακι γιαούρτι λάιτ
• λίγο πιπερι μαυρο
• λίγο δυόσμο
• αλεύρι
• 300 γρ τυρί κατσικίσιο
• 1 φ.κ.ελαιολαδο

Εκτέλεση

• Χτυπώ τα αυγά με το σύρμα προσθέτω το γιαούρτι ανακατεύω λίγο μαυροπίπερο, λίγο δυόσμο χοντροκομμένο, προσθέτω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του…λίγο λίγο μέχρι ο χυλός να γίνει μέτριος
• Προσθέτω και το τυρί,…ανακατεύω το μίγμα… ενώ έχω βάλει στο μάτι ένα μεγάλο τεφάλ τηγάνι με
• ελαιόλαδο
• Ρίχνω όλο το μείγμα αφήνω να σιγοψηθεί από την μία πλευρά γυρίζω και από την άλλη…

Η Συνταγή είναι της κας ArtemisTaia Arampatzi

Πηγή xrysoskoufaki.gr